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Pastel de crepe: receta, ideas y consejos

¡Un postre mucho menos difícil de lo que semeja! Es suficiente con tener la paciencia para cocinar muchos panqueques, ¡entonces solo queda seleccionar de qué forma atestar las capas!

El torta de panqueques es un postre simple de preparar si bien cueste un poco paciencia. Realmente es un pastel hecho con varias capas de panqueques intercalados con un relleno mantecoso que se puede hacer con diferentes ingredientes.
Los panqueques son la preparación más esencial de este pastel y cuando se ponen uno sobre el otro van a crear un efecto realmente agradable de ver, en especial tras el corte. Conque empecemos inmediatamente con preparación básica.

Como hacer el crepes

Mezclar primero 250 g de harina cero con sesenta g de azúcar.
La harina ha de estar bien tamizada.
Luego agrega una pizca de sal, un tanto de vainilla en semillas o bien extracto y ralladura de naranja o bien limón.
Pagar 500 ml de leche entera y entremezclar con un batidor de mano.
Aparte, batir tres huevos entonces agréguelos a la mezcla.
Hornea los panqueques en uno máquina de panqueques caliente y sutilmente aceitados ​​o en una sartén antiadherente.
Con esta dosis deberías lograrla 15 tortitas de unos veinte cm de diámetro.
Para tener panqueques del mismo tamaño, utilícelo como dispensador un cucharón no demasiado grande rellénala siempre y en toda circunstancia con exactamente la misma cantidad de masa y, una vez vertida la mezcla en el molde, reparte uniformemente.

Cómo guardar crepes

También puedes prepararlos el día precedente a fin de que te adentres un tanto más en el trabajo.
Para sostenerlos suaves y húmedos en el sitio adecuado, solo precisa apílelos uno sobre el otro cuando todavía estén calientes y cúbralos con una película adhesiva.
Estarán listos para utilizar cuando los necesite y de exactamente la misma manera que asimismo puede congelarlos.
Para descongelarlos, sácalos del congelador unas horas ya antes de emplearlos.

Cómo rellenar la tarta con crepes

Una vez que los panqueques estén listos, solo debes decidir como atestar el pastel.
Te ofrecemos un clasico crema de vainilla o bien chocolate o bien un crema de tiramisú con huevos y mascarpone.
Si eres muy haragán, asimismo puedes mezclarlo crema de avellanas y mascarpone Donde queso para untar, nata montada y azúcar glas y conseguirás ciertos aderezos súper sabrosos que a los pequeños asimismo les encantarán.
¿Prefieres algo ligerísimo y fresco? Entonces procura utilizar solo de ella Mermelada.
Te ofrecemos una mermelada de naranja amarga que no es demasiado melosa y va realmente bien con el sabor de los panqueques.
Una idea idónea para una sobremesa, mas asimismo para una merienda.

Cómo hacer un pastel de panqueques

Una vez escogida la guarnición, ¿de qué forma proceder?
Coloque el primer panqueque de forma directa sobre lo que va a ser el plato para servir.
Abrigo un capa de crema ligera partiendo del centro de las tortitas para cubrir todo con delicadeza sin llegar a los extremos para eludir que se salga el relleno.
Si lo quiere, añada entre una capa y otra fruta, harina de coco, nueces picadas o bien chispas de chocolate y haz esto para las otras capas hasta el final de los panqueques.
Tenga cuidado de no agobiar ni con el relleno ni con todo cuanto agregue entre una capa y otra pues la distancia entre un panqueque y otro ha de ser mínima para un efecto visual increíble al recortar.

Cómo decorar el pastel de panqueques

Si utilizó mermelada, sencillamente puede espolvorear el pastel con azúcar en polvo o bien decorarlo con frutas caramelizadas.
Pensando en el relleno de mermelada de naranja, por poner un ejemplo, puedes utilizar rodajas de naranja caramelizada aromatizadas con Grand Marnier.
Si emplea un relleno más mantecoso, dulce y exquisito, opte por un rica decoración a base de nata montada o bien ganache de chocolate.

¡Navegue por la galería ahora para descubrir las muchas alteraciones del pastel de mil crepes y escoja su preferido!