Saltar al contenido

Pollo petardo (receta fácil para cenar)

Pollo petardoPollo petardoPollo petardo

pollo petardo ¡Es como una explosión de sabor en tu boca! Es picante, jugosa, carnosa y para morirse.

Hazlo esta noche y se convertirá en tu nuevo favorito.

¿Quieres guardar esta receta? ¡Ingrese su correo electrónico a continuación y le enviaremos la receta directamente a su bandeja de entrada!

Pollo petardo en un bol de arroz

El pollo petardo es un plato de inspiración asiática que seguramente frenará esos antojos de comida para llevar.

Es supercrujiente y deliciosamente picante. Vale, ¡muy picante!

Pero también hay un poco de dulzura en la mezcla, por lo que no solo te volará la cabeza.

De cualquier manera, ¡es imprescindible! Así que echemos un vistazo más de cerca a este delicioso y delicioso pollo Firecracker.

Receta fácil de pollo con petardos al horno

Si te gusta el pollo agridulce pero desearías que tuviera más patada, ¡tengo justo lo que necesitas!

El pollo petardo sube el fuego y es un plato que sé que prepararás una y otra vez.

Y si bien puede parecer una cena típica de pollo dulce, las apariencias engañan.

Confía en mí; esta receta de pollo petardo es dulce, agria y PICANTE.

Si no puede soportar el calor, es posible que desee mudarse a una cocina diferente. Pero si te encanta el picante, quédate un rato porque esta receta es deliciosa.

Cada bocado es crujiente por fuera y suculento por dentro. Y la salsa es una bomba umami total.

¿Listo para probarlo? ¡Vamos a cocinar!

Pollo petardo en plato blanco

Ingredientes

  • Maicena- La maicena es el mejor recubrimiento para el pollo. ¡Así es como los restaurantes obtienen su pollo tan crujiente!
  • Jengibre- El jengibre agrega especia y calidez a cada bocado, y es un alimento básico en muchos platos asiáticos populares.
  • Huevos- Batido, no revuelto. Los huevos hacen que el pollo quede pegajoso y listo para su recubrimiento. Además, aportan proteína extra y un sabor más rico.
  • Pechugas de pollo- Sin hueso, sin piel y cortado en trozos pequeños para obtener la máxima superficie para empanar. ¡Eso significa máxima contracción!
  • aceite– La canola o el maní son mejores porque tienen un punto de humo más alto. Eso básicamente significa que pueden soportar el calor, ¡lo cual es importante para el pollo súper crujiente!
  • Cariño– La miel agrega equilibrio y sabor. La dulzura complementa y suaviza el calor de la salsa picante.
  • Salsa picante– De ahí viene el “fuego” en “firecracker”. Use su salsa de pimiento picante o búfalo favorita. Me gusta usar Sriracha, pero Frank’s también es bueno.
  • Vinagre de arroz– Es ligeramente dulce y definitivamente ácido. El vinagre de arroz agrega sabor y chispa adicional a la salsa.
  • Arroz cocido– Se prefiere el arroz blanco. Sin embargo, usa el arroz que más te guste. Diablos, incluso puedes ir por fideos si lo prefieres.
  • cebolletas– Las cebolletas agregan la frescura que tanto necesitan para equilibrar el plato. De lo contrario, es solo un montón de comida frita, que es deliciosa pero pesada.
  • Semillas de sésamo– Tostadas, por supuesto. Tostar las semillas resalta todos sus deliciosos sabores a nuez.
  • Condimentos– Sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo. Bonito y sencillo.

Cerca de Firecracker Chicken en tazón de madera sobre arroz

Consejos para el pollo petardo perfecto

  • ¡Asegúrate de que tu aceite esté caliente, caliente, CALIENTE! Esto es crucial para mantener el recubrimiento del pollo y garantizar que el exterior esté crujiente.
  • Prueba la salsa a medida que la preparas. La receta es una gran base, pero siéntete libre de experimentar sobre la marcha. Así que agregue más miel, condimentos o salsa picante como prefiera.
  • Use un termómetro para carne para garantizar un pollo perfectamente cocido. El pollo es seguro para comer a 165 grados Fahrenheit (75°C).
  • La carne casi siempre necesita algo de tiempo para descansar, y el pollo no es diferente. Esto permite que los jugos se asienten en la carne, por lo que cada bocado es fabulosamente jugoso.
  • ¡Haga extra para el almuerzo o la cena de preparación de comidas para toda la semana! Consulte las instrucciones de almacenamiento a continuación para conocer la mejor manera de mantenerlo fresco.

Cómo almacenar y recalentar las sobras de pollo petardo

Si tienes sobras, eso es…

¿Quieres guardar esta receta? ¡Ingrese su correo electrónico a continuación y le enviaremos la receta directamente a su bandeja de entrada!

Almacenar:

El pollo petardo se puede almacenar en el refrigerador o en el congelador. Se conserva durante 3-4 días en la nevera en un recipiente hermético.

Durará hasta 3 meses almacenado en un recipiente hermético en el congelador.

Para recalentar:

Es más rápido, pero el microondas no es la mejor manera de calentar estas sobras. Puede dejar el pollo un poco gomoso.

Sin embargo, si necesita velocidad, todavía sabe bastante bien.

PERO… si puedes, la estufa es mejor. Coloque las sobras en una sartén a fuego medio hasta que todo esté bien caliente.

Pollo petardo en un bol sobre arroz

Qué servir con pollo petardo

Dado que el pollo Firecracker tiene una inspiración asiática, combina muy bien con otras guarniciones de inspiración asiática, como:

  • Arroz
  • Arroz frito
  • Fideos
  • col china
  • Verduras salteadas
  • Arroz de coliflor

¡Otra opción aterradora y ligeramente única es convertirlo en tacos!

Sirva el pollo en una tortilla con cebolla roja en escabeche, repollo rallado y zanahorias ralladas. Rocíe un poco de lima encima y ¡SANTO YUM!

Más recetas de pollo picante que te encantarán

Pollo caliente de Nashville
Pollo bang Bang
Alitas de pollo al rojo vivo de Frank
Pollo Chipotle

Pollo petardo