אין דעם רעצעפּט איך וועט ווייַזן איר ווי צו מאַכן אַ געשמאַק אַנאַנאַס קאַפּויער שטיקל פֿון קראַצן. דער רעזולטאַט איז אַ פייַכט און געשמאַק שטיקל וואָס די גאנצע משפּחה וועט ליבע!
דעם פּאָסטן איז געווען באצאלטע דורך Mazola®, אָבער דער רעצעפּט און עטלעכע פון די מיינונגען זענען מיין אייגענע.
ווען איך איז געווען אַ קינד, מיר האָבן נישט האָבן פילע דיזערץ, ווייַל מיין מאַם קיינמאָל געמאכט זיי אין שטוב. דערפֿאַר, ווען איך האָב אָנגעהויבן קאָכן ווי אַ דערוואַקסענער, איז איינע פֿון די ערשטע זאַכן וואָס איך האָב זיך אָנגעהויבן לערנען, ווי אַזוי צו מאַכן קייקס!
]]> שפרינג צו:
ווען פּריפּערינג די טאַפּינג פֿאַר אַ אַנאַנאַס קאַפּויער שטיקל, רובֿ קוקס לאָזן די סלייסט אַנאַנאַס און שטעלן 6 אָדער 7 פון די סלייסיז אויף דעם שטיקל (יוזשאַוואַלי מיט אַ קאַרש אין יעדער איינער), אָבער דאָס מאָל איך באַשלאָסן צו טאָן דאָס אַ ביסל אַנדערש. איך שנייַדן די אַנאַנאַס אין קליין ברעקלעך און עריינדזשד אַזוי אַז זיי באדעקט די גאנצע ייבערפלאַך פון דעם שטיקל. אין דעם וועג, יעדער רעפטל פון שטיקל איז באדעקט גלייַך מיט אַנאַנאַס, און אַזוי טוט גרינגער צו שנייַדן און לייג אריין.
ינווערטיד אַנאַנאַס שטיקל אין מעקסיקא
אַנאַנאַס קאַפּויער שטיקל איז פאָלקס אין פילע לאַטייַן אמעריקאנער לענדער, אַרייַנגערעכנט מעקסיקא. בשעת עטלעכע קוקס מאַכן דעם אַנאַנאַס שטיקל אין שטוב, עס איז אויך אָפט סאָלד סלייסט אין קוואַרטאַל בייקעריז איבער מעקסיקא.
וואָס איז די קאַפּויער שטיקל אופֿן?
די אומגעקערט שטיקל מעטאָד באשטייט פון שטעלן פרוכט אין די דנאָ פון די פורעם איידער לייגן די טייג, און אַמאָל די שטיקל איז בייקט, עס איז פליפּ די שטיקל אויבן צו ווייַזן די דנאָ וואָס איז איצט אויף שפּיץ. אין אַלגעמיין, צוקער איז מוסיף צו די פרוכט טאַפּינג אַזוי אַז עס אַקווייערז אַ שיין זיסוואַרג קאָליר אַמאָל בייקט. עס זענען עטלעכע טייפּס פון ינווערטיד קייקס וואָס נוצן פאַרשידענע טייפּס פון פרוכט, אָבער אַנאַנאַס איז איינער פון די מערסט פאָלקס.
ינגרעדיענץ פֿאַר אַ אַנאַנאַס קאַפּויער שטיקל רעצעפּט
כאָטש עס איז זייער פּראָסט (און אויך באַקוועם) צו מאַכן דעם שטיקל מיט געשעפט שטיקל מישן (אַזאַ ווי געל שטיקל מישן), עס איז אויך זייער גרינג צו מאַכן מיט ינגרידיאַנץ פילע פון איר שוין האָבן אין שטוב. פילע רעסאַפּיז פֿאַר דעם שטיקל נוצן ייל צוזאמען מיט יאָגורט אָדער זויער קרעם אין די טייג, וואָס גיט דעם שטיקל אַ זיס און טערפּקע טאַם.
פֿאַר דעם רעצעפּט, איך נוצן יאָגורט און Mazola® פּאַפּשוי אָיל. Mazola® פּאַפּשוי אָיל האט אַ נייטראַל טאַם, אַזוי עס וועט נישט ווירקן די טאַם פון דעם שטיקל. עס איז אויך אַ זייער ווערסאַטאַל אָפּציע וואָס מאכט עס גרויס פֿאַר אַלע טייפּס פון קוקינג, פון גרילינג און סוטעינג צו באַקינג!
קענען איך נוצן פריש אַנאַנאַס פֿאַר דעם רעצעפּט?
אויב איר האָט אַ פריש אַנאַנאַס וואָס איז שוין צייַטיק און איר ווילן צו נוצן עס גוט, דאָס איז די שליימעסדיק רעצעפּט פֿאַר איר. פשוט שאָלעכץ די אַנאַנאַס, רעפטל עס, און דעמאָלט שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך. א פאַרבייַטן קאַנד אַנאַנאַס זאַפט אין דעם רעצעפּט נאָר נוצן וואַסער אַנשטאָט.
קענען אַנאַנאַס קאַפּויער שטיקל זיין געמאכט פריער?
דעם שטיקל קענען זיין געמאכט און בייקט אַ טאָג אין שטייַגן און סטאָרד אין די פרידזש, נאָר זיין זיכער צו קראָם אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער אָדער אַלטערנאַטיוועלי איר קענען דעקן לוסלי מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען.
הערות:
- אויב איר טאָן ניט האָבן ברוין צוקער, איר קענען נוצן ליכט ברוין צוקער. עס וועט נאָך קעראַמאַליז די אַנאַנאַס, אָבער עס וועט נישט זיין ווי טונקל אין קאָלירן.
- איר קענען פאַרבייַטן יאָגורט סמעטענע אין פאַל איר טאָן ניט האָבן קלאָר יאָגורט.
- אויב איר ווילט, איר קענען לייגן 1 לעפל וואַניל עקסטראַקט צו שטיקל מישן.
- עטלעכע מענטשן ווי צו שפּיץ זייער אַנאַנאַס שטיקל מיט מאַראַסטשינאָ טשעריז אין דעם צענטער פון יעדער פון די אַנאַנאַס רינגס, אָבער זינט מיר וועלן שנייַדן די אַנאַנאַס אין שטיקער, די גאנצע שטיקל וועט זיין באדעקט מיט בלויז די אַנאַנאַס.
- זאָל פליפּ די שטיקל ווי באַלד ווי מעגלעך נאָך רימוווינג עס פון די ויוון, אָבער אויב איר ווילן איר קענען אויך וואַרטן אַ ביסל מינוט איידער טורנינג עס איבער.
- עס זענען עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר אַנאַנאַס קאַפּויער קייקס וואָס נוצן אַ געשטאַלט אייַזן סקילאַט, אָבער דעם רעצעפּט ניצט אַ טראדיציאנעלן קייַלעכיק שטיקל פּאַן.
- עטלעכע מענטשן ווי צו דינען דעם שטיקל מיט וואַניל ייַז קרעם גאָלדען וויפּט קרעם, אָבער נאָך טייסץ געשמאַק אויף זיך.
ווי צו מאַכן אַנאַנאַס קאַפּויער שטיקל
ינגרידיאַנץ:
- 2 טייבאַלספּונז צעלאָזן סאָלטיד פּוטער
- ½ טעפּל ברוין צוקער
- 1 קענען אַנאַנאַס סלייסיז, געהאַקט און ויסגעשעפּט (20 אונסעס)
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 2 טיספּונז פון באַקינג פּודער
- ¼ לעפעלע זאַלץ
- ¾ גלעזל פון ווייַס צוקער
- 3 גאַנץ עגגס
- ½ גלעזל אַנאַנאַס זאַפט (פון קאַנד אַנאַנאַס)
- ½ גלעזל פון מאַזאָלאַ® פּאַפּשוי אָיל
- 1 גלעזל פון קלאָר יאָגורט
ינסטרוקטיאָנס:
אנדערע דיזערץ צו פּרובירן:
* פּרילימאַנערי און זייער לימיטעד וויסנשאפטלעכע זאָגן סאַגדזשעסץ אַז עסן וועגן 1 לעפל (16 גראַמז) פון פּאַפּשוי ייל פּער טאָג קען רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק רעכט צו דער אַנסאַטשערייטיד פעט אינהאַלט אין פּאַפּשוי ייל. די FDA קאַנקלוזיז אַז עס איז קליין וויסנשאפטלעכע זאָגן צו שטיצן דעם פאָדערן. צו דערגרייכן דעם פּאָטענציעל נוץ, פּאַפּשוי ייל מוזן פאַרבייַטן אַ ענלעך סומע פון סאַטשערייטאַד פעט און נישט פאַרגרעסערן די גאַנץ נומער פון קאַלאָריעס איר פאַרנוצן אין אַ טאָג. איין סערווינג פון דעם פּראָדוקט כּולל 14 גראַמז פון פּאַפּשוי ייל.
📖 רעסיפּעס
קאַפּויער אַנאַנאַס טערפּקע
meli martinez
אין דעם רעצעפּט איך וועט ווייַזן איר ווי צו מאַכן אַ געשמאַק אַנאַנאַס קאַפּויער שטיקל פֿון קראַצן. דער רעזולטאַט איז אַ פייַכט און געשמאַק שטיקל וואָס די גאנצע משפּחה וועט ליבע!
]]>
צוגרייטונג צייט 20 מינוט
קאָכן צייט 45 מינוט
גאַנץ צייט 1 שעה 5 מינוט
פאַרבייַסן ראַסע
מעקסיקאַן קוויזין
ינסטראַקשאַנז
-
פּרעהעאַט דיין ויוון צו 350ºF (180ºC)
-
פאַרשפּרייטן צעלאָזן פּוטער אַרום ין פון 9-אינטש קייַלעכיק באַקינג פּאַן. שפּריצן די ברוין צוקער אַלע איבער די דנאָ פון די פּאַן, און צולייגן די אַנאַנאַס טשאַנגקס אַזוי זיי דעקן די גאנצע באַזע פון די פּאַן / באַקינג פּאַן. שטעלן באַזונדער.
-
אין אַ מיטל שיסל, מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ: אַלע-ציל מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ און צוקער. שטעלן באַזונדער.
-
קלאַפּן די עגגס אין אַ גרויס שיסל, און לייגן די מאַזאָלאַ® פּאַפּשוי אָיל און מישן געזונט. נאָך דעם, לייגן די יאָגורט און אַנאַנאַס זאַפט. האַלטן מיקסינג ביז אַלץ איז געזונט קאַמביינד. פֿאַר די סטעפּס, איר קענען נוצן אַ וויסק, עלעקטריק האַנט מיקסער אָדער שטיין מיקסער מיט אַ רודער אַטאַטשמאַנט.
-
ווי איר פאָרזעצן צו מישן, סלאָולי אָנהייבן צו ויסשטימען די טרוקן ינגרידיאַנץ (די מעל געמיש פון שריט 3) אין די נאַס געמיש. ארבעטן אין סטאַגעס, פאָרזעצן מיקסינג ביז אַלץ איז געזונט ינקאָרפּערייטיד און אַ גלאַט שטיקל טייג איז געשאפן. זייט זיכער צו סקראַפּ אַראָפּ די זייטן פון די שיסל מיט אַ ספּאַטשולאַ צו זאַמלען אַלע די טייג.
-
גיסן די טייג אין די צוגעגרייט שטיקל פּאַן און באַקן פֿאַר 45-50 מינוט. זייט זיכער צו קאָנטראָלירן דיין שטיקל אין די לעצטע ביסל מינוט, ווייַל יעדער ויוון אַרבעט דיפערענטלי און די פארלאנגט באַקינג צייט קען בייַטן. דיין שטיקל איז גרייט ווען אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די שטיקל קומט ריין.
-
צו שטעלן שטיקל אויף סערווינג טעלער: לויפן אַ מעסער אַרום די אַרויס ברעג פון די באַקינג פּאַן, שטעלן די טעלער אויף די שפּיץ פון די שטיקל פּאַן און קערפאַלי יבערקערן. סלאָולי אַראָפּנעמען די שטיקל פּאַן צו ופדעקן דעם שטיקל.
-
וואַרטן אַ פּאָר פון שעה צו שנייַדן דיין כאָוממייד אַנאַנאַס קאַפּויער שטיקל און הנאה!
