Ин дорухат ба шӯрбои машҳури макарони Мексика асос ёфтааст "Шӯрбои қаҳваранг" (Шӯрбои макарон Shell). Ин шӯрбо дар тарабхонаҳо ва хонаҳои Мексика хеле маъмул аст.
Ин паём аз ҷониби Mazola® сарпарастӣ шудааст, аммо дорухат ва эътиқоди муайян аз они ман аст.
]]> Гузариш ба:
Варианти анъанавӣ танҳо садафҳои макарон дар шўрбои помидор дорад, аммо баъзе одамон мехоҳанд, ки сабзавот илова кунанд, то онро серғизо кунанд. Барои ин дорухат ман ба рӯйхати компонентҳо спанак ва сабзӣ илова кардам.
Ин моҳ моҳи солимии дил аст ва дар баробари сабзавоти иловашуда ва равғани ҷуворимакка барои дил солим Mazola® ин шӯрбои афсонавӣ ва серғизоест, ки метавонад як қисми парҳези мутавозин бошад.
Он чизе ки ман дар бораи ин шӯрбо дӯст медорам, он аст он зуд ва осон аст, сарфакорона ва истифодаи унсурҳое, ки аксарияти мо аллакай дар даст дорем. Шумо инчунин метавонед кӯшиш кунед, ки сабзавоти гуногун ё навъҳои гуногуни макаронро истифода баред (шумо метавонед истифода баред макаронҳо агар ба шумо маъқул бошад).
Асоси ин шӯрбо аз помидор, пиёз ва сирпиёз тайёр карда мешавад. Макарон дар шўрбо пухта мешавад, аммо пеш аз он, онро дар равған нозук мепазанд, ки маззаашро берун меорад. Дар чунин ҳолат, ман Mazola® Corn Oil-ро истифода мебарам.
Ба ғайр аз "Сопа де Кончас" боз кадом шӯрбоҳои макарон маъмуланд?
Шӯрбоҳое, ки макаронро дар бар мегиранд, дар парҳези ҳаррӯзаи мо мексикоӣ маъмуланд. Навъҳои шаклҳои макарон аз фидео (учо), макаронҳои оринҷ, галстукҳои камонӣ, ситораҳо, макаронҳои ҳарфӣ, макароншакл, макароншакл ва табиист, ки ин снарядҳо, ки дар испанӣ бо номи “снарядҳо”, “хурд” маъруфанд. снарядхо» ё «саласахо».
Шумо ин шӯрбоҳоро дар кадом вақт мехӯред?
Дар Мексика мо одатан ин шӯрбоҳои болаззат макаронро барои хӯроки нисфирӯзӣ мехӯрем. Мо ба онҳо пеш аз хӯроки асосӣ ҳамчун ибтидоӣ хизмат мекунем, гарчанде ки барои баъзеҳо шӯрбо метавонад ғизои асосӣ бошад. Илова бар ин, ин шӯрбоҳои макарон ба қадри кофӣ маълуманд, ки бисёре аз тарабхонаҳои маъмули хӯрокхӯрӣ ба монанди "Fondas" ё "қаҳвахонаҳо" ҳар рӯз як косаи ин шӯрбоҳоро ҳамчун як ҷузъи менюи худ пешниҳод мекунанд. Шӯрбоҳои макарон дар ин муассисаҳо хеле маъмуланд, зеро тайёр кардани онҳо оддӣ, воқеан арзон ва мардум онҳоро дӯст медоранд. Ин ғизои бароҳат аст!
Чизҳое, ки шумо метавонед ба шӯрбои Shell илова кунед
Соддатарин шӯрбо макарон танҳо макаронеро дар бар мегирад, ки дар шўрбои ботаҷрибаи помидор пухта шудааст. Бо вуҷуди ин, шумо метавонед бо илова кардани сабзавот ё гӯштҳои гуногун воқеан эҷодкор шавед. Ба баъзеи онҳо каду, лӯбиёи сабз, картошка ва чаёт дохил мешаванд. Барои сафеда, шумо метавонед гӯшт ё мурғ илова кунед. Бо вуҷуди ин, мо ин дафъа шӯрбои макарони мексикоӣ бо спанак ва сабзӣ мепазем.
Шӯрбои макарони исфаноҷи мексикоиро чӣ гуна бояд кард
Чор порция тайёр мекунад (ҳар кадомаш 1¼ пиёла)
Компонентњо:
- 1 қошуқи. Равғани ҷуворимакка Mazola®
- ¾ пиёла сабзӣ пӯст ва бурида (0 унция)
- 1 помидор калон ё XNUMX помидор олу, бурида (XNUMX унция)
- ⅛ пиёзи калони сафед, бурида
- 1 дона сирпиёз хурд, minced
- 4 пиёла об*
- 1 пиёла макарон хурди ниҳонӣ шаклаш (5oz)
- 2 қошуқи шўрбои мурғ (нигаред ба Эзоҳҳо)
- 1½ пиёла спанак кӯдак (XNUMX унция)
- Намак ба бичашед
ДАСТУР:
- Равғани ҷуворимаккаи Mazola®-ро дар як косаи миёна дар гармии миёна гарм кунед.
- Пас аз гарм шудани равған, сабзии буридашударо илова кунед ва тақрибан панҷ дақиқа бирезед. Пас аз ин вақт, онҳо бояд нимпухта бошанд ва ранги афлесуни дурахшон дошта бошанд.
- Ҳангоми пухтани сабзӣ, помидор, пиёз, сирпиёз ва ду пиёла обро ба блендер гузоред. Онро коркард кунед, то чошнии ҳамвор созед. Як тараф гузоред.
- Акнун, ки сабзии шумо панҷ дақиқа пухта мешавад, хамираи каскарилларо (снарядҳо) илова кунед ва тақрибан се дақиқа шӯр кунед. То он даме, ки дар хамир ранги тиллоии равшан ба даст оред, пайваста омехта кунед. Хуб аст, агар макарон каме доғҳои қаҳваранг дошта бошад. Ин донаҳои мисӣ маззаи бештарро илова мекунанд!
- Барои чошнии помидор, илова бар ду пиёла об, дар деги. Шӯрбои мурғро илова кунед ва бубинед, ки ба шумо намак бештар лозим нест (мувофиқи табъатон). Шӯрборо ба ҷӯшони зуд расонед, ки гармиро то баланд гардонед.
- Пас аз ҷӯшидани шӯрбо, гармиро то ҳадди аққал кам кунед ва деги пӯшед. Даҳ дақиқа дар гармии паст пухтан. Пас аз ин вақт, исфаноҷро илова кунед ва омехта кунед, пас панҷ дақиқаи дигар пухтан. Сипас, косаро аз оташ дур кунед, зеро намехоҳед, ки спанак аз ҳад зиёд пухта шавад. Дар косаҳои хурд хизмат кунед ва шӯрбои макарони Мексика бо спанак ва сабзӣ лаззат баред!
Ёддоштҳо:
- Аксар вақт ин шӯрбо бо об тайёр карда мешавад, аммо агар шумо шўрбои мурғ дошта бошед, шумо метавонед онро ба ҷои об ва шўрбо истифода баред.
- Ин шӯрбо дар яхдон то се рӯз хуб нигоҳ дошта мешавад.
- Агар шумо шӯрбои боқимондаро ях кардан мехоҳед, онро дар як контейнери ҳавоӣ то се ҳафта нигоҳ доред.
Дигар шӯрбоҳои макарон ба шумо маъқуланд:
Шӯрбо угро
чархҳои шӯрбо
Шӯрбо угро мурғ
Ҷустуҷӯи калимаҳо
*Далелҳои пешакӣ ва хеле маҳдуди илмӣ нишон медиҳанд, ки истеъмоли тақрибан 1 қошуқ (шонздаҳ грамм) равғани ҷуворимакка дар як рӯз метавонад хатари бемориҳои дилро аз сабаби миқдори равғанҳои серғизо дар равғани ҷуворимакка коҳиш диҳад. FDA ба хулосае омад, ки далелҳои ками илмӣ барои тасдиқи ин изҳорот вуҷуд доранд. Барои ноил шудан ба ин манфиати имконпазир, равғани ҷуворимакка бояд миқдори шабеҳи равғани серғизоро иваз кунад ва миқдори калорияҳоеро, ки шумо дар як рӯз истеъмол мекунед, зиёд накунад. Як порчаи ин маҳсулот чордаҳ грамм равғани ҷуворимакка дорад.
📖 Рецептҳо
Шӯрбо макарон Мексика бо исфаноҷ
мели Мартинес
Ин дорухат ба шӯрбои машҳури мексикоӣ бо номи "Sopa de Conchas" (Шӯрбои макарон Shell) асос ёфтааст. Ин шӯрбо дар тарабхонаҳо ва хонаҳои Мексика хеле маъмул аст.
]]>
мусобиқаи шӯрбо
таомҳои Мексика
Дастурҳо
-
Равғани ҷуворимаккаи Mazola®-ро дар як косаи миёна дар гармии миёна гарм кунед.
-
Пас аз гарм шудани равған, сабзии буридашударо илова кунед ва тақрибан панҷ дақиқа бирезед. Пас аз ин вақт, онҳо бояд нимпухта бошанд ва ранги афлесуни дурахшон дошта бошанд.
-
Ҳангоми пухтани сабзӣ, помидор, пиёз, сирпиёз ва ду пиёла обро ба блендер гузоред. Онро коркард кунед, то чошнии ҳамвор созед. Як тараф гузоред.
-
Акнун, ки сабзии шумо панҷ дақиқа пухта мешавад, хамираи каскарилларо (снарядҳо) илова кунед ва тақрибан се дақиқа шӯр кунед. То он даме, ки дар хамир ранги тиллоии равшан ба даст оред, пайваста омехта кунед. Хуб аст, агар макарон каме доғҳои қаҳваранг дошта бошад. Ин донаҳои мисӣ маззаи бештарро илова мекунанд!
-
Барои чошнии помидор, илова бар ду пиёла об, дар деги. Шӯрбои мурғро илова кунед ва бубинед, ки ба шумо намак бештар лозим нест (мувофиқи табъатон). Шӯрборо ба ҷӯшони зуд расонед, ки гармиро то баланд гардонед.
-
Пас аз ҷӯшидани шӯрбо, гармиро то ҳадди аққал кам кунед ва деги пӯшед. Даҳ дақиқа дар гармии паст пухтан. Пас аз ин вақт, исфаноҷро илова кунед ва омехта кунед, пас панҷ дақиқаи дигар пухтан. Сипас, косаро аз оташ дур кунед, зеро намехоҳед, ки спанак аз ҳад зиёд пухта шавад. Дар косаҳои хурд хизмат кунед ва шӯрбои макарони Мексика бо спанак ва сабзӣ лаззат баред!
Рейтингҳо
- Аксар вақт ин шӯрбо бо об тайёр карда мешавад, аммо агар шумо шўрбои мурғ дошта бошед, шумо метавонед онро ба ҷои об ва шўрбо истифода баред.
- Ин шӯрбо дар яхдон то се рӯз хуб нигоҳ дошта мешавад.
- Агар шумо шӯрбои боқимондаро ях кардан мехоҳед, онро дар як контейнери ҳавоӣ то се ҳафта нигоҳ доред.
