Les patates douces sont de saison! Pour la manger autrement qu’en frites ou en purée, laissez-vous tenter par cette quiche acompañado de d’épinards et de féta. Easy et gourmande vous allez adore la cuisiner et la manger.
Ingredientes:
cintas:
1. Préchauffer le four a ciento ochenta °C.
2. Laver et couper en tranches asez épaisses les patates douces. Les place sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner d’huile d’olive puis saupoudrer de sel et de poivre. Enfourner environ diez minutos (les patates douces ne doivent pas être grillées, mais simplement tendres)
3. Dans une poêle, faire chauffer à feu moyen les épinards pour qu’ils rendent un peu de leur eau, puis saler et poivrer. Hacher grossièrement les épinards s’ils ne le sont pas déjà.
4. Es la pâte brisee en un moule à tarte et déposer sur le fond les tranches de patates douces en les faisant se chevaucher légèrement.
5. Parsemer un peu de féta et déposer un quart des épinards.
6. Fouetter énergiquement les œufs et la crème liquide dans un bol. Verser la preparación par-dessus les épinards.
7. Ajouter sur le dessus de la quiche les épinards restants et émietter ce qu’il reste de féta.
8. Pour terminer, enfoncer sur le dessus quelques tomates cerises préalablement lavées et coupées en deux.
9. Cuece el colgante de quiche treinta y cinco minutos a 180°C. Attendre que la quiche soit tiède avant de la démouler. Sí, la pâte est trop friable, la est préférable de la laisser dans le moule.
¡Bonne dégustation de cette quiche a la papa douce!
