Desde café y té hasta cócteles únicos y coloridos, estos bebidas turcas son demasiado buenos para perdérselos.
Algunos son borrachos, otros son afrutados, ¡y todos son deliciosos!
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Turquía es el hogar de algunas de las libaciones más singulares y sabrosas del mundo.
Desde bebidas en escabeche hasta tés de frutas, tienen una bebida para cada ocasión.
Comience el día con un fuerte café turco, disfrute de un refrescante vaso de limonada con el almuerzo y luego relájese con un sorbo después de la cena como raki.
En serio, hay toneladas de increíbles bebidas turcas por ahí. Y tengo 20 de mis favoritos aquí.
Şerefe! ¡Salud!
Las 20 bebidas turcas más populares
El café turco es una de las bebidas turcas más populares.
A diferencia del café de goteo estándar, se trata de una elaboración fina. De hecho, es una tradición que se transmite de generación en generación.
Para hacer una cafetera adecuada, arrojará azúcar, agua y café molido en una cezve, una cafetera turca.
Luego hervirás la olla y agregarás café y espuma de forma intermitente a tu taza.
Si no tienes un cezve, una cacerola pequeña servirá.
En los estados, tenemos leche de vaca. En Turquía tienen leche de yogur.
Esta bebida fría de tres ingredientes es cremosa y refrescante. Y todo comienza con yogur y sal.
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Diluya con un poco de agua y agregue menta seca para un sabor más refrescante. Ah, y siéntete libre de adaptar la sal a tu gusto.
3. Shira/Shira
Şira es un tipo de jugo fermentado sin alcohol que normalmente se prepara con manzanas o uvas.
En parte dulce, en parte amargo, un vaso frío de Şira es un aterrador calmante de la sed en un caluroso día de verano.
Así que la próxima vez que estés estacionado, pruébalo. Lo encontrará bastante refrescante.
Si eres fanático del café con leche de pistacho de Starbucks, creo que te encantará este café kurdo.
También conocido como ‘café menéngico’, no es como el café que tú y yo bebemos todas las mañanas.
Tradicionalmente, presenta fruta de terebinto tostado molido, que está relacionado con los pistachos.
No hace falta decir que, por lo general, no contiene cafeína.
Pero si te vendría bien un empujón, prueba esta versión con cafeína.
Necesitarás café preparado, pistachos, espresso en polvo y miel. También tiene una pizca de sal y un toque de extracto de vainilla.
El resultado final es increíblemente espumoso y deliciosamente a nuez.
5. Tursu Suyu
Normalmente, no sugeriría beber verduras en escabeche. Pero cuando se trata de tursu suyu, ¡estoy totalmente de acuerdo!
Agrio y salado, tiene un sabor muy característico. ¡Toma un sorbo y te sentirás vigorizado!
Si bien reconozco que no es para todos, es algo que debes probar al menos una vez en la vida.
Si la última bebida fue un poco demasiado aventurera, elija una refrescante limonada turca.
Es similar a la limonada americana, excepto que es ultra fresca. Pelas limones y machacas la fruta con agua y azúcar.
Mézclalo en la licuadora con hielo si quieres algo aún más refrescante.
7. Rize Çayı (té negro turco)
El té siempre es bienvenido cuando estás en Turquía. Tienen una gran cultura de beber té y muchas recetas sabrosas para probar.
Cuando se trata de té negro, esta infusión turca es muy fuerte y amarga. Me gusta con un poco de azúcar, pero pruébalo a ver qué te parece.
Salep es una gran bebida de invierno para relajarse. Desde vendedores ambulantes hasta cafeterías, encontrarás leche caliente turca por todas partes.
El salep en polvo consiste en tubérculos secos de orquídeas, y el almidón es lo que le da a la leche una consistencia cremosa.
Agregue azúcar para endulzarlo y espolvoree canela por encima. Luego acurrúquese con un buen libro porque es hora de relajarse.
Boza es una bebida a base de cereales fermentados muy espesa.
Puede hacerlo con una variedad de granos, incluidos trigo, cebada y mijo. Pero esta versión casera tiene que ver con el bulgur.
Hervirás el bulgur y luego lo dejarás secar durante un par de horas. Luego, vuelve a echarlo en la olla con azúcar y agua.
A partir de ahí, es un proceso largo y lento que toma alrededor de un día.
Al final, obtienes una sensacional bebida similar a un batido cubierta con canela y garbanzos asados. ¡mmm!
10. Sharbat/sorbete (bebida turca de Ramadán)
Sharbat es una bebida de frutas que generalmente consiste en granadas, uvas o tamarindo.
Es una bebida antigua que se remonta al siglo XI. Y a diferencia del té y el café, el sharbat está reservado para celebraciones como el Ramadán.
Puedes hacer una versión de limón en casa con limones frescos, agua, azúcar y cilantro. Ponlo todo en una olla, hiérvelo y enfríalo.
Aquí hay otra forma fantástica de hacer que el yogur turco beba Ayran.
Es súper espumoso, muy cremoso y excelente para servir helado.
Decóralo con rodajas de pepino o menta y una pizca de pimienta negra para obtener algo sabroso y totalmente único.
Es una hermosa tarde de pick-me-up y una bebida refrescante por la mañana.
El té de manzana turco puede no ser tan popular como el té negro, pero creo que te encantará.
Se prepara remojando manzanas frescas o secas con canela y otras especias en agua caliente. Aunque a veces se hace con polvo de manzana.
Puede que no tenga hojas de té reales, ¡pero de todos modos es delicioso!
Otra bebida en escabeche que debes probar es salgam suyu. Eso es turco para jugo de nabo.
Lo haces de la misma manera que lo harías con cualquier cosa que estés encurtiendo. Luego, bebes el jugo.
Esta receta es particularmente especial porque requiere remolachas, zanahorias, bulgur y garbanzos.
14. Jugo de granada
El jugo de granada es una bebida muy popular que encontrarás en todas partes en Turquía.
Es refrescantemente afrutado y perfectamente endulzado. Además, ¡es tan fácil de hacer!
Todo lo que requiere es arilos de granada fresca, azúcar y agua. Pruébalo en casa y comprueba por ti mismo por qué está de moda.
Turquía cultiva muchos tipos diferentes de rosas. Así que no sorprende que usen escaramujos en el té.
Floral, dulce y ligeramente ácido, el té de rosa mosqueta es increíblemente curativo, gracias a todas las propiedades que estimulan el sistema inmunológico.
Es rico en vitamina C y rico en antioxidantes.
Hágalo en casa arrojando escaramujos secos en una taza y cubriéndolo con agua caliente.
Anda, sírvete un vaso y saluda a tu salud. ¡Te va a encantar!
16. Raki turco
¿Tienes algo que celebrar? Entonces necesitas levantar una copa de raki.
Es un aguardiente de uva dos veces destilado con un poderoso sabor a anís. Descubrirá que está reservado para ocasiones especiales, como bodas o cumpleaños en Turquía.
También conocida como leche de león, tiene un aspecto turbio y un alto contenido alcohólico. Así que tenlo en cuenta cuando antes bebas demasiado.
17. Efes Pilsen (cerveza turca)
Efes Pilsen es una lager ligera que apaga la sed de la cervecería Anadolu Efes.
Crujiente y refrescante, es fácil de beber. Pero no se preocupe, es solo alrededor del 5% ABV, por lo que no lo afinará como raki.
Prepara una cena turca fácil y sírvete una pinta. ¡No hay nada mejor que eso!
Como sugiere el nombre, Turkish Delight es un cóctel basado en un popular dulce turco.
Es una libación a base de ginebra mezclada con limoncello y jarabe simple. Sírvelo en una copa cupé con una rodaja de limón seco para disfrutar de un sorbo en la hora feliz.
Al elegir ginebra, elige Bloom Jasmine and Rose. Le da a la bebida su bonito tono rosado y su encantador sabor floral.
Los martinis tradicionales cuentan con ginebra y vermut. Aunque en los últimos años, muchas personas lo prefieren con vodka en lugar de ginebra.
Revelación tan completa: el vodka y el vaso son las únicas cosas que hacen de este un martini.
Aún así, es una bebida bonita que es fragante y sabrosa. Necesitarás vodka, crema de cacao y jarabe de rosas, que batirás con hielo.
Viértalo en una copa de martini y agregue unas gotas de agua de rosas para realzar el sabor.
Tradicional o no, ¡no puedes negar que es una maravilla!
Los destornilladores turcos tienen que ver con los sabores dulces y agrios del jugo de naranja. Sin embargo, lo que lo hace único es el raki.
Eso significa que también obtienes algunas notas de anís en la mezcla. Definitivamente es más sabroso que usar vodka y muy distinto.
Sírvelo en tu próxima hora de cóctel. Es una bebida fuerte que se disfruta mejor en buena compañía.
