Infinitas alteraciones para el plato más fresco y ligero del verano, la ensalada de arroz. Ofrecemos once, ¡y existen muchas sorpresas!
Todavía es la hora de la ensalada de arroz Plato ligero y sabroso que vuelve a nuestras mesas con los primeros platos calientes. Indicado como plato único o bien entrante, idóneo para preparar anticipadamente y entonces sostener en el refrigerador aun por 2 o bien 3 días y es ideal como comida para la lonchera para una pausa para el almuerzo en el trabajo en nombre del sabor y la lozanía.
La ensalada de arroz se puede rellenar con muchos ingredientes, desde queso hasta verduras, desde pescado hasta embutidos. ¡Solo precisas imaginación y proseguir tu gusto personal!
Pero empecemos por lo básico y veamos de qué manera se prepara la receta más tradicional.
Ensalada de arroz, la receta tradicional es de esta forma.
Los ingredientes que no pueden faltar para una tradicional ensalada de arroz son verduras, quesos, jamón, huevos y atún. Todo picado o bien en dados y en las cantidades que prefieras. Lo esencial es que el arroz sea de calidad y cocido con perfección (¡cuidado con no cocinarlo demasiado!) Y que el efecto final sea un plato alegre y colorido. Puedes seleccionar el arroz Ribe, indicado exactamente pues sostiene realmente bien la cocción sin sobrecocinar, o bien el Carnaroli y el Arborio, que tienen granos grandes y resistentes, o bien por último el Baldo, con granos consistentes.
Dosis para ensalada de arroz
Las dosis por persona fluctúan entre ochenta y cien g de arroz., que debe cocinarse en mucho agua salada igual a cinco veces la cantidad de arroz hervir. El la cantidad de sal es de más o menos ocho-diez g por litro agua. Echa el arroz solo a ebullición y déjalo cocer a lo largo del tiempo indicado en el bulto, o bien unos segundos menos para sostenerlo un tanto al dente. Última cosa, escurrir y enjuagar bajo agua corriente para detener la cocción y quitar el almidón de cocción.
¡No solo arroz!
Para preparar exquisitas opciones alternativas a la tradicional ensalada de arroz, puedes darte un capricho en la elección de ingredientes con los que aliñarla o bien asimismo puedes reemplace el arroz con escanda, cebada o bien trigo. Aquí, asimismo, la elección debe proseguir el gusto personal.