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Quiche con poulet y tomates

¡Si usted está en la búsqueda de un repasado en manger sur le pouce, chaud ou froid, cette quiche au poulet et aux tomates est parfaite! Elle vous ofrecerá una pausa reconfortante y sabrosa de repas à la fois. ¡Además, les tomates aportent a réel atout à cette quiche!

Ingredientes:

paté brisée

  • 200 g de harina
  • 100 g de beurre froid
  • 1 media c. à café de sal
  • 8 cl d’eau

Guarnición

  • 200 g de tomates cerezas
  • 400 g de blanco de poulet
  • 1 oignon amarillo
  • 100 g de parmesano
  • 20 cl de leche
  • 10 cl de nata líquida
  • 2 œufs
  • tomillo, persil
  • Sel, poder

Las etapas:

1. Dans un premier temps, confectionnez la pâte brisée. Pour ce faire, avec la feuille de your robot ou à la main, travaillez la yarn avec le beurre et le sel afin d’avoir une pâte friable semblable à du gros sable.

2. Formez un puits et versez l’eau. Pétrissez (mais pas trop) jusqu’à obtenir une pâte souple. Enveloppez-la dans du film alimentaire et reserve 30 minutes au frais.

3. Pendant ce temps, rincez les tomates cerises et coupez-les en quatre.

4. Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Faites ensuite revenir l’ail dans un filet d’huile d’olive.

5. Détaillez le poulet en des, puis faites-le cuire avec les oignons. Parsemez de thym et de persil.

6. Prechauffez votre four a 200 °C. Abaissez votre pâte sur un plan de travail fariné pour ex un disque de 3 millimètres d’paisseur environ. Foncez-la dans un plat à tarte et piquez-la avec une fourchette.

7. Dans un bol, fouettez les œufs avec le lait et la crème. Salez et poivrez.

8. Disposez le poulet sur le fond de tarte y versez thepareceil liquide dessus. Déposez ensuite les tomates cerises. Enfin, saupoudrez le tout de parmesan.

9. Enfournez colgante 30 minutos de ambiente. Il faut que la pâte soit dorée et que la garniture soit cuite.

¡Sirve tu quiche au poulet et aux tomates à la température souhaitée!

quiche de poulet con tomate© istock / Mariha-cocina

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