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Receta de strozzapreti de tomate cherry y alcaparras

  • 400 g de strozzapreti
  • 120 g de tomates cherry amarillos y rojos en aceite
  • 50 g de alcaparras desaladas
  • 40 g 2 rebanadas de pan (también del día anterior)
  • 6 hojas de salvia
  • 5 tomates cherry rojos frescos
  • limón
  • pimiento picante
  • aceite de oliva virgen extra
  • Vender

Duración: 15 minutos

Nivel: Fácil

Dosis: 4 personas

Preparar strozzapreti con tomates cherry y alcaparras, cocine la pasta en agua hirviendo con sal durante 6 minutos.
Calentamiento mientras tanto 2 cucharadas de aceite en una sartén; Cortar las rebanadas de pan en cubos y tostarlas.
Cortar las hojas de salvia y la ralladura de 1 limón; corte los tomates cherry frescos por la mitad. Recoger todo en un bol con la guindilla, las alcaparras y los tomates cherry en el aceite.
Scolate la pasta en el bol, mézclelos con la salsa.
Servitela espolvorear con cubitos de pan tostado.

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