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La receta del spritz – La Receta

Famoso coctel de origen autrichiano, el spritz es una mezcla de vin pétillant d’Apérol et d’eau gazeuse. Son origin remonte au XIXe siècle, lorsque les Autrichiens ont envahi Venise. Ils avaient alors jugé le vin local trop fort et ont donc décidé de l’adoucir avec de l’eau gazeuse. C’est au XXe siècle que la receta a évolué avec l’apparition du prosecco et de l’Apérol. Le spritz est aujourd’hui très populaire à Venise et chacun a sa propre receta, mais la receta officielle, la voici !

Ingredientes :

  • 4 cl de Apérol o Campari
  • 6 cl de vin blanc petillant (prosecco)
  • 1 rasgo de agua de la mirada
  • Naranja sanguina sin tratar
  • glaciares

Las etapas:

1. Vierta el Apérol en una copa de coctel. Agregar el petilant vin blanc y los glaciares.

2. Ajouter l’eau tonique et finalizar par quelques rondelles ou quartiers d’orange sanguine no dibujado.

Le spritz est prêt à être dégusté con moderación.

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