Para su próxima parrillada, ¡no olvide hacer también mazorcas de maíz a la parrilla! Una guarnición deliciosa y divertida para picar. ¡Pruébalos!
Si le encanta el maíz, pruebe el maíz en mazorcas a la parrilla, una guarnición rápida y fácil de hacer, pero también un refrigerio nutritivo, ¡para comer en trozos pequeños!
Cómo limpiar mazorcas de maíz
Lo primero que debes hacer es quitar las hojas exteriores y filamentos internos.
De hecho, muy a menudo las hojas también se utilizan en la cocina para simular un papillote, pero hacen mucho humo por lo que solo las recomendamos si estás al aire libre y quieres asarlas. Con los fuegos domésticos y el horno, es mejor evitarlos.
Cómo cocinar maíz a la parrilla.
Una vez limpia la mazorca de maíz, puedes cocinarla directamente en el grill o en un plato muy caliente, sin blanquearlos primero. Están listos cuando los granos se tuestan y se ablandan.
Darles la vuelta varias veces para una cocción uniforme. Finalmente agregue sal y sirva caliente.
Si no desea morderlos en trozos pequeños, puede quitar los frijoles con las manos y quizás dejarlos a un lado para usarlos en otras preparaciones.
Mazorca de maíz a la plancha en mantequilla
Dentro tradición americana las orejas se asan con hamburguesas y perritos calientes, pero primero están untados con mantequilla fundido para volverse más sabroso y dulce.
Puede condimentar la mantequilla con hierbas o ajo picado si lo desea.
Si no desea agregar la mantequilla antes de cocinar, puede hacerlo más tarde, en la mazorca recién cocida.
Una alternativa a la mantequilla es una buena queso crema como requesón.
También son excelentes si se sirven acompañados de crema agria.
Mazorca de maíz en papel de aluminio
Incluso cocinar en papel de aluminio funciona muy bien con mazorcas de maíz, ya que mantiene los granos de maíz de un hermoso e intenso color amarillo sin tostarlos en exceso.
Si quieres usarlos en ensaladas o en la preparación de otros platos, definitivamente prueba este método.
Puedes envolver las orejas con el Papel de aluminio o déjalos envuelto en sus propias sábanas luego cocínelos en el grill o en el horno a 180 ° durante unos 35 minutos.
Mazorca de maíz en el horno
Si quieres cocinarlos pero no tienes grill disponible, puedes usar el horno aunque el resultado será un poco diferente.
El sabor será un poco más dulce que el tostado y los frijoles estarán menos crujientes.
La temperatura ideal es de 180 ° en un horno estático, utilizando la función grill durante 45 minutos.