Il vous reste un peu de potimarron? Alors, dégustez-le dans une quiche au potimarron et à la feta! Cette recette hyper easy à réaliser est remplie de délicieuses saveurs. Vous pouvez bien évidemment acheter une pâte brisée toute prête, mais n’hésitez pas à vous lancer dans une pâte maison. Vous verrez, the n’y a rien de compliqué!
Ingredientes:
paté brisée
- 200 g de harina
- 100 g de beurre froid
- 50 ml de agua
- 1 media c. à café de sal
Guarnición
- 300 g de potimarrón
- 150 g de queso feta
- 2 œufs
- 20 cl de crema fresca
- 10 cl de leche
- 2 c. sopa de huile d’olive
- Noix de muscade
- Sel, poder
Las etapas:
1. Commencez par peler le potimarron et coupez-le en dés ou en fenezca lamelles. Faites-les ensuite revenir dans un filet d’huile d’olive pendant diez minutes environ, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
© istock / sí
2. Ensuite, préparez votre pâte brisée. Avec la feuille de your robot ou à la main, travaillez la farine avec le beurre et le sel afin d’avoir une pâte friable semblable à du gros sable.
3. Formez un puits et versez l’eau. Pétrissez (mais pas trop) jusqu’à obtenir une pâte souple. Enveloppez-la dans du largometraje alimentaire et reserve treinta minutes au frais.
4. Préparez the appareil de la garniture. Pour hides, fouettez la crème fraîche avec le lait et les deux œufs. Ajoutez une pincée de noix de muscade, salez, poivrez.
5. Abaissez la pâte sur une épaisseur de tres millimètres puis foncez-la dans un moule à tarte. Piquez-la aide d’une fourchette un peu partout.
6. Disposez les des de potimarrons, les des de feta puis versez theparecer liquid par-dessus.
7. Enfournez pour veinticinco à treinta minutes environ dans a four préchauffé à doscientos ° C.
Votre quiche au potimarron et à la feta est prête à être dégustée chaude ou froide, selon vos préférences!
