Uno de los platos más queridos de los italianos se puede preparar en casa sin mucho esfuerzo. es así
Si quiere pizza, pero no quiere llamar a una pizzería para llevar, hay una solución en la que quizás no haya pensado antes. De hecho, hay un receta facil de Pizza, con el que podrás conseguir un sabroso resultado aunque no seas un experto pizzero: deja la pereza a un lado, arremángate y manos a la obra.
La receta de pizza fácil: la masa
Comience con lo que necesita para que sea simple Margarita: solo para la pasta necesitas 500 gramos de harina blanca, 250 mililitros de el agua, 15 gramos de la levadura de cerveza, 20 gramos de aceite, 10 gramos de Vender. Para el Condimento, en su lugar, debe tener 500 gramos de pelado, uña Queso Mozzarella y un poco de Orégano. Empezar disolviendo la levadura en un poco de agua a temperatura ambiente, idealmente una 25 grados. Acomoda la harina en una tabla para hornear o viértela en un recipiente. Agregar el agua poco a poco, tratando de mezclar juntos los ingredientes bien y poco a poco. Después de haber vertido la mitad del líquido, añadir también la sal, que no debe entrar en contacto directo con la levadura, para evitar que neutralice su acción. Verter la última parte de agua, siempre de forma paulatina, y amasar hasta obtener una compuesto homogéneo. Ahora es el momento del aceite, también para ir añadiendo poco a poco. Amasar la masa unos minutos más, sin enrollar la masa sino doblándolo sobre sí mismo.
Otros dos pasos: fermentar y cocinar
Una vez que tengas una masa suave y tersa, transfiérela a un recipiente, cúbrela con un paño o film transparente y hazlo. golpear Por alrededor Una hora y media. Lo importante es que el proceso de fermentación se realice a una temperatura de aproximadamente 26-28 grados. Para ello, puedes poner el bol en el horno apagado pero con la luz encendida. Cuando la pasta es hermosa inflado mi suave, tierno, sacarlo del recipiente, trasladarlo a la encimera y dividirlo en dos partes iguales. Para desenrollarlo, no utilice un rodillo sino manos, Hacer «Pirlare» la masa, o púlselo para acercarlo a usted y luego retírelo. Repita esto cuatro o cinco veces, luego forme dos bolas y déjelas reposar durante otra media hora. En este punto la pasta estará lista para enrollar y sazonado al gusto. La pizza se debe cocinar en un horno caliente a 220 grados durante unos 20 minutos. ¿El truco para una margarita con todos los adornos? Añadir la mozzarella a medio cocido.
