La courge butternut est également connue sous le nom de courge douxbeurre en français, en référence à sa chair douce et onctueuse. Elle fut importée des Amériques et plus précisément de la Colombie et du Mexique por Christophe Colomb. Grâce à lui, nous avons pu découvrir les nombreux bienfaits de cette courge au fil du temps. En efecto, en plus d’être faible en calorías, elle regula la glucemia gracias a las fibras que no sirven para retardar la absorción de los glúcidos. Vous n’aurez donc pas le fameux golpe de fatiga d’après pesebre! Conservación de Côté, vous pouvez la garder entre 4 y 7 meses en un final frais et sec. Voici 12 belles recettes à base de butternut à réaliser.
1. Quesadillas de calabacín, feta y persil
A l’apéro, entrée ou en plat principal, la Quesadilla tradicional es una tortilla garnie de fromage mexicain. Toutefois, aujourd’hui, on y ajoute d’autres ingrédients de saison pour encore plus de gourmandise.
2. Puré de butternut
La textura veloutée et delicate de la butternut permite la realización de jolies sopas et de douces purés. Ajoutez un peu de curry si vous aimez, cette épice se marie parfaitement bien avec!
3. Lasañas a la calabaza de calabaza
Régalez-vous grâce à ces délicieuses lasagnes à la courge butternut qui vous offer du fondant et de la douceur sur vos papilles.
4. Calabacín butternut rôtie au four
La calabacín butternut rôtie au four est parfaite pour un repas sain et savoureux. ¡Cette recette ultra simple et rapide vous ofrecerá un máximo de plaisir!
5. Tagliatelles a la crema de nuez
Savoureuses et saines, ces tagliatelles à la crème de butternut son una belle façon de cuisiner cette courge de saison.
6. Frites de butternut
Pour changer des frites de pommes de terre, voici une version plus douce au butternut parfumée au miel d’acacia et aux épices.
Cette recette vous plaît?
