Sushi Bake Jag är en kulinarisk blogg

Har du hört talas om att laga sushi? Detta är en mycket populär sushi-inspirerad maträtt. Det är i huvudsak en dekonstruerad California-rulle, placerad och tillagad i en gryta. Allt blir varmt och krämigt och du öser upp det i krispiga rostade tångplattor och toppar med gurka och avokado. Det är så bra. Om du älskar California rolls, kommer du att älska sushi. Det är gott, krämigt och mycket tillfredsställande.

Vad är att laga sushi?

Sushibakning dök upp som ett alternativ till sushirullar: alla smaker av kreativa sushirullar läggs i lager och tillagas i en läcker, varm, tröstande panna, avsedda att ösas upp i små rostade tångplattor.

Som de flesta kassler är detta en hemlagad rätt som bör delas med vänner och familj. Det är enklare än att rulla många rullar och samla och dela gör det roligt och interaktivt. Den är oändligt anpassningsbar, vilket innebär att det finns en sushitallrik för alla.

Hur man lagar sushi

1. Bygg upp: Ta dig tid att göra sushiris. Du kan använda vanligt kokt kortkornigt ris, men om du tar dig tid att lägga till vinäger, socker och salt för att göra sushiris kommer din sushimatlagning till en helt ny nivå.
2. Sprida: Fördela sushiriset i en ugnsform och strö över furikake.
3. Blanda: Blanda den strimlade malda krabban med färskost och Kewpie-majonnäs i en skål och bred den sedan över risskiktet. Strö över lite mer furikake.
4. Laga mat: Sätt in sushin i ugnen och grädda tills den börjar få färg och bubblar och är genomvärmd.
5. Njut av: Ta ut från ugnen och, om så önskas, ringla över ytterligare kewpie-majonnäs och sriracha. Njut av grillade tångsnacks med gurka och avokado.

Ingredienser

• Sushi ris – Koshihikari är standardvarianten av ris som används för sushi och är mycket lätt att hitta online och i livsmedelsbutiker. Det är ett kort, tjockt ris som är naturligt klibbigt. Den lagar sig underbart och är perfekt för att laga sushi.
• Krabba eller skaldjur – Du kan välja krabbimitation (som inte är krabba utan fisk!), krabba på burk eller färsk krabba. Eftersom krabban bakas i ugnen föreslår jag bara att du väljer det som är enklast. För mig betyder det konserverad krabba eller krabbimitation. Om du inte är ett fan av krabbor, kan du definitivt använda vilken typ av skaldjur du gillar, som lax, tonfisk eller räkor.
• Kewpie majonnäs och färskost – färskost blandat med krabba smälter och blir krämig och är så dekadent och beroendeframkallande. Kewpie-majonnäs ger en subtil rik, söt majonnässmak som är syrlig med risvinäger.
• furikake – Furikake, om du inte har hört talas om det, är riskrydda. Se det som en blandning av tång och sesamfrön och andra smakbitar som folk strö över skålar med ris för att krydda dem lite. Det är superberoendeframkallande och smakar fantastiskt på allt: ris, nudlar, pasta, popcorn, ägg, you name it, furikake gör det bäst. Du kan hitta furikake i asiatiska livsmedelsbutiker eller online.

Hur man serverar sushi

Sushi äts som en liten taco med ett grillat tångsnack som tortilla och bakad sushi vid sidan av. Häll bara lite kokt sushi över en bit grillat tångsnack och stoppa in den i munnen för en perfekt bit.

Som en allmän regel, placera bara en tallrik varm sushi i mitten av bordet så kan vem som helst ösa upp lite på sin tallrik, slå in den i tång och äta den. Du kan också skära den i små portionsskivor som du enkelt kan flytta över det rostade tången.

Vilken typ av tång behöver jag?

Rostade och kryddade koreanska tångsnacks är de bästa tången att äta med sushi. Du kommer att se dem i små folieförpackningar som säljs i snackssektionen. De säljer dem i asiatiska stormarknader, Costco, Whole Foods, Trader Joe's, online, praktiskt taget överallt! Grillade tångsnacks skiljer sig lite från det typiska tång som används till sushi: lite mer genomskinligt med en lösare väv. Du kan också använda vanlig grillad tång skuren i rektangulära strimlor, men jag älskar det knapriga knasandet av grillade tångbitar.

Variationer för matlagning av sushi

Variationerna i sushimatlagning är oändliga! Prova detta:

• Miso lax – istället för krabba, använd samma mängd avrunnen konserverad lax. Blanda i 1 till 2 matskedar miso.
• Tonfisksallad – istället för krabba, använd samma mängd avrunnen konserverad tonfisk. Lägg till några skivade salladslökar.
• krydda – blanda 1 till 2 matskedar sriracha i krabbablandningen och toppa med en skvätt ytterligare sriracha medan du äter.
• Nörd – lägg ett extra lager riven cheddarost ovanpå innan tillagning.

Vad ska man servera till sushi

Att laga sushi är verkligen en komplett måltid i sig, men om du letar efter extrafunktionerna, prova dessa: