هن ترڪيب ۾ آئون توهان کي ڏيکاريندس ته ڪيئن هڪ لذيذ انناس جي مٿي هيٺان ڪيڪ شروع کان. نتيجو هڪ نم ۽ مزيدار ڪيڪ آهي جيڪو سڄي خاندان کي پيار ڪندو!
هي پوسٽ اسپانسر ڪئي وئي مزولا®، پر ترڪيب ۽ ڪجهه رايا منهنجا پنهنجا آهن.
جڏهن مان هڪ ٻار هو، اسان وٽ ڪيتريون ڊيسٽون نه هيون، ڇاڪاڻ ته منهنجي ماء ڪڏهن به گهر ۾ نه ٺاهي هئي. اهو ئي سبب آهي ته جڏهن مون هڪ بالغ جي حيثيت ۾ پچائڻ شروع ڪيو، مون پهرين شين مان هڪ کي سکڻ شروع ڪيو ته هن طرح ڪيڪ ڪيئن ٺاهيو!
]]> ڏانھن وڃو:
جڏهن انناس جي مٿي واري ڪيڪ لاءِ ٽاپنگ تيار ڪري رهيا آهن، اڪثر ڪڪ ان کي ڇڏي ڏيندا آهن ڪٽيل انناس ۽ انهن سلائسن مان 6 يا 7 کي ڪيڪ تي رکو (عام طور تي a چيري هر هڪ جي اندر)، پر هن ڀيري مون ان کي ٿورو مختلف ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. مون انناس کي ننڍڙن ٽڪرن ۾ ڪٽي ڇڏيو ۽ انهن کي ترتيب ڏنو ته اهي ڪيڪ جي سڄي سطح کي ڍڪيندا آهن. اهڙيء طرح، ڪيڪ جو هر ٽڪرو انناس سان برابر ڍڪيل آهي، ۽ ائين ئي آهي ڪٽڻ آسان ۽ اندر داخل ٿيو.
ميڪسيڪو ۾ انناس جي الٽي ڪيڪ
انناس جي مٿان-مٿي ڪيڪ ميڪسيڪو سميت ڪيترن ئي لاطيني آمريڪي ملڪن ۾ مشهور آهي. جڏهن ته ڪجهه پکا هن انناس پائي گهر ۾ ٺاهيندا آهن، اهو پڻ عام طور تي ميڪسيڪو جي ڀرپاسي بيڪرين ۾ عام طور تي وڪرو ڪيو ويندو آهي.
ڪيڪ کي مٿي ڪرڻ جو طريقو ڇا آهي؟
انورٽيڊ ڪيڪ جو طريقو آٽو شامل ڪرڻ کان اڳ ميوو کي ٺهيل جي تري ۾ رکڻ تي مشتمل آهي، ۽ هڪ ڀيرو ڪيڪ پڪل آهي، اهو آهي. ڪيڪ ڦيرايو مٿي ڏيکاريو هيٺان جيڪو هاڻي مٿي تي آهي. عام طور تي، کنڊ کي ميوو ٽاپنگ ۾ شامل ڪيو ويندو آهي ته جيئن اهو حاصل ٿئي خوبصورت مٺائي رنگ هڪ ڀيرو پڪل. الٽي ٿيل ڪيڪ جا ڪيترائي قسم آهن جيڪي مختلف قسم جا ميوا استعمال ڪن ٿا، پر انناس تمام مشهور آهي.
انناس اپسائيڊ ڊائون ڪيڪ جي تياري لاءِ اجزاء
جيتوڻيڪ اهو تمام عام آهي (۽ پڻ آسان) هن ڪيڪ کي ڪمرشل ڪيڪ ميڪس (جهڙوڪ پيلو ڪيڪ مکس) سان ٺاهڻ لاءِ ، اهو پڻ تمام آسان آهي اجزاء سان ٺاهڻ لاءِ توهان مان ڪيترائي اڳ ۾ ئي گهر ۾ آهن. هن ڪيڪ لاءِ ڪيتريون ئي ترڪيبون بيٽر ۾ دہی يا ڳاڙهي ڪريم سان گڏ تيل استعمال ڪن ٿيون، جيڪو ڪيڪ کي مٺو ۽ ٽارٽ ذائقو ڏئي ٿو.
هن ترڪيب لاء، مان استعمال ڪري رهيو آهيان yogurt ۽ Mazola® Corn Oil. مزولا® ڪارن آئل ۾ غير جانبدار ذائقو هوندو آهي، تنهنڪري اهو ڪيڪ جي ذائقي تي اثر انداز نه ٿيندو. اهو پڻ هڪ تمام ورسٽائل آپشن آهي جيڪو اهو سڀني قسمن جي پچائڻ لاءِ بهترين بڻائيندو آهي، گرلنگ ۽ ساٿنگ کان وٺي بيڪنگ تائين!
ڇا مان هن ترڪيب لاء تازو انناس استعمال ڪري سگهان ٿو؟
جيڪڏھن توھان وٽ ھڪڙو تازو انناس آھي جيڪو اڳي ئي پڪو آھي ۽ توھان ان کي سٺي استعمال ۾ رکڻ چاھيو ٿا، ته اھو توھان لاءِ بھترين نسخو آھي. صرف انناس کي ڇڪيو، ان کي ٽڪر ڪريو، ۽ پوء ان کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو. اي متبادل انناس جو رس هن ترڪيب ۾ صرف بدران پاڻي استعمال ڪريو.
ڇا انناس جي مٿي جي هيٺان ڪيڪ وقت کان اڳ ٺاهي سگهجي ٿي؟
هي ڪيڪ هڪ ڏينهن اڳ ٺاهي ۽ پڪي سگهجي ٿو ۽ فرج ۾ محفوظ ڪيو وڃي ٿو، بس پڪ ڪريو ته پلاسٽڪ جي ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو يا متبادل طور تي توهان پلاسٽڪ لفافي سان ڍڪي سگهو ٿا.
نوٽ:
- جيڪڏهن توهان کي براؤن شوگر نه آهي، توهان استعمال ڪري سگهو ٿا هلڪو ناسي کنڊ. اهو اڃا تائين انناس کي ڪارا ڪري ڇڏيندو، پر اهو رنگ ۾ اونداهو نه ٿيندو.
- توھان کي متبادل ڪري سگھو ٿا دھين لاء ڪريم جيڪڏهن توهان وٽ سادو دہی نه آهي.
- جيڪڏھن توھان چاھيو، توھان 1 چمچ شامل ڪري سگھو ٿا وينلا ڪ extractڻ ڪيڪ ملائڻ لاءِ.
- ڪجھ ماڻھو پنھنجي انناس ڪيڪ کي مٿي ڪرڻ پسند ڪن ٿا ماراسچينو چيري انناس جي هر هڪ رِنگ جي وچ ۾، پر جيئن ته اسان انناس کي ٽڪرن ۾ ڪٽيندا رهياسين، ان ڪري سڄو ڪيڪ صرف انناس سان ڍڪجي ويندو.
- گهرجي ڪيڪ ڦيرايو جيترو جلدي ممڪن ٿي سگهي ان کي تندور مان هٽائڻ کان پوء، پر جيڪڏهن توهان چاهيو ته توهان ان کي ڦيرائڻ کان پهريان ڪجهه منٽ انتظار ڪري سگهو ٿا.
- انناس جي مٿان-مٿي ڪيڪ لاءِ ڪيترائي ترڪيبون آھن جيڪي استعمال ڪن ٿيون a لوهه جي تختي، پر هي نسخو هڪ روايتي گول ڪيڪ پين استعمال ڪري ٿو.
- ڪجهه ماڻهو هن ڪيڪ سان گڏ خدمت ڪرڻ پسند ڪن ٿا وينلا آئس ڪريم گولڊن وائپڊ ڪريم، پر پوءِ به ذائقو مزيدار آهي.
انناس کي مٿي جي هيٺان ڪيڪ ڪيئن ٺاهيو
مادي
- 2 چمچ پگھلي لوڻ وارو مکڻ
- ½ ڪڻڪ شوگر
- 1 انناس سلائسس، ڪٽيل ۽ خشڪ ٿي سگھي ٿو (20 آونس)
- 2 کپ سڀني مقصدن جو اٽو
- بيڪنگ پاؤڊر جي 2 چمچ
- ¼ چيس جو چمچ لوڻ
- ¾ ڪڻڪ سفيد شوگر
- 3 سڀ ڳاڙهو
- ½ پيالو انناس جو رس (ڪنڊ ٿيل انناس مان)
- ½ ڪپ مزولا® مکڻ جو تيل
- سادي يوگر جا 1 پيالو
انسائيڪلوپيڊيا:
ڪوشش ڪرڻ لاء ٻيون ڊريسٽس:
*ابتدائي ۽ تمام محدود سائنسي ثبوتن مان معلوم ٿئي ٿو ته روزانو اٽڪل 1 چمچو (16 گرام) مکڻ جو تيل کائڻ سان دل جي بيمارين جو خطرو گهٽجي سگھي ٿو، ڇاڪاڻ ته اناج جي تيل ۾ موجود غير محفوظ ٿيل چربی مواد جي ڪري. FDA اهو نتيجو ڪري ٿو ته هن دعوي جي حمايت ڪرڻ لاء ٿورو سائنسي ثبوت موجود آهي. اهو ممڪن فائدو حاصل ڪرڻ لاءِ، مکڻ جي تيل کي لازمي طور تي هڪ ئي مقدار ۾ سنتر ٿيل ٿلهي کي تبديل ڪرڻ گهرجي ۽ هڪ ڏينهن ۾ توهان استعمال ٿيندڙ ڪلورين جو تعداد نه وڌايو. ھن پراڊڪٽ جي ھڪڙي خدمت ۾ 14 گرام مکڻ جو تيل آھي.
📖 ترڪيبون
انناس جي مٿي جا سور
ميلي مارٽينيز
هن ترڪيب ۾ آئون توهان کي ڏيکاريندس ته ڪيئن هڪ لذيذ انناس جي مٿي هيٺان ڪيڪ شروع کان. نتيجو هڪ نم ۽ مزيدار ڪيڪ آهي جيڪو سڄي خاندان کي پيار ڪندو!
]]>
تياري جو وقت 20 منٽ
پچائڻ جو وقت 45 منٽ
ڪل وقت 1 ڪلاڪ 5 منٽ
شيرين جي ڊوڙ
ميڪسيڪين کاڌ خوراڪ
هدايتون
-
اوون کي گرم ڪريو 350ºF (180ºC)
-
9 انچ گول بيڪنگ پين جي اندر اندر ڳريل مکڻ کي پکڙيو. برائون شوگر کي سڄي پين جي تري ۾ اڇلايو، پوءِ انناس جي ٽڪرن کي ترتيب ڏيو ته جيئن اهي پين/بيڪنگ پين جي پوري بنياد کي ڍڪي ڇڏين. پاسي رکي.
-
وچولي ٿانو ۾، خشڪ اجزاء کي گڏ ڪريو: سڀ مقصد اٽو، بيڪنگ پائوڊر، لوڻ، ۽ کنڊ. پاسي رکي.
-
انڊن کي هڪ وڏي پيالي ۾ ڦوڪيو، پوءِ مزولا® ڪارن آئل شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو. ان کان پوء، دہی ۽ انناس جو رس شامل ڪريو. ملائڻ جاري رکو جيستائين هر شيء چڱي طرح گڏ ٿي وڃي. انهن قدمن لاءِ، توهان استعمال ڪري سگهو ٿا وِسڪ، اليڪٽرڪ هينڊ ميڪر، يا اسٽينڊ ميڪر فٽ ٿيل پيڊل منسلڪ سان.
-
جئين توهان ملائڻ جاري رکو، آهستي آهستي خشڪ اجزاء کي ضم ڪرڻ شروع ڪيو (قدم 3 کان اٽي جو مرکب) گندي مرکب ۾. مرحلن ۾ ڪم ڪندي، ملائڻ جاري رکو جيستائين هر شيء چڱي طرح شامل نه ٿئي ۽ هڪ نرم ڪيڪ بيٽر ٺاهيو وڃي. پڪ ڪريو ته پيالي جي ڪنارن کي اسپاتولا سان گڏ ڪريو سڀني بيٽر کي گڏ ڪرڻ لاء.
-
تيار ڪيل ڪيڪ پين ۾ بيٽر وجھو ۽ 45-50 منٽن لاء بيڪري ڪريو. پڪ ڪريو ته توهان جي ڪيڪ کي آخري ڪجهه منٽن دوران چيڪ ڪريو، جيئن هر تندور مختلف طريقي سان ڪم ڪري ٿو ۽ گهربل بيڪنگ وقت مختلف ٿي سگهي ٿو. توھان جو ڪيڪ تيار آھي جڏھن ڪيڪ ۾ داخل ٿيل ٽوٿ پِڪ صاف نڪرندي.
-
سرونگ پليٽ تي ڪيڪ رکڻ لاءِ: چاقو ھلايو بيڪنگ پين جي ٻاھرين ڪنڊ جي چوڌاري، پليٽ کي ڪيڪ پين جي مٿي تي رکي ۽ احتياط سان ان کي ڦيرايو. ڪيڪ کي بي نقاب ڪرڻ لاء ڪيڪ پين کي سست طور تي هٽايو.
-
ڪجھ ڪلاڪ انتظار ڪريو پنھنجي گھر جي انناس کي مٿي جي ھيٺان ڪيڪ ڪٽڻ لاءِ ۽ مزو وٺو!
