Prueba este imitador mantecoso, deslumbrante y exquisito. Pollo Alfredo de Olive Garden la próxima vez que necesite una cena veloz y simple para impresionar.
Cargado con salsa mantecosa con queso y pollo sustancioso, este plato es una exquisitez para los sentidos.
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¿Hay algo mejor que la pasta con queso y pollo jugoso? ¡No me semeja!
Y ahora es más simple que jamás hacerlo en casa con esta receta imitada.
Es tan bueno, si no mejor, que el OG. Además de esto, ni tan siquiera precisas vestirte para hacerlo.
Así que ponte tu mono preferido y dirígete al pollo. ¡Esta receta imitada de Olive Garden Chicken Alfredo llama tu nombre!
Fettuccine Alfredo con pollo de Olive Garden Receta
Es hora de deshacerse de el alimento para llevar y hacer pollo alfredo en casa.
Este es un plato tradicional que jamás pasa de tendencia. Es rico, mantecoso y tan decadente.
El pollo tierno y jugoso y la salsa repelente con infusión de ajo están garantizados para tentar sus papilas gustativas.
¡Y está ya listo en un periquete! Bueno, treinta minutos.
¿Ya tienes apetito? ¡Entonces vamos a hacerlo!
Ingredientes
Lo creas o no, esta receta de Olive Garden Chicken Alfredo usa solo un puñado de productos básicos de la despensa. Y sí, ¡eso incluye la salsa casera!
- Pechuga de pollo – Usé pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en tiras tras cocinarlas. Puede emplear tiras precortadas o filetes de pollo, mas los bordes van a ser más firmes ya que una mayor una parte de la superficie toca la sartén.
- Pasta Fettuccine – Las salsas mantecosas como la Alfredo combinan a la perfección con la textura compacta del fettuccine. Sostiene la riqueza de la salsa y le da ese sorbo propio.
- aceite de oliva – Ayuda a crear una textura sedosa y añade sabor a la salsa. Usa un aceite neutro si eso es todo cuanto tienes.
- Crema compacta – Sirve como base para esta salsa mantecosa y afelpada. No obstante, no aconsejo emplear ningún substituto. ¡Ahora no es el instante de contar calorías!
- Queso parmesano – El queso parmesano es un ingrediente clave para recrear el sabor propio de Olive Garden. Y puesto que es la estrella del espectáculo, ¡asegúrese de emplear el trato real y agradézcalo mismo!
- Harina – Esto compacta la salsa a fin de que se adhiera a la pasta. Si deseas, usa maicena a fin de que sea sin gluten (usa la mitad de la cantidad).
- Ajo – Aporta un aroma exquisito y profundidad de sabor al plato. Atraviesa la rica y mantecosa salsa y destaca los sabores. Intente emplear ajo asado si halla que el regular es demasiado fuerte.
- Manteca – Use mantequilla de alta calidad con un alto contenido de grasa de ser posible. Aporta una dimensión más sabrosa y hace que la mezcla sea más mantecosa.
- Sal y pimienta – Opcional y añadir al gusto. El queso ya está salobre, por lo que probablemente no necesite mucha sal. Y si usa mantequilla salobre, no la precisará en lo más mínimo.
- Perejil – Para Decorar. Asimismo me agrada añadir hojuelas de chile.
Consejos para la mejor receta de pollo Alfredo de Olive Garden
Recrear el pollo Alfredo de Olive Garden es pan comido y jamás deja de impresionar.
Pero si deseas ir un paso más allí, ¡acá existen algunos consejos que deberías probar!
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- Si verdaderamente deseas este mechero, usa mitad y mitad en vez de crema. Tiene más o menos la mitad de las calorías y aun así debería darte un final agradable y mantecoso.
- Agregue queso romano o incorpore mozzarella, gruyere o gouda a la mezcla. La salsa característica de Olive Garden es mantecosa y repelente. Mas puedes hacerlo aún más repelente incorporando otros quesos.
- Agregue yerbas y condimentas para alterar el sabor. Para darle más profundidad de sabor a la salsa, añada yerbas frescas como perejil u orégano. Asimismo puede añadir un pellizco de hojuelas de pimiento colorado para darle un toque picante o aun pimientos colorados asados.
- Use pechugas de pollo y déjelas descansar ya antes de cortarlas. Como se mentó, si usa tiras de pollo, la mayoría de la superficie golpea la sartén, lo que quiere decir que no consigue exactamente la misma textura tierna. En cambio, conseguirá bordes más crepitantes (y resulta más probable que los cocine demasiado). Además de esto, si cortas el pollo en rodajas inmediatamente, va a perder los jugos y se va a secar.
- Lleve el queso y la crema a temperatura entorno ya antes de iniciar. Esto asegura que el queso se funda mejor en la salsa para conseguir una consistencia más mantecosa.
- Prueba diferentes géneros de pasta. Si no tienes fettuccine, prueba linguini o tagliatelle. O, si desea mudar las cosas, use pasta tubular como penne.
- Espolvorea el queso en la mezcla de salsa poquito a poco. Esto evita que se aglomere en la sartén.
Cómo guardar y recalentar pollo Alfredo
¿Deseas hacer un enorme lote de salsa Alfredo a fin de que puedas sofreír un tanto de preparación después? ¡Es posible!
La clave es guardarlo y recalentarlo adecuadamente.
Entonces, acá existen algunos consejos para asistirlo a guardar el pollo Alfredo para su uso posterior:
Cómo guardar pollo Alfredo en el refrigerador
Si te sobra salsa Alfredo, primero debes dejar que se enfríe. Como en, ir completamente frío.
Después, guarde la salsa enfriada en un recipiente hermético y manténgala refrigerada. Continuará fresco hasta por cuatro días.
Si tiene sobras de la cena (que ya están mezcladas), le aconsejo guardar todo en un recipiente hermético. Esa es la pasta, la salsa y el pollo.
Agregue un chorrito de agua y vuelva a calentar en el microondas con la tapa puesta mas abierta en un rincón.
La humedad añadida evitará que la pasta se seque.
Cómo guardar pollo Alfredo en el congelador
Si planea hacer un lote grande para preparar comidas, es mejor congelar la salsa separadamente, a fin de que dure más de unos poquitos días.
No aconsejo hacer y congelar pasta. En su sitio, hazlo fresco cuando lo precises.
En cuanto al pollo, puede cocinarlo y enfriarlo, entonces envolverlo y congelarlo para después. Use una envoltura de plástico y una bolsa o caja capaz para el congelador.
Para la salsa Alfredo, Asegúrate de que la salsa esté fría. Entonces, repártelo en recipientes herméticos y congélalo hasta por 3 meses.
Si hiciste mucho, trata de calcular cuánto precisarás en una sesión. De esa forma, puede congelar solo un par de porciones y no precisa descongelarlo todo.
Para descongelar, saca lo que precises y déjalo en la nevera toda la noche. Entonces vuelva a calentarlo como se señala ahora.
Cómo recalentar pollo Alfredo
Si no recalienta las sobras adecuadamente, puede arruinar el sabor y la textura del plato.
Como se mentó, las porciones excedentes con salsa, pasta y pollo se recalientan mejor en el microondas con un chorrito de agua para humectar.
A continuación, le mostramos de qué manera cerciorarse de que la salsa excedente sepa tan bien como cuando estaba fresca:
1. Recalentar la salsa en una sartén a fuego medio con un chorrito de leche. Después de recalentar, añadir leche puede asistir a diluir la salsa para conseguir una consistencia suave y mantecosa.
2. Asegúrate de revolver la salsa a fuego medio continuamente. Si no lo haces, se va a pegar en el fondo de la sartén y se va a quemar.
3. Si la salsa está congelada, déjela descongelar por completo ya antes de regresar a calentarla.. Este paso evitará que se encrespe.
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