Ինչպես պատրաստել մեքսիկական սպանախով մակարոնեղենի ապուր

Այս բաղադրատոմսը հիմնված է հայտնի մեքսիկական մակարոնեղենի ապուրի վրա, որը կոչվում է «Shell ապուր» (Pasta Shell Soup): Շատ տարածված է այս ապուրը գտնել մեքսիկական ճաշարաններում և տներում:

Այս գրառումը հովանավորվել է Mazola®-ի կողմից, բայց բաղադրատոմսը և որոշ համոզմունքներ իմն են:

]]> Անցնել դեպի՝

Ավանդական տարբերակում պարզապես մակարոնեղենի կեղևներն են լոլիկի վրա հիմնված արգանակի մեջ, սակայն որոշ մարդիկ սիրում են բանջարեղեն ավելացնել՝ այն ավելի սննդարար դարձնելու համար: Այս բաղադրատոմսի համար բաղադրիչների ցանկում ավելացրի սպանախ և գազար:

Այս ամիսը սրտի առողջության ամիս է, և ավելացված բանջարեղենի և սրտի համար առողջարար Mazola® Եգիպտացորենի յուղի հետ մեկտեղ, սա ֆանտաստիկ, սննդարար ապուր է, որը կարող է լինել հավասարակշռված դիետայի մի մասը:

Այն, ինչ ես սիրում եմ այս ապուրի մեջ, դա է դա արագ և հեշտ է անել, տնտեսական և օգտագործում է տարրեր, որոնք մեզանից շատերն արդեն ունեն ձեռքի տակ: Կարող եք նաև փորձել օգտագործել տարբեր բանջարեղեն կամ տարբեր տեսակի մակարոնեղեն (կարող եք օգտագործել մակարոն եթե ձեզ դուր է գալիս):

Այս ապուրի հիմքը պատրաստվում է լոլիկով, սոխով և սխտորով։ Մակարոնեղենը եփում է արգանակի մեջ, բայց նախապես նրբորեն տապակվում է ձեթի մեջ, որն օգնում է դուրս բերել համը։ Նման դեպքում ես օգտագործում եմ Mazola® Corn Oil:

Ի՞նչ այլ մակարոնեղեն ապուրներ են հայտնի, բացի «Sopa de Conchas»-ից:

Ապուրները, որոնք պարունակում են մակարոնեղեն, տարածված են մեր ամենօրյա մեքսիկական սննդակարգում: Մակարոնեղենի ձևերի տեսակները տատանվում են հանրաճանաչ ֆիդեոյից (արիշտա), արմունկով մակարոնի, թիթեռի փողկապների, աստղերի, տառերով մակարոնեղենի, կակղամորթաձև մակարոնեղենի, ատամնավոր մակարոնեղենի և, բնականաբար, այդ կճեպները, որոնք իսպաներեն հայտնի են որպես «կճեպներ», «փոքրիկ»: պատյաններ» կամ «խխունջներ»:

Ո՞ր ժամին եք ուտում այդ ապուրները:

Մեքսիկայում մենք սովորաբար ուտում ենք այս համեղ մակարոնեղեն ապուրները ճաշի համար: Մենք դրանք մատուցում ենք որպես նախուտեստ՝ ճաշի հիմնական ճաշից առաջ, չնայած որոշ մարդկանց համար ապուրը կարող է լինել հիմնական սնունդը։ Բացի սրանից, այս մակարոնեղեն ապուրներն այնքան հայտնի են, որ ճաշկերույթի ոճի հայտնի ռեստորաններից շատերը, ինչպիսիք են «Ֆոնդասը» կամ «սրճարանները», ամեն օր առաջարկում են այս ապուրներից մեկ գունդ՝ որպես իրենց ճաշացանկի մաս: Մակարոնեղենի ապուրները շատ տարածված են այս հաստատություններում, քանի որ դրանք պատրաստվում են պարզ, իսկապես էժան, և մարդիկ սիրում են դրանք: Դա հիանալի հարմարավետ սնունդ է:

Ինչ կարող եք ավելացնել ձեր Shell Soup-ում

Ամենապարզ մակարոնի ապուրը ներառում է միայն համեմված լոլիկի արգանակի մեջ եփած մակարոնեղենը: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք իսկապես ստեղծագործ լինել՝ ավելացնելով մի շարք բանջարեղեն կամ միս: Դրանցից որոշները ներառում են դդմիկ, կանաչ լոբի, կարտոֆիլ և չայոտ: Սպիտակուցի համար կարող եք ավելացնել կոլոլակ կամ հավի միս: Այնուամենայնիվ, այս անգամ մենք պատրաստում ենք մեքսիկական մակարոնեղենի ապուր սպանախով և գազարով։

Ինչպես պատրաստել մեքսիկական սպանախով մակարոնեղենի ապուր

ՊԱՏՐԱՍՏՎՈՒՄ Է չորս ՄԱՍԵՐ (յուրաքանչյուրը 1¼ բաժակ)

Բաղադրությունը:

• 1 ճաշի գդալ։ Mazola® Եգիպտացորենի յուղ
• ¾ բաժակ կեղևավորված և կտրատած գազար (0 ունցիա)
• 1 մեծ լոլիկ կամ XNUMX սալոր լոլիկ, թակած (XNUMX ունցիա)
• ⅛ մեծ սպիտակ սոխ, կտրատած
• 1 փոքր պճեղ սխտոր, աղացած
• 4 բաժակ ջուր*
• 1 բաժակ փոքր կճեպաձեւ մակարոնեղեն (5 ունցիա)
• 2 թեյի գդալ հավի արգանակ (տես Ծանոթագրություններ)
• 1½ բաժակ մանկական սպանախ (XNUMX ունցիա)
• Աղը համտեսել

Հրահանգներ.

• Տաքացրեք Mazola® Եգիպտացորենի յուղը միջին կաթսայի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա:
• Երբ ձեթը տաքանում է, ավելացնում ենք կտրատած գազարն ու տապակում մոտ հինգ րոպե։ Նշված ժամանակից հետո դրանք պետք է կիսաեփ տեսք ունենան և ունենան վառ նարնջագույն գույն։
• Մինչ գազարը եփվում է, բլենդերի մեջ լցնում ենք մանրացրած լոլիկը, սոխը, սխտորը և երկու բաժակ ջուր։ Մշակեք այն, որպեսզի ստացվի հարթ սոուս: Պառկել մի կողմ:
• Այժմ, երբ ձեր գազարը եփվում է հինգ րոպե, ավելացրեք կասկարիլայի մածուկը (կճեպով) և տապակեք մոտ երեք րոպե: Անընդհատ հարում ենք, մինչև մածուկի մեջ բաց ոսկեգույն երանգ ստանանք։ Լավ չէ, եթե մակարոնեղենը շագանակագույն բծեր ունենա: Այս պղնձե բծերը ավելացնում են ավելի համը:

• Տոմատի սոուսի համար, գումարած երկու լրացուցիչ բաժակ ջուր, կաթսայի մեջ: Ավելացրե՛ք հավի արգանակը և տեսե՛ք, որ աղի կարիք չունեք (ըստ ձեր ճաշակի)։ Ապուրը հասցնել արագ եռման՝ կրակը բարձրացնելով։
• Հենց որ ապուրը սկսի եռալ, կրակն իջեցրեք նվազագույնի և փակեք կաթսան։ Եփել տասը րոպե մարմանդ կրակի վրա։ Այս ժամանակից հետո ավելացնել սպանախը և խառնել, ապա եփել ևս հինգ րոպե։ Ապա կաթսան կրակից հանեք, քանի որ չեք ուզում, որ սպանախը շատ եփվի։ Մատուցել փոքր ամանների մեջ և վայելել ձեր մեքսիկական մակարոնեղենի ապուրը սպանախով և գազարով:

ՆՈՏԱՍ.

• Հիմնականում այս ապուրը պատրաստվում է ջրով, բայց եթե ունեք հավի արգանակ, ապա այն կարող եք օգտագործել ջրի և արգանակի փոխարեն։
• Այս ապուրը լավ է պահվում սառնարանում մինչև երեք օր։
• Եթե ​​նախընտրում եք սառեցնել մնացած ապուրը, ապա այն պահեք հերմետիկ տարայի մեջ մինչև երեք շաբաթ:

Մակարոնեղենի այլ ապուրներ, որոնք ձեզ կարող են դուր գալ.

Լապշա ապուր

ապուրի անիվներ

Հավի լապշա ապուր

Բառի որոնում

*Նախնական և շատ սահմանափակ գիտական ​​ապացույցները ցույց են տալիս, որ օրական մոտ 1 ճաշի գդալ (տասնվեց գրամ) եգիպտացորենի յուղ ուտելը կարող է նվազեցնել սրտի հիվանդության վտանգը՝ եգիպտացորենի յուղում չգերհագեցած ճարպերի պարունակության պատճառով: FDA-ն եզրակացնում է, որ այս պնդումը հաստատող քիչ գիտական ​​ապացույցներ կան: Այս հնարավոր օգուտին հասնելու համար եգիպտացորենի յուղը պետք է փոխարինի նմանատիպ քանակությամբ գերհագեցած ճարպեր և չբարձրացնի օրվա ընթացքում ձեր օգտագործած կալորիաների քանակը: Այս ապրանքի մեկ չափաբաժինը պարունակում է տասնչորս գրամ եգիպտացորենի յուղ:

📖 Բաղադրատոմսեր

Մեքսիկական մակարոնեղենի ապուր սպանախով

մելի Մարտինես

Այս բաղադրատոմսը հիմնված է հայտնի մեքսիկական մակարոնեղենի ապուրի վրա, որը կոչվում է «Sopa de Conchas» (մակարոնի կեղևով ապուր): Շատ տարածված է այս ապուրը գտնել մեքսիկական ճաշարաններում և տներում:

]]>

ապուր մրցավազք

մեքսիկական խոհանոց

Հրահանգներ

• Տաքացրեք Mazola® Եգիպտացորենի յուղը միջին կաթսայի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա:

• Երբ ձեթը տաքանում է, ավելացնում ենք կտրատած գազարն ու տապակում մոտ հինգ րոպե։ Նշված ժամանակից հետո դրանք պետք է կիսաեփ տեսք ունենան և ունենան վառ նարնջագույն գույն։

• Մինչ գազարը եփվում է, բլենդերի մեջ լցնում ենք մանրացրած լոլիկը, սոխը, սխտորը և երկու բաժակ ջուր։ Մշակեք այն, որպեսզի ստացվի հարթ սոուս: Պառկել մի կողմ:

• Այժմ, երբ ձեր գազարը եփվում է հինգ րոպե, ավելացրեք կասկարիլայի մածուկը (կճեպով) և տապակեք մոտ երեք րոպե: Անընդհատ հարում ենք, մինչև մածուկի մեջ բաց ոսկեգույն երանգ ստանանք։ Լավ չէ, եթե մակարոնեղենը շագանակագույն բծեր ունենա: Այս պղնձե բծերը ավելացնում են ավելի համը:

• Տոմատի սոուսի համար, գումարած երկու լրացուցիչ բաժակ ջուր, կաթսայի մեջ: Ավելացրե՛ք հավի արգանակը և տեսե՛ք, որ աղի կարիք չունեք (ըստ ձեր ճաշակի)։ Ապուրը հասցնել արագ եռման՝ կրակը բարձրացնելով։

• Հենց որ ապուրը սկսի եռալ, կրակն իջեցրեք նվազագույնի և փակեք կաթսան։ Եփել տասը րոպե մարմանդ կրակի վրա։ Այս ժամանակից հետո ավելացնել սպանախը և խառնել, ապա եփել ևս հինգ րոպե։ Ապա կաթսան կրակից հանեք, քանի որ չեք ուզում, որ սպանախը շատ եփվի։ Մատուցել փոքր ամանների մեջ և վայելել ձեր մեքսիկական մակարոնեղենի ապուրը սպանախով և գազարով:

Կալիֆորնիզներ

• Հիմնականում այս ապուրը պատրաստվում է ջրով, բայց եթե ունեք հավի արգանակ, ապա այն կարող եք օգտագործել ջրի և արգանակի փոխարեն։
• Այս ապուրը լավ է պահվում սառնարանում մինչև երեք օր։
• Եթե ​​նախընտրում եք սառեցնել մնացած ապուրը, ապա այն պահեք հերմետիկ տարայի մեջ մինչև երեք շաբաթ: