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Pastel de café con mantequilla de Sara Lee (receta fácil)

Pastel de café con mantequilla de Sara LeePastel de café con mantequilla de Sara LeePastel de café con mantequilla de Sara Lee

La próxima vez que tengas antojo de algo dulce para el desayuno, prueba esto Pastel de café con mantequilla de Sara Lee receta.

Es húmedo, esponjoso y absolutamente divino.

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Pastel de café con mantequilla de Sara Lee

Este pastel imitador de Sara Lee es una de mis recetas favoritas para el desayuno y el brunch. Es tierno, sabroso e increíblemente fácil.

¿Cuan sencillo? Bueno, ¡estará en el horno en menos de 10 minutos!

Y aunque admito que este pastel de café con mantequilla de Sara Lee no tiene la misma textura de pan que el OG, diré que es delicioso.

Además, ¿quién quiere amasar y amasar a las 6 de la mañana, amirite?

¿Entonces, Qué esperas? Precaliente su horno y deje que comience la cocción.

Receta fácil de pastel de café con mantequilla de Sara Lee

Si no está familiarizado con los pasteles de café, esto es lo primero que debe saber: no contienen café. Como, en absoluto.

¡Solo se llaman así porque se sirven mejor con café!

¡Y Sara Lee es una de las mejores que hay! Con sus capas de «pastel danés torcido a mano", relleno de mantequilla y cobertura de streusel, es celestial.

Afortunadamente, esta versión tiene los mismos sabores y texturas maravillosos, desde el pastel húmedo y el azúcar de canela con especias dulces hasta el delicioso glaseado en la parte superior.

¡La diferencia es que este es cien veces más fácil de hacer porque no necesitas crear masa de hojaldre desde cero!

En su lugar, simplemente abra una caja de mezcla para pastel amarilla y ya está todo listo.

¿Listo para probar el pastel de café con mantequilla de Sara Lee hecho en casa? ¡Hagámoslo!

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Sara Lee Butter Coffee Cake Ingredientes: mezcla para pastel amarillo, budín instantáneo de vainilla, aceite, agua, huevos, vainilla, azúcar, canela y azúcar en polvo

Ingredientes

Para el Pastel:

  • La mezcla de torta amarilla – Esta receta es simplemente una mezcla de pastel amarillo manipulada, y puede usar cualquier marca que prefiera. Mis mejores opciones son Duncan Hines, Betty Crocker y Pillsbury.
  • Budín instantáneo de vainilla – El ingrediente no tan secreto que hace que las mezclas para pasteles en caja sean diez veces mejores, tanto en sabor como en textura.
  • Aceite vegetal – Las tortas requieren grasa para su riqueza y humedad. Si bien este es técnicamente un pastel con sabor a mantequilla, ¡es mucho mejor usar aceite vegetal para asegurarse de que esté súper húmedo!
  • Agua – ¿Qué mejor forma de saturar los ingredientes secos que con el disolvente universal?
  • Huevos – Unen los ingredientes y dan estructura a la tarta.
  • Extracto de sabor a mantequilla – Para cumplir con el rico sabor a mantequilla.
  • Vainilla – Para realzar el sabor de la torta.

Para el azúcar de canela:

  • Azúcar granulada y Canela – No necesita explicación.

Para el glaseado:

  • Azúcar en polvo – Para endulzar el glaseado. No use azúcar granulada aquí, o su glaseado será arenoso.
  • Leche caliente – Tiene que estar caliente para ayudar a disolver el azúcar en polvo.
  • Extracto de sabor a mantequilla – Por ese encantador sabor a mantequilla.
  • Vainilla – Para realzar el sabor del glaseado.

Pastel de café con mantequilla

Cómo hacer pastel de café con mantequilla de Sara Lee

1. Hacer la masa.

¡Esta parte es tan fácil que apenas tienes que usar tu cerebro! Simplemente mezcle la mezcla para pastel amarillo, el pudín, el agua, los huevos y el aceite, todo al mismo tiempo.

Bátelos con una batidora eléctrica a velocidad media durante 8 minutos. Encuentro que esta es la duración perfecta para producir la mejor masa.

2. Hacer el Azúcar de Canela.

Fácil: simplemente mezcle canela y azúcar. Entonces, boom, ya está.

3. Arme la masa para pastel.

Extienda la mitad de la masa en un molde para hornear engrasado de 9 × 13 pulgadas. La masa será espesa, así que querrás usar una espátula de goma para esparcirla uniformemente.

Cubra la masa con la mitad del azúcar de canela.

Repita con la masa restante y el azúcar de canela.

4. Hornea el pastel.

Hornea el pastel a 350 grados Fahrenheit (175 °C) durante 30 a 35 minutos.

Inserte un palillo en el centro del pastel para probar si está listo. Estará listo cuando el palillo salga limpio o con alguna miga seca adherida.

5. Hacer el glaseado.

Mientras el pastel está en el horno, mezcle el azúcar en polvo, la leche caliente, el extracto de mantequilla y la vainilla hasta que quede suave.

6. Decora el pastel.

Mientras el pastel aún está caliente, vierta el glaseado preparado encima. ¡Sirva caliente y disfrute!

Sara Lee Butter Coffee Cake en un plato con tenedor

Consejos para el mejor pastel de café con mantequilla de Sara Lee

  • Use huevos a temperatura ambiente ya que se incorporan más fácilmente con otros ingredientes. Si olvidas sacarlos de la nevera, sumérgelos en agua tibia durante 1 minuto para que se calienten.
  • Esta receta produce una masa espesa, por lo que deberá usar una espátula para esparcirla uniformemente en la sartén.. Otra opción es colocarlo en la sartén o usar una cuchara grande de metal. De cualquier manera, necesitará una guía hacia los bordes.
  • Pruebe la cocción 5 minutos antes de la duración prescrita de cocción. Todos los hornos varían, por lo que es mejor revisarlo temprano para evitar que el pastel se seque.
  • Use un cuchillo de sierra para hacer rebanadas limpias. Usar un cuchillo de chef aplastará el pastel en lugar de cortarlo cuidadosamente.
  • Combina una porción grande con café, té, chocolate caliente o tu café con leche favorito.. Irá con casi cualquier cosa.
  • Anima el pastel con fruta fresca y crema batida. O haga todo lo posible y sírvalo con crema pastelera / crema pastelera tibia con infusión de vainilla. ¡mmm!

Variaciones de recetas

  • Agregue un poco de crujido arrojando nueces picadas o almendras en la masa. También puedes espolvorear las nueces por encima.
  • Hazlo extra especial con mini chispas de chocolate.. Se mezclarán bien con la masa y agregarán un agradable sabor decadente.
  • Intente hacer un streusel simple para la parte superior. Simplemente mezcle la harina con la mantequilla, el azúcar moreno y la canela hasta que quede como una masa de galletas desmenuzada.
  • Vaya aún más grande y agregue una capa de relleno de pastel en el medio. Arándano, cereza, manzana: todos combinan bien con el pastel especiado.

Primer plano de pastel de café con mantequilla de Sara Lee

Instrucciones de almacenamiento

Cubra el pastel con una envoltura de plástico y guárdelo a temperatura ambiente hasta por 3 días o en el refrigerador hasta por una semana.

Este pastel de café sabe bien recién salido del refrigerador, pero es mejor disfrutarlo tibio. Por lo tanto, cocine en el microondas una rebanada a baja potencia durante 10-15 segundos.

Para una vida útil más larga, envuelva dos veces el pastel (o las rebanadas individuales) con una envoltura de plástico y papel de aluminio. Luego congela hasta por 3 meses.

Descongele las rebanadas congeladas en el mostrador durante unos 30 minutos o caliéntelas en el microondas a baja potencia durante unos 20-25 segundos.

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Pastel de café con mantequilla de Sara Lee

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