Uso de envases en la cocina

Diariamente en nuestro día a día los botes de plástico se utilizan más, además de ser muy comunes en la cocina o gastronomía. Una de las razones que hacen que en la cocina sea usado los envases de plásticos es que los mismos cuentan con la capacidad para la conservación de los alimentos y que los mismos se mantengan en buenas condiciones. A continuación veamos que factores debemos tener en cuenta al usar envases de plásticos en la cocina: Cuando nos encontramos con un envase de plástico que sea apto o no para la conservación de la comida, debemos primero visualizar si este bote plástico ha sido fabricado para el uso de los alimentos, para ello debemos fijarnos en el símbolo internacional que muestra en el envase lo que es el tenedor y la copa, este indica que el envase es apto y especialmente diseñado para la cocina. Los indicadores de uso por parte del fabricante son un elemento que se debe tener en cuenta, ya que te indica si son aptos o no para:

• El uso de microondas,
• La temperatura (máxima o mínima) que puede exponer el envase.
• Colocarlo en el lavavajillas, entre otros factores a tener en cuenta para su utilización en la cocina.

El incumplimiento de estos factores en la mayoría de las veces es un detonante para atraer partículas que son tóxicas en los plásticos y por ende los mismos migren en los alimentos.

Lo que debes tener en cuenta

Cuando se trata de elegir un envase o bote de plástico, es necesario estar siempre pendiente del tipo de recipiente que escojas para tu cocina, además debes fijarte si el mismo se encuentra apto o no para mantener los alimentos. Algunas recomendaciones son las siguientes:

• Utilizar recipientes que sean pocos profundos, estos pueden llevar o no una tapa y que sean especialmente diseñados para contener alimentos.
• Los envases plásticos permiten una conservación mucho mejor para los alimentos, además son muy cómodos para transportar los alimentos.
• A la hora de comprar envases para la cocina ten en cuenta que los mismos sean confiables y con garantía.
• Comprueba que sean aptos para el uso de los alimentos, ubica su sello o símbolo.
• Antes de emplear los envases, asegúrate que no se encuentren dañados y lávalos muy bien.
• Sigue todas las instrucciones para su utilización que contienen los envases, sobre todo muy pendiente del tiempo y de las condiciones de temperatura que se recomiendan en las instrucciones que contiene el envase.
• Al usar alimentos en caliente, debes asegurarte que los envases de plásticos a usar sean aptos para lo caliente.
• Si vas a almacenar alimentos en el congelador, es recomendable que te asegures si el recipiente es el correcto.
• Debes tener en cuenta que no todos los botes de plásticos son aptos para el uso en microondas o para el lavavajillas, siempre es recomendable estar atentos.

El empleo de los envases de plásticos cuenta con innumerables ventajas, pero es necesario utilizarlos correctamente.