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Pastel Volcado De Durazno (Receta Fácil)

Pastel de duraznoPastel de durazno

Este pastel de durazno ¡es húmedo, afrutado y mantecoso con una corteza crujiente encima! Aquí está la parte loca: ¡solo requiere cuatro ingredientes simples!

Es perfectamente cálido, pegajoso y melocotón, y tiene un sabor extra increíble cuando se cubre con helado de vainilla.

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Pastel de durazno

El contraste entre el pastel de mantequilla y los melocotones afrutados hará que tus papilas gustativas se vuelvan locas.

El hecho de que sea vergonzosamente fácil de hacer es solo una ventaja.

¿Eres nuevo en la repostería pero quieres impresionar a tu familia y amigos? Esta receta de pastel de volcado de durazno tiene tu nombre.

Receta fácil de pastel de volcado de durazno

Esta es probablemente una de las recetas de pasteles más fáciles de la historia, ¡y funciona maravillosamente!

Sabe como un pastel de durazno, pero es diez veces más fácil de hacer.

Duraznos enlatados, mezcla para pastel amarillo, canela y mantequilla son todo lo que necesitará aquí.

Ni siquiera tienes que molestarte en mezclar los ingredientes para hacer una masa.

Como su nombre lo indica, simplemente vierta los ingredientes uno encima del otro en una fuente para hornear, póngalo en el horno y listo.

Es casi como magia.

De alguna manera, las capas se fusionan por sí solas y se transforman en un espectacular pastel de melocotón.

No olvides servir el bizcocho tibio con una bola de helado de vainilla encima.

¡El contraste entre el calor y el frío es para morirse!

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Pastel volcado de melocotón desmenuzable en una bandeja para hornear blanca

¿Qué es un pastel volcado?

Es un pastel simple con una capa afrutada en el fondo y un pastel húmedo y esponjoso que lo rodea.

Los dump cakes son similares a los zapateros, pero son más apelmazados y menos desmenuzables en la parte superior.

Lo que los hace tan fáciles es que usan dos ingredientes abreviados: fruta enlatada y una mezcla para pastel en caja.

Ingredientes de pastel de volcado de durazno

Ingredientes

  • Duraznos enlatados – ¡No drene el jarabe! Servirá como el líquido que saturará la mezcla seca para pastel. Usa almíbar espeso o ligero, dependiendo de cómo quieras que quede el pastel.
  • La mezcla de torta amarilla – Se convierte en el crumble cakey que envuelve a los melocotones. La mezcla para pastel de vainilla, mantequilla o blanca también funciona.
  • Manteca – Fría y cortada en cubos. Obras saladas o sin sal.
  • canela molida – Para darle un poco de calor a la torta. También puede animar el pastel con otras especias como nuez moscada y especias.

¿Puedo usar duraznos frescos?

Definitivamente. Sin embargo, dado que los duraznos frescos no vienen con un almíbar espeso, tendrás que hacer algunos ajustes.

Primero, pele, deshuese y corte los duraznos en cuartos.

Mezcla los duraznos con azúcar moreno y un poco de canela, y úsalos como se indica.

También puedes usar duraznos congelados para esta receta. Solo mézclalos con azúcar morena y canela, y estarán listos para usar.

Pastel de volcado de durazno esponjoso

Cómo hacer pastel de volcado de durazno

¡Te sorprenderá lo increíblemente fácil que es hacer este pastel de durazno!

Incluso si eres un novato en la cocina, puedes hacerlo con los ojos cerrados.

1. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.

2. Armar el pastel.

Primero, vierta los duraznos enlatados en una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas.

¡Este es el tamaño de molde base para este postre! Usar un molde más pequeño o más grande eliminará la textura y la consistencia del pastel.

Luego, espolvorea la mezcla para pastel de manera uniforme sobre los duraznos.

Presione suavemente con firmeza en los duraznos con una espátula de madera para ayudar a que el líquido lo absorba.

Cubra la mezcla para pastel con cubos de mantequilla.

Finalmente, espolvorea canela por encima. Alternativamente, puede espolvorear la canela sobre los duraznos en lugar de la mezcla para pastel.

3. Hornea el pastel.

Hornéalo durante 45 minutos, o hasta que el pastel esté burbujeante y los bordes estén dorados.

4. ¡Sirva caliente y disfrute!

Deje que el pastel se enfríe un poco durante unos 10 minutos. Sírvelo tibio con helado de vainilla encima. ¡Disfrutar!

Consejos para el mejor pastel de volcado de durazno

  • En lugar de espolvorear la canela sobre la mezcla para pastel, hazlo sobre los duraznos. Espolvoree un poco de azúcar moreno sobre los duraznos también, mientras lo hace.
  • Desea untar la mantequilla de manera uniforme sobre la mezcla para pastel para que el pastel tenga un bonito y uniforme desmoronamiento dorado en la parte superior. En lugar de cortarlo en cubos, ralla la mantequilla con un rallador de queso manual. Esto hará que sea más fácil de propagar.
  • Usa duraznos en almíbar ligero si quieres reducir la dulzura del pastel.
  • También puede usar duraznos en jugo (en lugar de en almíbar), pero la consistencia del pastel puede cambiar. Considera darle sabor al jugo con un poco más de azúcar.
  • Si quieres más duraznos en el pastel, agrega otra lata a la receta. Pero asegúrese de drenar la tercera lata, de lo contrario, su pastel estará húmedo.
  • Sabrás que el pastel está listo cuando la parte superior esté burbujeante y los bordes estén dorados.
  • El pastel de durazno sabe muy bien tibio, pero también puedes servirlo frío. La textura cambia y se convierte en un postre casi completamente diferente.

Una rebanada de pastel volcado de durazno en un plato pequeño blanco

Variaciones de pastel de volcado de durazno

  • Use relleno de pastel de durazno en lugar de duraznos enlatados.
  • No solo tiene que ser duraznos. Pruebe también otras frutas y bayas, como arándanos y mangos. Si no puede decidirse por una fruta en particular, ¡opte por un cóctel de frutas enlatado!
  • Siempre uso mezcla para pastel amarillo cuando hago este pastel, pero imagino que la mezcla para pastel blanco también funciona igual de bien.
  • Espolvorea azúcar moreno y especias (como canela y nuez moscada) sobre los duraznos para darles un sabor más profundo.
  • Cubra la mezcla para pastel con almendras picadas o nueces para obtener una cobertura agradable y crujiente.

Cómo almacenar pastel de volcado de durazno

Almacenar

Antes de guardarlo, asegúrese de que el pastel se haya enfriado por completo.

Cubra el pastel de volcado de durazno sobrante con una envoltura de plástico o colóquelo en un recipiente hermético. Refrigerarlo por hasta 3 a 4 días.

Congelar

Coloque el pastel de volcado de durazno en un recipiente apto para congelador y congélelo por hasta 3 meses.

para recalentar

¡Cocine en el microondas el pastel refrigerado durante varios segundos y disfrútelo caliente, como si estuviera recién horneado!

Para recalentar un pastel congelado, descongélelo en el refrigerador durante la noche.

Transfiéralo a un plato apto para horno, si no en uno. Vuelva a calentarlo en el horno a 350 grados Fahrenheit hasta que se caliente.

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