Découvrez la engrandezca recette authentique du curry vert au poulet venu tout droit de Thaïlande. Le curry vert est le plus épicé des currys et il viendra réveiller vos papilles! De plus, cette recette est composée d’aubergines thaï, qui ressemblent à de gros petits pois. Elles va a traer un léger goût d’amertume à votre préparation. El s’agit d’un repas délicieux qui vous emmènera au soleil le temps d’une bouchée!
Ingredientes:
- 500 g de blanco de poulet
- 300 g de petit-pois (ou une grappe d’aubergines thai petit-pois)
- 40 cl de leche de coco
- 1 barril de albaca (que sí es posible)
- 2 c. sopa de paté de curry vert
- 1 c. à café rase de sucre
- 1 pincée de sal
Las etapas:
1. Pour beginr, coupez les blancs de poulet en morceaux réguliers, ni trop gros, ni trop petits.
2. Délayez the pâte de curry dans le lait de coco avec le sucre et le sel. Portez le tout à ébullition, puis ajoutez le poulet. Laissez ensuite cuire colgante cinco minutes à feu moyen.
tres. Déposez les petits-pois ou les aubergines thaïes (que vous aurez rincé en amont) et laissez cuire de nouveau 3 minutos.
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4. Plongez les feuilles de basilic en dernier, mélangez, puis servez aussitôt.
Accompagnez votre poulet au curry vert de riz thai!
