Receta de strozzapreti de tomate cherry y alcaparras

Ingredientes

• 400 g de strozzapreti
• 120 g de tomates cherry amarillos y rojos en aceite
• 50 g de alcaparras desaladas
• 40 g 2 rebanadas de pan (también del día anterior)
• 6 hojas de salvia
• 5 tomates cherry rojos frescos
• limón
• pimiento picante
• aceite de oliva virgen extra
• Vender

Duración: 15 minutos

Nivel: Fácil

Dosis: 4 personas

Preparar strozzapreti con tomates cherry y alcaparras, cocine la pasta en agua hirviendo con sal durante 6 minutos.
Calentamiento mientras tanto 2 cucharadas de aceite en una sartén; Cortar las rebanadas de pan en cubos y tostarlas.
Cortar las hojas de salvia y la ralladura de 1 limón; corte los tomates cherry frescos por la mitad. Recoger todo en un bol con la guindilla, las alcaparras y los tomates cherry en el aceite.
Scolate la pasta en el bol, mézclelos con la salsa.
Servitela espolvorear con cubitos de pan tostado.