Si alguna vez comió el famoso pollo frito del Coronel Sanders, probablemente se haya preguntado: «¿Cuáles son las 11 hierbas y especias de KFC?«
¡Afortunadamente, el gato está fuera de la bolsa!
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Las 11 hierbas y especias de KFC son sal, tomillo, albahaca, orégano, sal de apio, pimienta negra, mostaza seca, paprika, sal de ajo, jengibre molido y pimienta blanca. El pimentón es el que más se usa, seguido de sal de ajo y pimienta blanca, luego sal de apio. Pero cada ingrediente juega un papel importante.
Hay algo en el pollo de KFC que es bastante adictivo.
Entre ese empanado espeso y sabroso y un pollo ligeramente picante para chuparse los dedos, ¡podría comerme un balde entero solo!
Pero en lugar de salir al frío, puedes hacer tu propio pollo KFC en casa. ¡Y todo lo que se necesita es una mezcla rápida de especias!
Las 11 hierbas y especias de KFC
Desde su gran inauguración en 1952, el secreto de la deliciosa mezcla de especias de KFC permaneció bajo estricta llave.
Y no estoy hablando en sentido figurado. En la finca del Coronel Sander hay una bóveda con una copia solitaria de la receta secreta.
¡Los chefs que trabajan en KFC ni siquiera conocen la receta completa!
Dos empresas de fabricación recopilan la mitad de los ingredientes y los mezclan internamente.
Así que sí, ¡KFC se toma en serio mantener su fórmula en secreto!
Y tuvieron éxito hasta 2016, cuando un reportero del Chicago Tribune se topó con una vieja receta escrita a mano.
Detallaba las 11 especias en un viejo álbum de recortes propiedad de la familia del Coronel Sander. Por supuesto, se filtró bastante rápido.
KFC niega que sea el verdadero negocio, pero los probadores discrepan.
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Cuando se combina con suero de leche y un toque de MSG, ¡esta mezcla de especias imitación sabe como si fuera real!
¿Y la mejor parte? ¡Las 11 hierbas y especias de KFC son alimentos básicos de la despensa que probablemente tenga a mano mientras hablamos!
Entonces, si quieres preparar un balde de buen pollo para chuparse los dedos en casa, ¡debes probar esta codiciada receta no tan secreta!
¿Cuáles son las 11 hierbas y especias de KFC?
Entonces, ¿qué hay en esta mezcla mágica de condimentos? La sencillez de los ingredientes puede sorprenderte.
Las 11 hierbas y especias de KFC son:
- 2/3 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita de albahaca
- 1/3 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de sal de apio
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 4 cucharaditas de pimentón
- 2 cucharaditas de sal de ajo
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 3 cucharaditas de pimienta blanca
Todos estos ingredientes son alimentos básicos de la despensa.
Sin embargo, de alguna manera, crean algo sabroso y sutilmente picante. Póngalo en pollo, y estará en el cielo de la cena de pollo.
¿No me crees? ¡Pruébelo usted mismo!
Cómo almacenar la mezcla de especias Copycat de KFC
Querrás hacer una gran tanda de esta notable mezcla de especias. Porque, si bien va muy bien con el pollo, ¡puedes usarlo con casi cualquier cosa!
Póngalo en hamburguesas, sazone un bistec o haga unas alitas de coliflor empanadas. Es tan sabroso que las posibilidades son infinitas.
Y si lo guardas correctamente, te durará mucho tiempo.
La clave es guardarlo en un frasco de vidrio con una tapa que cierre bien. De esa manera, puede mantener la mayor cantidad posible de aire y humedad lejos de las especias.
Para evitar que las hierbas se oxiden, guárdelas en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
Si se almacena correctamente, esta mezcla de especias dura hasta seis meses.
Y aunque no se echará a perder después de seis meses, las especias pierden su intensidad y no producirán un pollo tan sabroso.
