A pesar de lo que mucha gente piensa, los cerdos en una manta no son los únicos pequeños aperitivos ahumados ahí fuera para que disfrutes.
De hecho, ni siquiera son los mejores pequeños aperitivos ahumados que existen, al menos en mi opinión.
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No me malinterpreten, los cerdos en una manta son deliciosos y siempre me recordarán a cualquier reunión familiar a la que asistí en los años 80 y 90, pero hay muchas más opciones.
Hay pequeños ahumados envueltos en tocino, pequeños ahumados con mantequilla de manzana, pequeños ahumados con whisky ahumado y todo lo demás.
Me he centrado en diez de los mejores pequeños aperitivos ahumados de todos los tiempos aquí. Con suerte, encontrarás uno (o 10) que te encantará.
¿Qué dirías si te dijera que puedes traer un poco de delicia celestial a tu cocina con solo tres ingredientes?
Lo creas o no, es 100% cierto. A menudo he llamado a estos simples ahumados el «santo grial» de los aperitivos, y mantengo esa descripción.
Obtienes la jugosidad suculenta de la salchicha, el crujido salado del tocino y la dulzura del azúcar moreno.
Pueden tardar menos de 30 minutos en hacerse, pero siguen siendo obras maestras.
Hay muchas recetas para hacer pequeños smokies en el Crockpot. Sin embargo, si quieres el que tenga el equilibrio perfecto entre dulzura y sabor, esta receta es perfecta.
Los combinará en una mezcla de salsa barbacoa, azúcar moreno claro y salsa Worcestershire. Tienen un sabor fuerte y cálido que casi los vuelve adictivos.
Algunas personas usan mermelada de uva en lugar de azúcar moreno claro, pero creo que el azúcar combina mejor con las salsas Worcestershire y barbacoa.
Pero siéntase libre de jugar con la receta, ya que es posible que prefiera la mermelada de uva.
Si eres un fanático de la barbacoa, entonces estos smokies de 10 minutos de dos ingredientes pueden ser más tu estilo. Todo lo que necesitarás son ahumados, salsa BBQ y una cacerola.
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También puedes hacerlos en una olla de cocción lenta. Hacerlo lleva más tiempo, pero también les da más tiempo para absorber todos los ricos sabores de la salsa.
Cualquiera que sea la forma en que los haga, a la gente le encantarán, así que no se sorprenda cuando no quede nada cuando llegue el momento de limpiar.
De acuerdo, el hecho de que todos sepan acerca de los cerdos en una manta no significa que dejaría la receta fuera de la lista. Dije que iba a agregar los diez mejores aperitivos de todos los tiempos, ¿no?
Estos combinan el sabor jugoso y ahumado de los pequeños smokies con la corteza suave y mantecosa de los panecillos de media luna. Tardan menos de 30 minutos en prepararse y solo cuentan con esos dos ingredientes.
Si necesita un aperitivo de última hora para cualquier ocasión, no puede equivocarse con mini cerdos en una manta.
Si esa primera receta de pequeños ahumados Crockpot no fue para ti, prueba esta en su lugar. También presenta el complejo sabor dulce y salado del primero, pero estos tienen mucho más ajo.
También hay salsa de soja, ketchup, miel y azúcar moreno. Como la mayoría de las opciones que encontrará aquí, estas son increíblemente fáciles de hacer y no requieren más de 5 minutos de tiempo de preparación.
Por supuesto, tardarán un poco más en cocinarse, ya que los cocinará en una olla de cocción lenta o en una olla de cocción lenta. Solo recuerda: cuanto más tiempo se cocinen, más sabrosos serán.
Estos pequeños ahumados tienen un sabor oscuro y terroso que es tan complejo y en capas como delicioso. Son carnosos, mantecosos y cubiertos con una salsa rica, dulce y picante.
Estos son probablemente los pequeños ahumados más ahumados de la lista, así que solo pruébalos si eres fanático de las carnes ahumadas.
Si te gustan las carnes ahumadas, asegúrate de hacer un par de tandas porque una vez que empiezas a comerlas, es increíblemente difícil parar.
Si desea hacer los pequeños ahumados dulces y ahumados de arriba, pero no tiene a mano una olla de cocción lenta o una olla de cocción lenta, puede hacerlos en la freidora.
Hacerlos de esta manera también es una excelente idea si tienes prisa, ya que no te llevará más de 15 minutos prepararlos y cocinarlos.
La lista de ingredientes también es corta y sencilla, y combina pequeños ahumados, azúcar morena y salsa BBQ. Son un poco desordenados y un poco pegajosos, pero tienen mucho sabor.
Si te encanta el sabor dulce y ahumado de los pequeños ahumados de la olla de cocción lenta pero quieres algo que te dé más sabor a tocino de madera de manzano, usa mantequilla de manzana.
No es algo en lo que muchas personas piensen cuando están haciendo pequeños smokies; en cambio, por lo general buscan azúcar o mermelada de uva.
Sin embargo, la mantequilla de manzana es increíblemente deliciosa. Le da a los ahumados la misma dulzura y riqueza subyacentes, pero también hay un toque brillante de manzanas en cada bocado.
Desafortunadamente, también los hace un poco altos en carbohidratos. Aún así, si está buscando una delicia sabrosa que esté llena de proteínas, disfrutará de los pequeños ahumados de mantequilla de manzana de cocción lenta.
Si desea que sus aperitivos tengan un toque navideño, agregue un poco de salsa de arándanos a la mezcla regular de azúcar moreno y salsa BBQ.
Estos tienen un hermoso glaseado de color naranja rojizo que los hace lucir tan festivos como saben, y te encantará lo fáciles que son de hacer.
Además, debido a que los cocinará durante tanto tiempo (6 horas más o menos), son increíblemente tiernos y jugosos en el centro, pero aún tienen ese chasquido satisfactorio cuando los muerde por primera vez.
Finalmente, si quieres que tus pequeños smokies sean aún más dulces y ahumados, debes probarlos al estilo hawaiano.
Estos tienen un poco de todo, incluidos jalapeños, salsa de cerdo BBQ, paprika, mermelada de frambuesa, piña y jugo de piña, y salsa BBQ.
Obtendrá una variedad de sabores en cada bocado, y todos los que los prueben querrán volver por segundos, tercios o más.
