Kalawan cuaca usum panas asalna grilling outdoor, sarta Méksiko Hayam Skewers ieu mangrupa pilihan hébat pikeun lampu, hidangan ngeunah on grill dina.
Tulisan ieu disponsoran ku Mazola® tapi resep sareng sadaya pendapat kuring sorangan.
skewers hayam ieu asak kalayan campuran rempah Méksiko nu masihan aranjeunna rasa nikmat. Aranjeunna gampang nyieun sarta bisa masak dina hitungan menit. Hadé pisan mun éta nyieun eta dina grill a, tapi lamun teu boga aksés ka hiji, ulah salempang, anjeun masih bisa nyieun eta di dapur anjeun kalawan grill a.
]]> Luncat ka:
Skewers (atawa "Brochetas") di Mexico
Di Mexico, brochettes hayam disebut "Brochetas de Pollo", sanaos sababaraha urang ogé nyauran aranjeunna kawat tibatan sate "Alambres" nujul kana skewers logam nu pang populerna di Mexico, sabalikna ti skewers kai / awi disposable ayeuna bisa manggihan di paling supermarket. Di nagara-nagara anu nganggo basa Spanyol, nami sate dipaké pikeun ngajelaskeun daging asak dina tusuk sate.
The skewers logam nu urang pake di Mexico biasana dijieunna tina stainless steel sarta dipaké pikeun masak daging dina grill areng. Kabobs dijieun maké daging sapi atawa hayam, kalawan campuran sayuran antara unggal sapotong daging. Sacara tradisional, brochettes daging sapi mangrupikeun jinis brochette anu paling umum di Mexico, tapi hayam janten beuki populer kusabab hayam langkung murah.
Marinate dada hayam
Kurangna kandungan gajih dina dada hayam hartina lamun overcook eta, hayam bakal kaluar garing. Éta sababna penting pikeun nutupan hayam ku marinade, sapertos anu aya dina resep ieu. Kuring ngadamel éta kalayan campuran rempah-rempah, bumbu, jus jeruk nipis, sareng Minyak Jagung Mazola®. Bari kuring teu kaasup dieu, sababaraha cooks ogé resep nambahkeun cuka pikeun mantuan tenderize daging.
Hayam teu kudu marinate lila pisan. Pikeun resep ieu, anjeun tiasa ngawitan grilling hayam langsung saatos palapis eta kalawan campuran, tapi anjeun bisa ngantep eta marinate deui lamun hayang.
Rempah-rempah jeung bumbu pikeun marinate nu breasts hayam
Pikeun marinade ieu, rempah-rempah anu kuring anggo nyaéta bawang bodas sareng bubuk bawang bombay, jinten taneuh, oregano Méksiko, sareng uyah sareng lada. Ngan sababaraha bahan ieu cukup pikeun masihan hayam rasa anu ageung. Éta digabungkeun sareng jeruk nipis sareng Minyak Jagung Mazola® pikeun ngahijikeun sadaya rasa sareng ngabentuk campuran anu bakal ningkatkeun rasa skewers hayam.
Kuring make Mazola® Corn Oil sabab boga rasa nétral nu teu ngaganggu bahan séjén. Éta ogé ngagaduhan titik haseup anu luhur 450ºF, anu ngamungkinkeun éta toléran suhu anu langkung luhur nalika masak hayam dina grill areng. Upami anjeun hoyong pikeun nambahkeun hiji smokiness tambahan saeutik kana marinade Anjeun, Anjeun bisa nambah sababaraha paprika smoked kana eta.
Sayuran pikeun nyieun Tusuk Hayam
The peppers ngidinan urang nyieun hiji skewer warni tur nambahkeun sababaraha panas sarta tékstur. Di sisi séjén, bawang nambahan sababaraha rasa amis sarta rasa umami euyeub. Upami anjeun hoyong nambihan panas sakedik, anjeun tiasa ngagentos paprika héjo pikeun paprika poblano.
Sayuran séjén anu anjeun tiasa tambahkeun kana tusuk nyaéta suung, tomat céri, sareng squash butternut atanapi zucchini. Nambahkeun rupa-rupa sayuran mantuan nyieun hidangan cageur dina tusuk a!
Naon anu kudu dilayanan sareng tusuk hayam Méksiko?
Pikeun buleud kaluar sumebar usum panas, Abdi ngawula skewers ieu kalawan guacamole Freshly dijieun (atawa keureut alpukat), sababaraha béas Méksiko, saos beureum, sababaraha radishes, wedges jeruk, a pico de Gallo seger, tortillas jagong haneut tur manggang Serrano. peppers atanapi chiles toreados.
Sababaraha urang resep ngagunakeun tortillas pikeun nyieun tacos jeung hayam, topping aranjeunna kalayan saos sarta sababaraha dicincang bawang sarta cilantro.
Tips masak sate hayam
● Nalika motong dada hayam, pastikeun sakabeh potongan anu ukuranana sarua pikeun mastikeun malah masak.
● Anjeun tiasa make daging pingping hayam lamun resep, ngan pastikeun pikeun motong kaleuwihan gajih tina pingping hayam ulah flashbacks (lamun masak dina grill outdoor).
● Soak skewers kai anjeun saméméh ngagunakeun (pikeun nyegah eta tina kaduruk dina seuneu). Anjeun tiasa soak aranjeunna dina loyang atawa kendi jangkung ngeusi cai.
● Pikeun masak sate hayam dina hawu gas, hurungkeun panas sedeng-tinggi. Masak pikeun ngeunaan 3-4 menit per sisi.
● Upami Anjeun keur make hawu areng masak tusuk hayam, nyiapkeun grill anjeun ku tumpukan areng kana gundukan pikeun ngaronjatkeun kontak. Hurungkeun areng, sarta sakali potongan areng kaciri ngabentuk lebu bodas dina edges, nempatkeun skewers hayam dina grill jeung masak pikeun ngeunaan 3-4 menit per sisi.
● Bahan garing tina marinade ieu bisa dipaké salaku ganti baju pikeun resep hayam lianna. Anjeun malah bisa nyieun bets leutik tur nyimpen eta dina botol kaca pikeun mibanda eta siap pikeun resep séjén.
● Anjeun tiasa make marinade ieu nyieun fajitas hayam atawa masakan gaya fajita lianna.
● Upami anjeun hoyong ningkatkeun marinade, anjeun tiasa nambihan saos Worcestershire atanapi saos bumbu.
● Gumantung kana nagara, aya ngaran béda pikeun daging asak dina tusuk a. Ieu kalebet Tusuk Sate, Tusuk Sate, Sate sareng Kebab/Kabab/Kabob.
Kumaha carana ngadamel sate hayam Méksiko
Metropikeun 2 porsi (4 tusuk sate)
Waktos persiapan: 10 menit
Waktu masak: 12-15 menit
ENBahan:
- ¼ séndok téh jinten taneuh
- ½ séndok oregano Méksiko
- ¼ séndok téh bubuk bawang
- ¼ séndok téh bubuk bawang bodas
- Uyah jeung cabé rasa
- 1 séndok jeruk nipis
- 1 Sendok Mazola® Minyak Jagung
- 1 lb. Dada hayam, potong kubus 1 nepi ka 1¼ inci
- 4 keureut tengah kandel Bacon, potong 4 lembar unggal.
- 1 bel cabe beureum badag, diced
- 1 bel cabe héjo badag, diced
- ½ bawang beureum sedeng
Pitunjuk:
1. Dina mangkok sedeng, campur oregano Méksiko, cumin, uyah, lada, bubuk bawang bodas, jeung bubuk bawang bodas. Anjeun tiasa nganggap ieu salaku "campuran rempah" (atanapi "gosok") pikeun daging hayam.
2. Tambahkeun jeruk nipis sarta Minyak Jagung Mazola® kana campuran rempah jeung aduk nepi ka nyampur ogé.
3. Tambahkeun potongan hayam, pastikeun aranjeunna ogé coated kalawan marinade nu.
4. Mimitian ngumpul tusuk ku cara nempatkeun hiji pasagi cabe beureum atawa héjo, lajeng threading sapotong hayam, lajeng hiji pasagi Bacon, lajeng nyiksikan bawang, sarta nyiksikan sejen tina cabé. Nuluykeun nambahkeun bahan dina urutan nu dugi tusuk nu geus dirakit. Ngulang jeung sesa skewers. Hal ieu kacida penting pikeun nempatkeun Bacon gigireun hayam meh bisa infuse dada hayam jeung sababaraha rasa na.
5. Panas grill anjeun atanapi grill ka sedeng luhur panas. Parentah pikeun masak dina grill outdoor dirumuskeun dina catetan handap.
6. Tempat skewers on grill panas (atawa skillet) jeung masak salila kira 3-4 menit dina unggal opat sisi nepi ka hayam asak. Ngawula ka skewers hayam langsung dina piring jadi unggal jalma bisa nyabut daging jeung sayuran terasrasakeun kalawan tortillas jagong haneut.
* Tingali www.mazola.com kanggo inpormasi ngeunaan hubungan antara minyak jagong sareng panyakit jantung.
** Minyak jagong nyaéta kadaharan bébas kolesterol anu ngandung 14 g total lemak per porsi. Tingali Fakta Gizi dina labél produk atanapi di Mazola.com kanggo eusi gajih sareng lemak jenuh.
📖 Resep
sate hayam
meli martinez
Kalawan cuaca usum panas asalna grilling outdoor, sarta Méksiko Hayam Skewers ieu mangrupa pilihan hébat pikeun lampu, hidangan ngeunah on grill dina.
]]>
waktos Persiapan 10 menit
waktos masak 15 menit
Total waktos 25 menit
lomba hayam
asakan mexican
Porsi 2
Kalori 674 kcal
parentah
-
Dina mangkok sedeng, whisk babarengan oregano Méksiko, cumin, uyah, lada, bubuk bawang, jeung bubuk bawang bodas. Anjeun tiasa nganggap ieu salaku "campuran rempah" (atanapi "gosok") pikeun daging hayam.
-
Tambahkeun jeruk nipis sarta Minyak Jagung Mazola® kana campuran rempah jeung aduk nepi ka nyampur ogé.
-
Tambahkeun potongan hayam, pastikeun aranjeunna ogé coated kalawan marinade nu.
-
Mimitian assembling nu skewers ku mimiti nempatkeun kuadrat cabe beureum atawa héjo, lajeng sapotong hayam, lajeng kuadrat Bacon, lajeng nyiksikan bawang jeung nyiksikan sejen tina cabé. Nuluykeun nambahkeun bahan dina urutan éta nepi ka tusuk nu geus dirakit. Ngulang jeung sesa skewers. Hal ieu kacida penting pikeun nempatkeun Bacon gigireun hayam meh bisa infuse dada hayam jeung sababaraha rasa na.
-
Panas grill anjeun atanapi grill ka sedeng luhur panas. Parentah pikeun masak dina grill outdoor dirumuskeun dina catetan handap.
-
Teundeun skewers on grill panas (atawa skillet) jeung masak salila kira 3-4 menit dina unggal opat sisi nepi ka hayam asak. Ngawula ka skewers hayam langsung dina piring jadi unggal jalma bisa nyabut daging jeung sayuran terasrasakeun kalawan tortillas jagong haneut.
Rating
- Nalika motong dada hayam, pastikeun sakabeh potongan anu ukuranana sarua, pikeun mastikeun malah masak.
- Anjeun tiasa make daging pingping hayam lamun resep, ngan pastikeun pikeun motong kaleuwihan gajih tina pingping hayam pikeun nyegah flare-up tina seuneu (lamun masak dina grill outdoor).
- Soak skewers kai anjeun saméméh ngagunakeun (pikeun nyegah eta tina kaduruk dina seuneu). Anjeun tiasa soak aranjeunna dina loyang atawa kendi jangkung ngeusi cai.
- Pikeun masak skewers hayam dina grill gas, balikkeun grill gas kana panas sedeng luhur. Masak pikeun ngeunaan 3-4 menit per sisi.
- Upami Anjeun keur make grill areng masak tusuk hayam, nyiapkeun grill anjeun ku tumpukan areng kana gundukan pikeun ngaronjatkeun kontak. Hurungkeun areng, sarta sakali potongan areng kaciri ngabentuk lebu bodas dina edges, nempatkeun skewers hayam dina grill jeung masak pikeun ngeunaan 3-4 menit per sisi.
- Bahan garing tina marinade ieu bisa dipaké salaku ganti baju pikeun resep hayam lianna. Anjeun malah bisa nyieun bets leutik tur nyimpen eta dina botol kaca pikeun mibanda eta siap pikeun resep lianna.
- Anjeun tiasa make marinade ieu nyieun fajitas hayam atawa masakan gaya fajita lianna.
- Upami anjeun hoyong ningkatkeun marinade, anjeun tiasa nambihan saos Worcestershire atanapi saos relish.
jat nu mawa gisi
Porsi: 2 tusuk hayam Kalori: 674kkal Karbohidrat: 13g Protéin: 59g Lemak: 42g Lemak Jenuh: 12g Polyunsaturated Fat: 8g Monounsaturated Fat: 19g Trans Fat: 1g Kolesterol: 193mg Natrium: 747mgIsium: 1300mg
