Las conservas, en almíbar, aceite o encurtidos en vinagre, llegan a la mesa de los clientes con su potencial y garantía; hay empresas que han elevado el nivel de sus productos y que los venden en e-commerce con todas las comodidades que ello conlleva
Las personas siempre han tenido un especial interés en conservar los alimentos, eso alarga la vida de los mismos y, además, mantener sus nutrientes, vitaminas y sabor. Razones por lo que a lo largo de la historia, muchas han sido las técnicas conserveras, algunas con prestigioso renombre en civilizaciones tan antiguas como la mesopotámica, la egipcia o la romana.
Lo que es evidente es que la industria de la conservación de alimentos tiene siglos en su espalda. La propia península ibérica, en época romana, poseía grandes centros conserveros muy conocidos en todo el imperio. Ejemplos como el de Baelo Claudia, en Tarifa, donde se fabricaba y conservaba el Garum, un condimento de apreciado prestigio en las mesas patricias.
Es por ello que, generación tras generación, hay empresas familiares que se han dedicado a la fabricación de alimentos en conserva y que, tras muchas décadas de trabajo han conseguido la excelencia en los mercados. Ese es el caso de Serrano con más de 144 años de historia en su haber han sabido combinar tradición y vanguardia y se han adaptado a las necesidades del S.XXI. Una de las principales ventajas que ofrece esta compañía conservera familiar es la cercanía de su fábrica con los centros de producción agrícola, eso hace que el producto salga de la tierra y pueda ser conservado cuando aún mantiene su esplendor óptimo.
Ubicada en La Rioja tiene cerca centros de producción como la vega que conforman los ríos Ebro y Cidacos, a su paso por las tierras de Calahorra. Una zona de envidiable producción hortofrutícola y de vegetales.
Todas esas razones llevaron a finales del S.XIX a que la familia Serrano implantase una de las factorías conserveras más veteranas de España y que no ha dejado de producir sus alimentos durante estas cuatro generaciones. Además, han sabido adaptarse a las necesidades actuales y, además de haber mejorado las técnicas y seguir trabajando con la mejor materia prima, también se lanzaron al mercado online y venden todo su amplio catálogo de productos a través de una tienda online.
Conservas Serrano adaptada al mercado online
Dice el sabio refranero español que “renovarse o morir”. Sin duda, las más de 14 décadas que lleva trabajando Conservas Serrano le da la autoridad para decir que han llegado hasta aquí porque, en cada momento de su dilatada historia, ha ofrecido a sus clientes lo que necesitaban y como lo necesitaban.
Por ese motivo, gracias a su tienda de conservas a través de la web de la compañía cualquier usuario que esté en la península ibérica puede adquirir sus productos y recibirlos, directamente, en casa. Eso da mucha ventaja, ya que no se tendrá que acudir a sus tiendas de distribución, sino que se pueden adquirir sus gamas de alimentos conservados a través de la red.
A todo eso, han añadido un servicio de regalos a través del e-commerce, ofrecen, incluso, tarjetas de regalos personalizadas para que el que quiere hacer un presente desde Conservas Serrano quede a la altura de la ocasión.
El secreto está en una buena materia prima de cercanía
Es obvio que lo que más delata la calidad de un producto final es que las materias primas que se utilizan para su elaboración ostenten los más altos niveles de calidad. Así pues, en Conservas Serrano han adoptado esa premisa como propia, lo que le ha servido para mantener su prestigio durante estos casi siglo y medio de existencia en los mercados.
Como se ha comentado, ayuda a esa calidad la cercanía del producto y, sobre todo, la capacidad de elegir a los mejores proveedores, estableciendo con ellos un trato individual y cercano; por lo que sus productos, además de buena calidad, han sido labrados, también, con técnicas sostenibles con el medio ambiente y el entorno natural. Porque es obvio que conservar esa calidad de los cultivos, garantiza la exquisitez de sus productos.
Navarra es la tierra con los mejores espárragos de España
Hablar de espárragos de Navarra es hacerlo de un producto con una calidad exclusiva, tanto que están protegidos por una Indicación Geográfica Protegida (IGP) desde 2003. Por ese motivo, es uno de los productos estrellas de Conservas Serrano. Se ofrecen al mercado en diferentes formatos. Asimismo, sus distintos grosores y partes, como yemas o troncos, se conservan en diferentes recipientes para ofrecer al público toda su variedad.
Se tiene una preocupación especial en que la recolecta se haga desde abril a junio para que el espárrago conserve todos sus nutrientes y la más excelsa calidad. Después, gracias a las técnicas de conservación se pueden disfrutar durante todo el año.
Pimientos del piquillo: un manjar rojo que toda buena mesa aprecia
Esta conserva es una de las que más demanda el mercado. Sin duda, la versatilidad culinaria de los pimientos del piquillo hace que los clientes soliciten los de más exquisita calidad para quedar bien con sus comensales, así como para autoconsumo. Con la técnica de un asado en su punto que mantenga la textura suave y realce el olor y sabor harán que el ahorro de tiempo, dinero y de elaboración propia se suplan con uno de los mejores pimientos del mercado.
Sin duda, son ideales para acompañar a todo tipo de comidas, como pueden ser carnes, pescados, pero también ensaladas. Sirve para realizar un confitado de pimientos y, en definitiva, para un sinfín de platos.
Lo que está claro es que Conservas Serrano se ha adentrado en el mercado tras más de 140 años equilibrando vanguardia y tradición y eso, sin duda, los clientes lo aprecian. El hecho de mantener unos estándares de calidad tan elevados hace que la consolidación de su mercado sea cada vez mayor, así como el número de clientes, el cual también ha experimentado un auge importante desde que venden de manera online.
