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Tarta de queso Verrines aux cerises façon

Ces jolies et rafraîchissantes verrines aux cerises feront extrêmement plaisir à vos convives, ainsi qu’à vous-même! Grâce à cette recette onctueuse et délicieuse, vous allez retrouver toutes les saveurs d’un cheesecake en une verrine, ce qui est parfait pour terminarr le repas sur une note gourmande.

Ingredientes:

Vierta 4 grandes verrines

  • 500 g de cerezas
  • 130 gramos de galletas (Speculoos, petits beurres, au choix)
  • 20 cl líquido crème entière bien fraîche
  • 250 g de queso fresco tipo philadelphia
  • 30 g de sucre glaseado

Las etapas:

1. En un primer tiempo, dénoyautez les cerises, puis faites-les légèrement compoter dans a casserole à fond épais avec 2 cuillères à soupe de sucre. Gardez-en quelques-unes de côté pour la decoration. Laissez refroidir.

2. Réduisez les biscuits en miettes. Pour hide, vous pouvez les disposer dans un sac congélation et les écraser à aide d’un rouleau à pâtisserie. Remplissez ensuite le fond des verrines.

3. Déposez au congélateur colgante 5 minutos le saladier dans lequel your crème sera montée. Baño, montez la crème en chantilly. Lorsqu’elle begin à être montée, insérez le fromage frais et fouettez de nouveau jusqu’à l’obtention d’une crème bien épaisse et onctueuse.

matcha de té de tarta de queso© Budko / istock

4. Tamisez le sucre glace et incorporez-le délicatement avec une maryse.

5. Disposez les cerises compotees sur les biscuits en miettes, puis termz avec la chantilly. Vous pouvez vous aider d’une poche à douille pour que ce soit plus easy.

Décorez avec quelques cerises fraîches et réservez vos verrines aux cerises façon cheesecake au frais avant de les servir!

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