Preguntarse como recalentar pasta? ¡Ciertamente no estás solo!
La pasta en la primera noche es una obra maestra picante. Pero la pasta en la noche dos es a menudo un desastre seco y pegajoso.
¿Quieres guardar esta publicación de blog? ¡Ingrese su correo electrónico a continuación y le enviaremos el artículo directamente a su bandeja de entrada!
Si sus platos de pasta pierden su magia al recalentarlos, esta guía sobre cómo recalentar la pasta recuperará la magia.
Poner la pasta en el refrigerador absorbe toda esa salsa, y un viaje al microondas empeora aún más las cosas.
Desde fideos sin salsa, macarrones con queso y espaguetis con salsa roja, ¡estos trucos funcionan en todos!
Con algunos trucos fáciles, puede hacer que esos fideos sean tan deliciosos como la noche con esta guía sobre cómo recalentar la pasta.
Cómo recalentar pasta
Tu pasta sobrante está tan seca porque los fideos absorben la mayor parte del líquido cuando se colocan en el refrigerador.
Agregar humedad adicional es clave cuando llega el momento de recalentar las sobras.
Y cuando digo agregar humedad, no tiene que ser agua.
Puede agregar cualquier cosa, desde salsa para pasta, mantequilla, crema, vegetales o caldo de pollo.
¡Es una excelente manera de recalentar de manera experta esas sobras y convertirlas en un teclado que la primera noche!
Si quieres algo rápido y fácil, el microondas es el camino a seguir.
Sin embargo, optar por el horno o la estufa es una excelente manera de recuperar la magia y agregar sabores y texturas adicionales.
Estos trucos para recalentar son una excelente manera de transformar las sobras en algo completamente diferente al día siguiente.
¿Quieres guardar esta publicación de blog? ¡Ingrese su correo electrónico a continuación y le enviaremos el artículo directamente a su bandeja de entrada!
Es la opción perfecta cuando quieres algo delicioso pero no tienes ganas de preparar una cena completa desde cero.
Echa un vistazo a estas opciones a continuación para transformar fideos secos y sin vida en deliciosas comidas para el segundo día.
1. Coloque en agua hirviendo
Me gusta agregar salsa a cada porción cuando preparo un plato de pasta para la cena.
Colocar la pasta sin salsa en el refrigerador hace que el proceso de recalentamiento sea muy fácil.
Además, es una gran manera de hacer un plato nuevo la noche siguiente.
Si comiste pasta con marinara la noche anterior, puedes cambiar las cosas con una salsa blanca la noche siguiente.
1. Ponga a hervir una olla con agua salada.
2. Agregue los fideos de pasta fríos y hierva durante unos 60 segundos.
3. ¡Cuela, agrega tu salsa y sirve!
Este método asegura que estén bonitos y tiernos y que no se peguen.
Una vez que estén agradables y calientes, cuele el agua y agregue su salsa.
Este método da como resultado fideos perfectamente tiernos que están listos para la salsa.
Pero si sus fideos ya están salteados, este método no funcionará. Para fideos con salsa, consulte las otras opciones a continuación.
2. Hornear en el horno
El método del horno transforma tus sobras en un plato nuevo al día siguiente.
El horno ayuda a calentar los fideos y crea una corteza crujiente sin eliminar la humedad.
Este método funciona maravillosamente para cosas como macarrones con queso, pero es excelente para cosas como lasaña o espagueti con marinara.
Dado que sus fideos probablemente absorbieron algo de salsa en el refrigerador, agregue salsa adicional para asegurarse de que su plato sea agradable y cremoso.
1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit
2. Coloque los fideos en un plato apto para horno y cúbralo con papel aluminio.
3. Hornéalos durante 15-20 minutos hasta que se calienten.
Y para llevar esas sobras por encima, puedes quitar el papel aluminio durante los últimos minutos y espolvorear queso encima.
Son crujientes y con queso por fuera y muy tiernos y picantes por dentro. ¡Delicioso!
3. Saltear en la estufa
Saltear los fideos en una sartén salteada funciona para fideos simples y con salsa.
Es rápido, fácil y una excelente manera de infundir las sobras con un sabor extra.
1. Agregue aceite de oliva a una sartén y ajuste el fuego a bajo.
2. Agregue los fideos a la sartén y revuelva con frecuencia.
3. Cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que los fideos estén tibios.
Incluso puede agregar un poco de ajo o cebolla para aumentar el sabor. Agregue los fideos a la sartén y revuelva con frecuencia.
Asegúrate de revolver constantemente las sobras para evitar que se quemen o se cocinen demasiado.
¡Nadie quiere fideos blandos quemados!
Mientras los fideos se recalientan, puede agregar condimentos como hierbas frescas y especias para que tengan aún más sabor que la noche anterior.
¡Y una pizca de queso extra como parmesano rallado o mozzarella tampoco duele!
4. Microondas con Agua
Sí, puedes recalentar esas sobras en el microondas con algunos trucos ingeniosos.
Al microondas le encanta eliminar la humedad restante en los fideos, así que agregue agua adicional antes de meterlos en el microondas.
Agregar agua o caldo de pollo ayuda a que los fideos se mantengan agradables y tiernos para fideos sin salsa.
Si tiene fideos con salsa, puede agregar salsa adicional para mantenerlos tiernos.
1. Coloque los fideos en un plato apto para microondas, agregue agua y cubra sin apretar.
2. Cocínelos durante 60 segundos y revuelva.
3. Continúe cocinando los fideos durante 15 segundos hasta que alcancen la temperatura deseada.
Es esencial recalentarlos lentamente usando este método.
Cuanto más tiempo permanezcan en el microondas, es más probable que se sequen. La paciencia es clave.
Hay mejores métodos para recalentar, ¡pero sin duda es el más fácil y el más rápido!
¿Cuánto dura la pasta sobrante?
La vida útil de la pasta cocida depende del tipo de fideo utilizado.
La pasta en caja durará varios días en el refrigerador, mientras que la pasta fresca dura solo de 2 a 3 días.
Cuando almacene sobras de pasta, hay algunas cosas que debe recordar para asegurarse de que su pasta sea segura para comer y lista para recalentar.
Siempre coloque la pasta cocida en el refrigerador dentro de las 2 horas posteriores a la cocción.
La pasta que se deja afuera por más de 4 horas es susceptible a las bacterias que lo enfermarán.
Y calentarlo no matará las bacterias. ¡Este tipo de bacteria es resistente al calor!
Para mantener su pasta fresca y libre de bacterias, colóquela en un recipiente hermético y guárdela en el refrigerador.
Me gusta colocar la pasta sobrante en una bolsa para congelar porque me ayuda a eliminar la mayor cantidad de aire posible.
¡También puedes congelar la pasta cocida! La pasta cocida dura hasta 3 meses en el congelador.
Cuando esté listo para recalentar, use uno de los métodos mencionados anteriormente. ¡Pan comido!
