Allá tarta de queso mimosa è una ricetta facile, fresca e super golosa, perfetta per celebrare la Giornata della give con la giusta dose di creatività e gusto. Croccante base di biscotti, burro e zucchero, morbida crema al formaggio, disordinati cubetti di pan di Spagna e il tocco fruttato dell’ananas, completaron la ópera con una spruzzata di succo d’ananas y una spolverata di zucchero a velo.
La ricetta para el cheesecake de mimosa
Ingredientes
por la base
280 g de biscotti secchi
burro 150g
2 cucchiai de calabacín de canna
por la crema
500 g spalmabile formaggio
250 g panna fresca
120 g de calabacín en bicicleta
2 cucchiai di succo de piña
para la portada
Pan de España
cubitos de piña
zucchero en bicicleta
Ricetta, fotografía y estilismo: Sara Suardi
Procedimiento
tritado i biscotti aiutandovi con un mixer da cucina, fino a ottenere la consistencia del pan grattato. In una ciotola une i biscotti, lo zucchero di canna e il burro fuso e mescolate finché si è amalgamato bene. Rivestita con la tarjeta forno la base de una tortiera a cerniera (Ø 22 cm) y copiada con el composto di burro, biscotti y zucchero, cercando di distribuirlo en modo uniforme y riponete en heladera por mezz’ora.
Nel frattempo prepara la crema, saborear Il formaggio spalmabile con il succo d’ananas, fino ad ottenere un composto morbido e liscio. trepar la panna fresca unendo poco alla volta lo zucchero a velo, unidad la panna montata al formaggio spalmabile e mescolate con delicatezza. Volendo potete aggiungere anche l’ananas tagliato a pezzetti piccolissimi, per conferire ancora più gusto alla vostra crema.
Trascorsi 30 minutos, rasgar la base de la tarta de queso del frigorifero, Versatevi sopra la crema e con l’aiuto di una spatola vivo Beneficio de la superficie. Riponete en heladera por almeno 2 ore. En primer lugar preparar la tapa tagliando il Pan di Spagna y la piña a cubetti y repartirla sobre la tarta de queso. Con un piccolo spruzzino da kitchen versatevi dentro il succo d’ananas y como pit la bagna del Pan di Spagna spruzzate profusamente, a completare una spolverata di zucchero a velo e buona Giornata della Donna a tutte.
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