Preguntarse como descongelar salmon? ¡Has venido al lugar correcto!
No hay nada como el sabor del salmón fresco, pero a menos que vivas cerca del océano, es probable que tu pescado esté congelado.
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Si bien descongelar el pescado correctamente puede parecer una tarea abrumadora, en realidad es bastante simple.
Simplemente siga esta sencilla guía sobre cómo descongelar salmón y estará listo para cocinar una deliciosa comida en poco tiempo.
Cómo descongelar salmón en el refrigerador
Si tiene mucho tiempo, descongelar el salmón en su refrigerador es la opción más segura.
Si bien este método requiere algo de tiempo, sigue siendo muy simple.
Asegúrese de comenzar a descongelar el pescado la noche anterior a su uso.
Este método requiere varias horas en el refrigerador para obtener mejores resultados.
Sin embargo, asegúrese de no dejarlo en el refrigerador por más de 24 horas. Cualquier cosa más larga que eso es arriesgado.
La temperatura debe estar por debajo de los 38 grados Fahrenheit.
Además, limpie bien su refrigerador antes de descongelarlo para asegurarse de que ninguna bacteria encontrada en el refrigerador se adhiera al pescado.
Cómo descongelar salmón en agua fría
Este método es más rápido en comparación con el anterior. Básicamente, todo lo que necesita es un recipiente, agua fría y una bolsa de plástico con cierre.
La clave aquí es evitar mojar el pescado porque puede volverse muy blando y difícil de trabajar.
En lugar de usar su paquete original, recomiendo colocar el salmón en una bolsa de plástico con cierre.
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Llena el recipiente con agua fría y deja la bolsa dentro durante un par de horas.
Asegúrate de cambiar el agua cada 30 minutos para que esté fresca en todo momento.
Cómo descongelar salmón en el microondas
Esta opción es perfecta para esos días en los que tienes prisa, pero necesitas una comida rápida y deliciosa en la mesa.
Sin embargo, es el método menos óptimo, ya que realmente puede afectar el sabor y la textura del pescado.
Coloque el salmón sin sellar en un plato, cúbralo con una toalla de papel y encienda la función de descongelación.
En lugar de ir todo el camino de una vez, recomiendo ir minuto a minuto.
Los microondas son impredecibles y pueden cocinar rápidamente el pescado si no tienes cuidado.
Por lo general, se tarda entre 6 y 8 minutos en descongelarlo en el microondas.
Deje de descongelarlo cuando el pescado esté frío, pero flexible. ¡No esperes a que se caliente!
¿Puedo volver a congelar el salmón una vez descongelado?
La respuesta rápida es sí, puede volver a congelar el salmón una vez descongelado.
Sin embargo, hay algunas cosas a tener en cuenta para asegurarse de que su pescado siga siendo de la mejor calidad.
Según el USDA, puede volver a congelar pescado crudo solo si se descongeló previamente en el refrigerador.
Cualquier tipo de carne cruda que estuvo fuera del refrigerador por más de 2 horas se considera peligrosa para volver a congelar.
Además, es importante asegurarse de que el salmón esté completamente descongelado en el refrigerador antes de volver a congelarlo.
El pescado parcialmente descongelado puede hacer que se formen cristales de hielo, lo que puede dañar la delicada carne del pescado.
¿Puedo cocinar salmón directamente del congelador?
En resumen, sí, puede cocinar salmón directamente del congelador, especialmente si está cocinando filetes más pequeños.
Cuando el salmón se congela, pierde parte de su contenido de humedad.
Esto significa que cuando vaya a cocinarlo, es posible que no esté tan húmedo y escamoso como esperaba.
Para combatirlo, puedes añadir un poco de agua o aceite de oliva al pescado antes de cocinarlo.
Esto ayudará a restaurar algo de esa humedad perdida y le dará los mejores resultados.
