Ĉi tiu recepto baziĝas sur populara meksika pasta supo nomata "Ŝela Supo" (Pasta Ŝelo-Supo). Estas tre ofta trovi ĉi tiun supon en meksikaj manĝantoj kaj hejmoj.
Ĉi tiu afiŝo estis sponsorita de Mazola®, sed la recepto kaj certaj kredoj estas miaj propraj.
]]> Saltu al:
La tradicia versio nur havas la pastajn ŝelojn en tomato-bazita buljono, sed iuj homoj ŝatas aldoni legomojn por fari ĝin pli nutra. Por ĉi tiu recepto, mi aldonis spinacojn kaj karotojn al la listo de ingrediencoj.
Ĉi tiu monato estas Kora Sano-Monato, kaj kune kun la aldonitaj legomoj kaj korsana Mazola® Maizo-Oleo*, ĉi tio estas mirinda, nutra supo, kiu povas esti parto de ekvilibra dieto.
Kion mi amas pri ĉi tiu supo estas tio ĝi estas rapida kaj facila por fari, ekonomia kaj uzas elementojn, kiujn la plimulto el ni jam havas ĉemane. Vi ankaŭ povas provi uzi malsamajn legomojn aŭ malsamajn specojn de pasto (vi povas uzi makaronioj se vi ŝatas ĝin).
La bazo de ĉi tiu supo estas farita kun tomato, cepo kaj ajlo. La pasto estas kuirita en la buljono, sed antaŭe ĝi estas subtile saltita en oleo, kio helpas elstarigi la guston. En tia kazo, mi uzas Mazola® Maizan Oleon.
Kiuj aliaj pastaj supoj estas popularaj krom "Sopa de Conchas"?
Supoj kiuj inkluzivas paston estas oftaj en nia ĉiutaga meksika dieto. Varioj de pastoformoj intervalas de la populara fideo (nudeloj), kubutaj makaronoj, bantkravatoj, steloj, leterpasto, konkforma pasto, ilarforma pasto, kaj nature, ĉi tiuj konkoj, konataj en la hispana kiel "konkoj", "malgrandaj". konkoj” aŭ “helikoj”.
Je kioma horo vi manĝas tiujn supojn?
En Meksiko ni kutime manĝas ĉi tiujn bongustajn pastajn supojn por tagmanĝo. Ni servas ilin kiel antaŭmanĝon antaŭ la ĉefplado de manĝo, kvankam por iuj homoj la supo povas esti la ĉefa manĝaĵo. Aldone al ĉi tio, ĉi tiuj pastaj supoj estas tiel konataj, ke multaj el la popularaj restoracioj kiel "Fondoj" aŭ "kafeterioj" proponas bovlon da ĉi tiuj supoj kiel parto de sia menuo ĉiutage. Pastaj supoj estas tre popularaj en ĉi tiuj establaĵoj ĉar ili estas simplaj prepareblaj, vere malmultekostaj, kaj homoj amas ilin. Ĝi estas bonega komforta manĝaĵo!
Aferoj, kiujn vi povas aldoni al via Ŝelo-Supo
La plej simpla pasta supo inkluzivas nur la paston kuiritan en spicita tomatobuljono. Tamen, vi povas esti vere kreema aldonante diversajn legomojn aŭ viandojn. Iuj el ĉi tiuj inkluzivas skvaŝon, verdajn fabojn, terpomojn kaj ĥajotojn. Por proteino, vi povas aldoni viandbulojn aŭ kokidon. Tamen ĉi-foje ni kuiras meksikan pastan supon kun spinaco kaj karotoj.
Kiel Fari Meksikan Spinacan Pastan Supon
FARAS kvar SERVOJN (1¼ taso ĉiu)
Ingrediencoj:
- 1 kulero. Mazola® Maiza Oleo
- ¾ tasoj senŝeligitaj kaj tranĉitaj karotoj (0 oz.)
- 1 granda tomato aŭ XNUMX prunotomatoj, hakitaj (XNUMX oz.)
- ⅛ de granda blanka cepo, pikita
- 1 malgranda ajlo, pikita
- 4 tasoj da akvo*
- 1 taso de malgranda ŝelforma pasto (5 oz)
- 2 kuleroj de koka buljono (vidu Notojn)
- 1½ taso beba spinaco (XNUMX oz)
- Salo al gusto
Instrukcioj:
- Varmigu Mazola® Maizan Oleon en meza kaserolo per mezalta fajro.
- Kiam la oleo estas varma, aldonu la pikitajn karotojn kaj saltu dum ĉirkaŭ kvin minutoj. Post ĉi tiu tempo, ili devus aspekti duonkuiritaj kaj havi hele oranĝan koloron.
- Dum la karotoj kuiras, metu la pikitajn tomatojn, cepon, ajlon kaj du tasojn da akvo en likvigilon. Prilaboru ĝin por fari glatan saŭcon. Kuŝu flanken.
- Nun, kiam viaj karotoj kuiris dum kvin minutoj, aldonu la kaskarillan paston (konkojn) kaj saltu dum ĉirkaŭ tri minutoj. Movu senĉese ĝis vi ricevas malpezan oran koloron en la pasto. Estas bone se la pasto havas kelkajn brunajn makulojn. Ĉi tiuj kupraj makuloj aldonas pli da gusto!
- Por la tomata saŭco, plus du pliajn tasojn da akvo, en la kaserolo. Aldonu la kokan buljonon kaj vidu ĉu vi ne bezonas pli da salo (laŭ via gusto). Alportu la supon al rapida bolado, altigante la varmegon.
- Kiam la supo komencas boli, reduktu la varmegon al malalta kaj kovru la kaserolo. Kuiri dum dek minutoj super malalta fajro. Post ĉi tiu tempo, aldonu la spinacon kaj movu, poste kuiru dum kvin pliaj minutoj. Poste, forigu la kaserolon de la varmego, ĉar vi ne volas, ke la spinaco trokuiru. Servu en malgrandaj bovloj kaj ĝuu vian meksikan Pastan Supon kun Spinaco kaj Karotoj!
NOTOJ:
- Plej ofte, ĉi tiu supo estas farita kun akvo, sed se vi havas kokan buljonon, vi povas uzi tion anstataŭ la akvon kaj buljonon.
- Ĉi tiu supo konserviĝas bone en la fridujo ĝis tri tagoj.
- Se vi preferas frostigi la restantan supon, konservu ĝin en hermetika ujo ĝis tri semajnoj.
Aliaj pastaj supoj, kiujn vi eble ŝatas:
Supo de Nudelo
supradoj
Kokida Nudelo-Supo
Serĉvorto
*Prepara kaj tre limigita scienca indico sugestas, ke manĝi ĉirkaŭ 1 kuleron (dek ses gramojn) da maiza oleo tage povas redukti la riskon de kormalsano pro la ne-supersaturita grasa enhavo en maiza oleo. La FDA finas ke ekzistas malmulte da scienca indico por subteni ĉi tiun aserton. Por atingi ĉi tiun eblan profiton, maiza oleo devas anstataŭigi similan kvanton da supersaturita graso kaj ne pliigi la nombron da kalorioj, kiujn vi konsumas en tago. Unu porcio de ĉi tiu produkto enhavas dek kvar gramojn da maiza oleo.
📖 Receptoj
Meksika Pasta Supo kun Spinaco
meli martinez
Ĉi tiu recepto baziĝas sur populara meksika pasta supo nomita "Sopa de Conchas" (Pasta Ŝelo-Supo). Estas tre ofta trovi ĉi tiun supon en meksikaj manĝantoj kaj hejmoj.
]]>
supo vetkuro
meksika kuirarto
Instrukcioj
-
Varmigu Mazola® Maizan Oleon en meza kaserolo per mezalta fajro.
-
Kiam la oleo estas varma, aldonu la pikitajn karotojn kaj saltu dum ĉirkaŭ kvin minutoj. Post ĉi tiu tempo, ili devus aspekti duonkuiritaj kaj havi hele oranĝan koloron.
-
Dum la karotoj kuiras, metu la pikitajn tomatojn, cepon, ajlon kaj du tasojn da akvo en likvigilon. Prilaboru ĝin por fari glatan saŭcon. Kuŝu flanken.
-
Nun, kiam viaj karotoj kuiris dum kvin minutoj, aldonu la kaskarillan paston (konkojn) kaj saltu dum ĉirkaŭ tri minutoj. Movu senĉese ĝis vi ricevas malpezan oran koloron en la pasto. Estas bone se la pasto havas kelkajn brunajn makulojn. Ĉi tiuj kupraj makuloj aldonas pli da gusto!
-
Por la tomata saŭco, plus du pliajn tasojn da akvo, en la kaserolo. Aldonu la kokan buljonon kaj vidu ĉu vi ne bezonas pli da salo (laŭ via gusto). Alportu la supon al rapida bolado, altigante la varmegon.
-
Kiam la supo komencas boli, reduktu la varmegon al malalta kaj kovru la kaserolo. Kuiri dum dek minutoj super malalta fajro. Post ĉi tiu tempo, aldonu la spinacon kaj movu, poste kuiru dum kvin pliaj minutoj. Poste, forigu la kaserolon de la varmego, ĉar vi ne volas, ke la spinaco trokuiru. Servu en malgrandaj bovloj kaj ĝuu vian meksikan Pastan Supon kun Spinaco kaj Karotoj!
Kalifoj
- Plej ofte, ĉi tiu supo estas farita kun akvo, sed se vi havas kokan buljonon, vi povas uzi tion anstataŭ la akvon kaj buljonon.
- Ĉi tiu supo konserviĝas bone en la fridujo ĝis tri tagoj.
- Se vi preferas frostigi la restantan supon, konservu ĝin en hermetika ujo ĝis tri semajnoj.
