Saltar al contenido

Receta Filete de salmón y crema agria con mostaza


  • seiscientos g de filete de salmón
  • doscientos g de panna
  • mostaza de grano
  • seis g de rebanadas de pan casero
  • Mejorana
  • pepino
  • limón
  • hojas de alcaparras
  • aceite de oliva virgen extra
  • Vender
  • granos de pimienta rosa

Duración: treinta y cinco minutos

Nivel: Fácil

Dosis: seis personas

Para la receta de filete de salmón y crema agria con mostaza, aceitar las rebanadas de pan con un chorrito de aceite, sal y asarlas en una sartén unos minutos por cada lado.
Relajarse una hoja de aluminio, ponga una hoja de papel de horno encima y por último ponga el filete de salmón. Condimente con el jugo de 1/2 limón, pimienta rosa, mejorana y cinco-seis hojas de alcaparras. Cierre el papel aluminio y hornee a doscientos ° C a lo largo de unos quince minutos.
subir Batir la nata a mano con un pellizco de sal, 1 cucharadita de jugo de limón y 1 cucharada de mostaza en grano.
Servir salmón con torradas, crema agria y rodajas de pepino.

Receta: Valeria Nozari, Textos: Angela Odone, Fotos: Claudio Tajoli, Estilismo: Beatrice Prada

A %d blogueros les gusta esto: