Resep ieu pikeun sarapan Méksiko basajan nu loba cinta, kaasup barudak boh déwasa. Naon ngajadikeun migas hébat nyaeta aranjeunna teu make loba bahan, aranjeunna rada gancang sarta gampang nyieun, sarta aranjeunna ngagunakeun alus tortillas leftover. Sareng, écés, aranjeunna ogé endah pisan!
]]> Luncat ka:
Naon crumbs?
Migas diwangun ku kerupuk keripik tortilla anu dicampurkeun sareng endog orak-arik. Anjeun oge bisa nambahkeun sababaraha sayuran dicincang.
Naon hartina Migas?
Kecap "Migas" sacara harfiah hartina "crumbs" dina basa Spanyol. Migas Méksiko henteu nganggo roti, tapi piring migas asli di Spanyol nganggo roti sésa, ku kituna nami piring éta.
Dupi crumbs cracking?
Kusabab chip tortilla téh enteng pan-goreng, sarta sering pisan chip maranéhanana leftover chip tortilla, lajeng enya, piring final bade gaduh sababaraha crunch. Jigana crunch tina tortillas ngajadikeun kontras nice jeung tékstur lemes tina endog!
Naha Migas sareng Chilaquiles sami?
Taya, aranjeunna 2 masakan misah tur béda. Sanajan kitu, aya sababaraha urang di wewengkon nu tangtu Méksiko anu kadang nyebut chilaquiles salaku "Migas", sarta nu bisa ngabingungkeun sababaraha urang.
Naon bédana antara Migas sareng Chilaquiles?
The migas na chilaquiles dimimitian ku chip tortilla (atawa chip tortilla leftover), tapi naon ditambahkeun anu ngabedakeun 2 masakan eta.
Resep ieu dijieun kalayan endog scrambled kawas tortillas, sedengkeun chilaquiles dijieun ku tuang saos leuwih tortillas (euweuh endog diperlukeun). Sacara umum, migas ngan boga endog scrambled salaku hijina protéin, tapi chilaquiles bisa dilayanan jeung hayam dicampur, jeung endog digoréng di luhur atawa jeung sapotong daging di sisi (chilaquiles basajan ogé bisa dilayanan).
Anjeun oge bisa nyieun hiji piring nu nambahkeun endog scrambled sarta saos kana tortillas, nyieun jenis fusi migas na chilaquiles! Pasti masih kénéh disebut migas, sabab endogna diacak-acak.
Naon alterations tangtu hidangan sarapan ieu?
Versi pangbasajanna Migas diwangun ku chip tortilla dicampur endog scrambled.
Sababaraha urang resep nyampur dina sayuran diced tangtu, kawas bawang, tomat, jalapeños, sarta meureun malah bel peppers. Sanajan teu sakumaha biasa, anjeun ogé tiasa nambahkeun kentang dicincang kana crumbs Anjeun.
Kumaha dihias Migas?
The migas teu merlukeun garnish a, tapi lamun hayang anjeun bisa ngahias aranjeunna kalayan cilantro jeung keureut alpukat.
Naon Migas di Spanyol?
Resep aslina pikeun Migas de España dipaké potongan surplus roti. Kahiji, roti ieu soaked dina cai (sering sapeuting), lajeng asak dina minyak atawa gajih babi jeung bit surplus meats kayaning ham jeung chorizo . Ieu sarapan populér pikeun angon jeung hunters.
Tips pikeun nyieun Crumbs pangalusna
Pikeun nyieun pangalusna Méksiko Migas, Kuring ngajak anjeun ngagunakeun tortillas ti dinten saméméhna. Hadé pisan mun éta nyandak kaluar tina kulkas jeung ninggalkeun eta dina loket sapeuting nepi ka garing saeutik. Anjeun hoyong aranjeunna gaduh pisan saeutik Uap, ngarah bakal nyieun crumbs pisan Crispy tanpa nyerep teuing minyak.
Kuring ogé nyarankeun yén anjeun nyabut pan tina panas pas endog asak, atawa teu lila saméméh. Inget yen endog bakal neruskeun masak kalawan panas residual tina pan.
Gagasan Sarapan Méksiko Asli anu sanés:
Cara nyieun resep migas
Ngalayanan 2
bahan:
- 4 sendok minyak nabati
- 4 tortillas jagong
- ⅓ cangkir dicincang bawang bodas
- 1 lada Serrano atanapi ½ cabé jalapeno, diced
- 1 cup tomat dicincang (ngeunaan dua tomat plum badag)
- 4 endog ageung
- uyah pikeun usum
Pikeun ngalayanan:
- kacang hideung
- kéju seger
- Potongan alpukat (opsional)
- Bawang héjo, dicincang (opsional)
Alamat:
- Potong tortillas jagong kana kuadrat leutik, ngeunaan 1½ inci. lebar. Anjeun tiasa nganggo péso atanapi gunting dapur pikeun motong aranjeunna.
- Panas minyak dina skillet badag. Sakali panas, nempatkeun potongan tortilla dina minyak jeung goreng nepi ka coklat emas. Pastikeun ngagunakeun loyang anu cukup ageung pikeun henteu ngarambat pan. Aduk jeung ngahurungkeun potongan tortilla sakumaha diperlukeun nepi ka robah warna ka warna emas-coklat. Léngkah ieu badé nyandak sakitar genep menit.
- Leupaskeun potongan tortilla crackling sarta nempatkeun eta dina piring ditutupan ku anduk kertas (pikeun nyerep kaleuwihan minyak tina tortillas). Leupaskeun minyak nu ditinggalkeun dina pan anjeun, ninggalkeun ngan hiji séndok tina minyak éta masak sésana bahan.
- Balikkeun skillet kana kompor jeung nempatkeun dina panas sedeng. Tambahkeun bawang bodas dicincang jeung tumis pikeun sababaraha detik, lajeng nambahkeun cabe Serrano dicincang. Nuluykeun masak salila kira dua menit.
- Tambahkeun tomat dicincang jeung masak salila kira tilu menit deui, lajeng nambahkeun endog. Hayu endog mimiti masak tanpa aduk aranjeunna acan.
- Sakali bodas endog mimiti asak deukeut edges, gently scramble endog. Pas anjeun ningali yolks endog mimiti masak, tambahkeun chip tortilla, usum jeung uyah jeung gently campur kana endog. Nalika endog asak pikeun resep anjeun, piceun pan tina panas. Tortilla kedah tetep garing nalika anjeun ngalayanan migas. Ulah ngantosan dugi endog asak pikeun nambahkeun chip tortilla. Inget yen endog bakal neruskeun masak malah sanggeus anjeun nyabut pan tina panas.
Naon ngawula kalawan crumbs
Migas, kawas loba sarapan Méksiko, tradisional dilayanan kalayan kacang refried atawa kacang asak topped kalawan sababaraha crumbled Queso Fresco sarta sababaraha keureut alpukat di sisi. Sababaraha urang ogé nempatkeun saos panas dina méja pikeun maranéhanana anu rék nambahkeun leuwih panas kana Migas maranéhna.
📖 Resep
Resep Crumbs
meli martinez
Crackling chip tortilla jagong jeung endog jeung tomat, bawang jeung bel peppers. Salah sahiji pangalusna sarapan Méksiko!
]]>
Waktu persiapan sapuluh menit
Waktu masak lima belas menit
Total waktu dua puluh menit
kursus sarapan
asakan mexican
porsi dua porsi
Kalori lima ratus opat puluh opat kcal
parentah
-
Potong tortillas jagong kana kuadrat leutik, ngeunaan 1½ inci. lebar. Anjeun tiasa nganggo péso atanapi gunting dapur pikeun motong aranjeunna.
-
Panas minyak dina skillet badag. Sakali panas, nempatkeun potongan tortilla dina minyak jeung goreng nepi ka coklat emas. Pastikeun ngagunakeun loyang anu cukup ageung pikeun henteu ngarambat pan. Aduk jeung ngahurungkeun potongan tortilla sakumaha diperlukeun nepi ka robah warna ka warna emas-coklat. Léngkah ieu badé nyandak sakitar genep menit.
-
Balikkeun skillet kana kompor jeung nempatkeun dina panas sedeng. Tambahkeun bawang bodas dicincang jeung tumis pikeun sababaraha detik, lajeng nambahkeun cabe Serrano dicincang. Nuluykeun masak salila kira dua menit.
-
Tambahkeun tomat dicincang jeung masak salila kira tilu menit deui, lajeng nambahkeun endog. Hayu endog mimiti masak tanpa aduk aranjeunna acan.
-
Sakali bodas endog mimiti asak deukeut edges, gently scramble endog. Pas anjeun ningali yolks endog mimiti masak, tambahkeun chip tortilla, usum jeung uyah jeung gently campur kana endog. Nalika endog asak pikeun resep anjeun, piceun pan tina panas. Tortilla kedah tetep garing nalika anjeun ngalayanan migas. Ulah ngantosan dugi endog asak pikeun nambahkeun chip tortilla. Inget yen endog bakal neruskeun masak malah sanggeus anjeun nyabut pan tina panas.
Naon ngawula MIGAS
- Migas, kawas loba sarapan Méksiko, tradisional dilayanan kalayan kacang refried atawa kacang asak topped kalawan sababaraha crumbled Queso Fresco sarta sababaraha keureut alpukat di sisi. Sababaraha urang ogé nempatkeun saos panas dina méja pikeun maranéhanana anu rék nambahkeun leuwih panas kana Migas maranéhna.
Rating
Pikeun resep ieu, anjeun tiasa ngantunkeun potongan tortilla anu parantos dipotong dina loyang anu ditutupan ku napkin dapur dina lokét anjeun. Ku cara éta, tortilla bakal garing sareng bakal nyerep langkung saeutik minyak nalika asak. Éta ogé bakal nyandak kirang waktos ka crackle. Anjeun tiasa nganggo jinis tomat anu sanés. Upami anjeun gaduh sésa Migas, simpen dina kulkas dugi ka sababaraha dinten dina wadah kedap udara. Reheat dina skillet leuwih panas sedeng salila kira genep ka dalapan menit. Hijina downside mun crumbs leftover nyaeta tortillas bakal balik lemes.
jat nu mawa gisi
Kalori: 544kkalKarbohidrat: 31gProtéin: 17gLemak: 41gLemak jenuh: 27gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gTrans Fat: 1gKolestérol: 372mgSodium: 754mgKalium563gSugar: 5mgKalium: 5mgKalium: 1555mg.
