Saltar al contenido

Receta Huevos al horno en leche de coco con cilantro

  • 250 g de leche de coco para cocinar
  • 8 huevos
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • pimiento picante
  • Lima
  • Manteca
  • Vender
  • pepe

Duración: 25 minutos

Nivel: Fácil

Dosis: 4 personas

Para la receta Huevos al horno con leche de coco con cilantro, un poco de mantequilla en una fuente de horno (aprox. 28 × 19 cm).
Mezclado leche de coco con 30 g de jugo de lima, guindilla y hojas de cilantro, hasta obtener leche verde.
Derramar en la sartén, luego rompa los huevos encima. Sal y pimienta. Con un palillo, mezcle las claras de huevo con la base verde, teniendo cuidado de no romper las yemas.
Cocer luego a 250 ° C durante 10-12 minutos.
Sal del horno y decorado con hojas de cilantro y pimienta.

Receta: Maria Donati, Textos: Laura Forti; Foto: Riccardo Lettieri, estilo: Beatrice Prada