primi piatti veloci educar económico: Luca Pappagallo ce ne ha regalati cinque. Cinque ricette che sono l’ennesimo esempio di quanto sia straordinaria la cucina italiana che consente di prepare meraviglie con poco, ma reed del fatto che dà persino più soddisfazioni quando è interpretata con passione e creatività, comme fa lui. Él «cocinero curioso y goloso» (così si definisce da semper Luca Pappagallo), phenomeno del web con milioni di follower sui suoi profili social, da Facebook a YouTube, ce ne sta dando prova ancora una volta nella nuova stage di In cucina con Luca Pappagallo appena tornato in prima tv en el canal 33 de Food Network ogni domenica alle 15:00 (e disponible en streaming en Discovery+).
La cocina, que vera
Gli abbiamo chiesto di suggerirci primi piatti veloci ed economici proprio perché, secondo noi, rappresentano perfettamente la sua cucina semplice, sfiziosa, e sorprendente, che ce lo ha fatto scoprire e amare: “Quando creo le ricette cerco di dare ispirazioni, più che dogmi , e mi ispiro al mondo reale”, dijo Luca Pappagallo. “Durante la settimana”, prosegue, “abbiamo bisogno di piatti semplici e che non costino troppo, perché non abbiamo mai tempo e dobbiamo far tornare i conti. Al mismo tiempo, per coccolarci nel fine settimana, cerchiamo preparazioni un po’ più laboriose».
alfredo vila
La novità en tv
Su questo si baserà anche la nuova stagione del programma. “Manterrò il mio profilo, con qualche sorpresa. Ci saranno, per esempio, i primi sbagliati come l’amatriciana con la pancetta al posto del guanciale», dice Luca Pappagallo, anticipando qualche azzardo che sicuramente farà saltare dalla sedia i puristi, ma che noi non vediamo l’ora di provare. Altri esempi? «Ricette veloci per una cena di marezuppe che in tanti non amano perché “non fanno figo» e invece per me sono un pieno pieno d’amore, e grandi classici perfetti per le occasioni speciali come il riso giallo». Il tutto con que suo stile semplice, diretto, genuino , per un viaggio sempre tra diversos sapori, profumi, tradizioni, mai banale.
I primi piatti veloci ed economici
“Abbiamo radici fortissime, ingrediente eccellenti che varano di paese in paese. mi l’altro grande pregio della cucina italiana è che è economica perché consente di fare cose meravigliose con pochissimo. La pasta siguió siendo el esempio migliore: costa poco, è nel nostro Dna, e dà soddisfazione perché la puoi stravolgere in mille modi ed è semper perfetta«.
Eccone allora cinque esempi, con le sue ricette. ¿El favorito de Luca Pappagallo? “Quella ai broccoli, perché ho un debole per i broccoli. Mi más sorprendente è quella ai finocchi: No pensavo potesse essere così buona».
