Las recetas más sabrosas para el fin de semana del 31 de julio

¡Se acerca agosto! Aquí están los primeros, segundos postres y postres de verano para cocinar el fin de semana del 31 de julio.

Los fines de semana entre julio y agosto, no todo el mundo ya está de vacaciones. Si la playa aún está lejos y te espera otro fin de semana en la ciudad, te animamos con un montón de recetas que pueden satisfacer cualquier paladar, además de fáciles de preparar.

Que cocinar el fin de semana del 31 de julio: entrantes

Para almuerzos y cenas de fin de semana, con amigos o familiares, ofrecemos tres entrantes que te pondrán en el centro de atención. Empecemos por los ñoquis de ricotta, friggitelli y cebolla morada, un maridaje ideal también para los que siguen un dieta vegetariano.
En verano no te puedes perder el Marisco: pruebe el risotto con "caperozoli" - o almejas, como dicen en Friuli Venezia Giulia.
Y si no puedes rendirte Domingo albóndigas también en verano, ponlos en espaguetis alla chitarra. No bromeamos: es una receta tradicional de Abruzzo, donde las albóndigas se llaman "palotinas".

Si quieres jugar por delante y disfrutar de un plato fresco, aquí tenemos 50 recetas de pasta fría solo para ti. Alternativamente, sorprende a tus invitados con esta sopa de frutas y verduras frescas, con queso feta y picatostes picantes. Similar a un gazpacho español, lo hicimos con sandía, ciruelas, tomates, apio y pepino.

Qué cocinar el fin de semana del 31 de julio: platos principales.

Para empezar a soñar con las vacaciones, no te las puedes perder platos principales creativos a base de pescado, como nuestros calamares e higos con compota de cebolla o pulpo oriental, con lentejas, curry y salsa de yogur fresco.

Si prefieres la carne, aquí tienes una receta para preparar en media hora aproximadamente: ternera aromatizada con hierbas aromáticas con una ligera caponata de cebollas nuevas, berenjenas y tomates.

Las berenjenas también son imprescindibles en verano. Inolvidable al horno, aderezado con pan desmenuzado, perejil, ajo, alcaparras, aceitunas, anchoas, orégano y tomates.

Qué cocinar el fin de semana del 31 de julio: postres

Los fines de semana el postre debe ser absolutamente escenográfico y codicioso. Recomendamos nuestra receta infalible de café bávaro.
Si por el contrario te gusta servir los postres en porciones individuales, este granizado cremoso es una idea. refrescante para probar al menos una vez este verano!

Para todos los afortunados que pasarán el fin de semana junto al mar, no se pierdan nuestros consejos para los almuerzos para llevar de verano.