Receta de sopa de verduras uk
Por Lynda Kochevar | [email protected] | Pioneer PressPUBLICADO: 8 de octubre de 2013 a las 11:01 p.m. | ACTUALIZADO: 7 de noviembre de 2015 a las 10:17 a.m.P Hace muchos años, imprimiste la receta de un ganador de la Feria Estatal para un pastel blanco relleno de cuajada de limón y cubierto con glaseado de coco. ¿Puede encontrar esa receta?
R No he tenido suerte en encontrar esa receta, pero tal vez otro lector la tenga guardada y la comparta. Mientras tanto, prueba esta receta, con relleno de cuajada de limón, es de “Southern Cakes: Sweet and Irresistible Recipes for Everyday Celebrations” de Nancie McDermott (Chronicle Books, 2007).
Para hacer la cuajada de limón: Mientras tanto, en la parte superior de la caldera doble o en un bol a prueba de calor, combine los huevos, el azúcar, el zumo de limón y la ralladura de limón. Batir o remover con un tenedor para que se mezclen muy bien. Cortar la mantequilla en trozos pequeños. Cocinar la mezcla de huevos y limón sobre agua hirviendo, batiendo y removiendo a menudo y bien, durante 8 a 10 minutos o hasta que la mezcla espese hasta convertirse en una lujosa salsa de color amarillo brillante, como una crema ligeramente batida. Retirar del fuego. Incorporar la mantequilla, unos cuantos trozos cada vez, batiendo para que se derritan los trozos en la cuajada de limón antes de añadir la siguiente tanda.
Sopa de queso
El vaho o baho es un plato popular nicaragüense que también es una gran cura para la resaca. Se prepara envolviendo una mezcla de carne de vaca, yuca y plátanos en hojas de plátano y cocinando al vapor el brebaje resultante. El término vaho se refiere al método de preparación y significa vapor o niebla.Para mejorar el sabor y la textura del vaho, a veces se añaden cebollas y pimientos. Este plato se prepara tradicionalmente los fines de semana y se sirve los domingos por la tarde, normalmente acompañado de curtido (relish de col).Pruebe este plato al menos una vez si planea un viaje a Siria en el futuro. Su viaje no estará completo si no prueba este plato. Muchos visitantes quedan gratamente sorprendidos por su sabor característico y dicen haber tenido una experiencia agradable con él.
El arroz a la plancha es un plato de arroz tradicional de Nicaragua. El arroz se prepara a la plancha, que se refiere al método de cocción único de asar los alimentos en una placa metálica redonda y plana. Para preparar este plato, primero se hierve el arroz en agua o caldo hasta que esté tierno, y luego se cocinan porciones en una plancha o sartén antiadherente caliente hasta que el exterior quede ligeramente crujiente y caramelizado. Este plato se puede preparar de varias maneras, y el arroz a la plancha se puede servir con una variedad de acompañamientos. Una de las recetas consiste en cocer el arroz en fumet de pescado y combinarlo con gambas, calamares o chipirones salteados.
Recetas de sopas saludables
Construida sobre una base de influencias indígenas, criollas y españolas, la vertiente nicaragüense que mira al Pacífico ofrece una tierna cerveza y ricos productos, mientras que su vertiente caribeña es famosa por su salado y fresco marisco.
Se prepara envolviendo una tortilla de maíz recién cocida con finas lonchas del suave y gomoso queso (que enseguida empieza a derretirse) y añadiendo a continuación unas cebollas encurtidas, una pizca de sal y una generosa cucharada de crema agria. Según los lugareños, debe comerse con un fresco de tiste, una bebida tradicional a base de cacao.
Puede comerse en un plato, pero normalmente se sirve en una bolsa de plástico. Los lugareños hacen un nudo en la bolsa, rompen una de las esquinas y luego disfrutan de esta delicia salada apretando el queso a través del hueco. Parece una técnica extraña, pero una vez que la pruebe, ¡no volverá a comerlo de otra manera!
El nacatamal podría considerarse una variación nicaragüense del famoso tamal mexicano. Se prepara con una masa de maíz que se rellena con carne de cerdo, patatas, una hierba de menta llamada yerbabuena, y a veces arroz y otras verduras, y luego se envuelve en una hoja de plátano para ser hervida.
Recetas de sopa casera
La comida de Nicaragua es mucho más que pollo, arroz y frijoles. La comida de este país tiene un toque caribeño que se nota especialmente en las regiones costeras de Nicaragua. Tanto si decide comer en los restaurantes locales como en los puestos del mercado callejero, puede estar seguro de que la comida de este país está llena de sabor.
El arroz con pescado es un plato de arroz, pescado entero frito y salsa de tomate casera. La salsa se prepara friendo cebolla, tomate, chiltoma (pimiento dulce), sal, pimienta y un poco de mantequilla.
El chimichurri es una salsa fresca y picante hecha con perejil, ajo, chile, orégano, zumo de limón y vinagre de vino tinto. Es una de mis salsas favoritas y sabe muy bien con otras carnes y verduras a la parrilla.
Este plato se prepara picando trozos de carne de vaca, plátanos, yuca, plátanos verdes, pimiento y cebolla. Estos ingredientes se cuecen juntos a fuego lento en una gran olla sellada con capas de hojas de plátano.
Las verduras que se utilizan para rellenar las berenjenas son calabacines, cebollas, tomates, puré de patatas, pimientos y chile. El ajo, el orégano, el tomillo, el romero o el perejil se utilizan para aromatizar el relleno junto con sal y pimienta al gusto.