Les beaux jours beginnt à pointer le bout de leur nez. Alors, cette recette fraîche aux saveurs indiennes tombe à pic pour vos apéros ! Le raïta es una salsa au yaourt, utilizada principalmente para endulzar los platos indios. Elle n’est pas sans rappeler le fameux tzatziki grec. 750g partage avec nous cette recette dans laquelle on adore tremper nos crudités ou petits pains grillés.
Ingredientes :
- 1 combina
- 1 yaourt griego
- 8 piezas de menta
- Jus d’un citron vert
- jengibre frais
- 1/2 gousse d’ail
- 1 pizca de comino
- Sel
Las etapas:
1. Épluchez le concombre et évidez-le à l’aide d’une cuillère puis râpez-le. Déposez-le dans un saladier et retirez le jus.
Captura de vídeo: 750 g
2. Dans ce même saladier, râpez la demi-gousse d’ail puis 1 morceau de gingembre frais. Agrémentez d’une pincée de cumin et ajoutez ensuite le jus d’un citron vert puis le yaourt grec.
Captura de vídeo: 750 g
3. Ciselez finement les feuilles de menthe et incorporez-les au raïta. Il ne reste plus qu’à deguster cette sauce rafraîchissante et savoureuse !
Crédito: ALLEKO/istock
