Le gratin de brocolis et de choux-fleurs est une recette simple, eficaz y delicioso! Il est parfois difficile de faire manger des légumes à ceux qui n’aiment pas, mais vous verrez, grâce à la bechamel tout le monde trouvera ce gratin onctueux et savoureux.
Ingredientes:
Vierta 4 personas
- 400 g de brócolis
- 400 g de choux-fleurs
- 200 g de gruyère rapé
- 50 cl de leche
- 30 g de beurre
- 30 g de harina
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- Sel, poder
Las etapas:
1. Vierta el comienzo, faites cuire les brocolis ainsi que les choux-fleurs dans une casserole d’eau bouillante salée colgante 10 minutos environ selon leur taille.
2. Ensuite, égouttez-les, puis réservez dans un plat à gratin.
3. Prechauffez votre four a 200 °C.
4. Mantenimiento, réalisez la bechamel. En una cazuela à fond épais, las faites derriten la beurre avant d’ajouter petit à petit la farine. Mélangez between chaque ajout à l’Aide d’une cuillère en bois pour obtener un roux. Versez le lait en filet sans cesser de remuer avec un fouet. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade. Vous aurez ainsi une belle bechamel lisse et crémeuse.
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5. Nappez les brocolis et les choux-fleurs con bechamel. Couvrez de gruyère râpé, puis enfournez colgante 15 a 20 minutos.
Votre gratin de brocolis et de choux-fleurs est prêt!
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