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Las 20 mejores recetas coreanas de barbacoa

Recetas de barbacoa coreanaRecetas de barbacoa coreana

Hay barbacoa, luego está la barbacoa coreana. Y estos recetas coreanas de barbacoa son diferentes a todo lo que has tenido!

Los coreanos son maestros de la barbacoa. Ya sea cerdo o tofu, la parrilla es su dominio.

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Barbacoa de carne coreana casera con cebollas verdes

¡Y saben cómo preparar una deliciosa tormenta!

Clásicos como el pollo bulgogi te dejarán boquiabierto.

Luego están las anomalías veganas como las costillas de champiñones que entran en conflicto con todo lo que sabes de la manera más asombrosa.

Si te consideras un amante de la barbacoa, no has vivido hasta que hayas probado la barbacoa coreana. Aquí está lo mejor de lo mejor para guiarlo en su viaje.

La panceta de cerdo es un corte de primera que debe prepararse con cuidado y consideración. Quiero decir, esto no es carne para los extremos.

Entonces, si quieres hacerle justicia, comienza con samgyupsai gui.

Este plato popular incluye panceta de cerdo suculenta y grasosa a la parrilla con ajo, chiles y verduras a la parrilla.

Junto a la panceta de cerdo, las costillas cortas son otro lujo que se cae del hueso tierno. Deben derretirse en la boca con cada bocado.

El exterior está caramelizado con un adobo dulce y picante, mientras que las costillas son la perfección absoluta.

Para agregar más complejidad, asa estas costillas sobre carbón de madera.

Bulgogi es una barbacoa coreana tradicional que es imprescindible para cualquier amante de la carne. Por lo general, se hace con carne de cerdo o de res, pero esta receta tiene que ver con lo último.

Los cortes finos de chuletón jugoso se sellan herméticamente en un adobo a base de soja dulce y picante, luego se dejan reposar durante horas.

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Una vez que están listos, solo toma unos minutos cocinarlos.

Si está convirtiendo esto en una comida real, el kimchi y el arroz blanco son la mejor opción para acompañarlo.

Esta barbacoa picante tiene que ver con el gochujang. Gochujang es una pasta de chile picante que es esencial en la cocina coreana.

En esta receta, agrega un toque picante a una marinada bien balanceada que toca todos los sabores.

Si ha querido probar la auténtica comida coreana, esta es una excelente opción para probar. El cerdo está rebosante de sabor y no lleva mucho tiempo asarlo.

Estoy a favor de las alas clásicas cubiertas con Frank’s, pero esto es otro nivel. Cada ala crujiente está goteando bondad dulce, picante y salada.

Te encantará lo maravillosamente crujiente que se vuelve el exterior mientras permanece jugoso por dentro.

Estos tienden a ensuciarse bastante, por lo que es posible que desee tener a mano un rollo de toallas de papel.

Enciende la parrilla porque tus amigos querrán probar esto.

La combinación de jugo de piña y cerdo ahumado tiene escrito barbacoa de verano por todas partes.

Estas costillas de cerdo tienen mucho ajo con el toque justo de jengibre picante.

La preparación y el asado requieren mucho amor y cuidado. Así que este no viene rápido. Pero como dicen, las cosas buenas llegan a los que esperan.

Si buscas algo un poco más fácil, prueba esta receta. Estos muslos de pollo no requieren demasiada preparación y son rápidos a la parrilla.

Para la marinada, necesitará una variedad de ingredientes para crear un contraste de sabores equilibrado. Gochujang, vino de arroz y azúcar moreno son solo algunos.

Cuando esté listo para colocar la carne en la parrilla, asegúrese de cepillar las rejillas con aceite primero. Sería una pena que esta rica carne se pegue a la parrilla.

Amantes del cerdo, prepárense para llorar de pura felicidad. Maekjeok es una forma sabrosa y umami de preparar el lomo de cerdo.

La clave de este adobo es el doenjang, que es un tipo de soja fermentada. Es un bocado de umami que se equilibra con miel y vino de arroz.

Puede convertirlos en wraps de lechuga o servirlos con cebollino salteado para darle un toque auténtico.

Hay un montón de maneras increíbles en que los coreanos asan carne de res y cerdo. Pero, ¿y los mariscos?

No te preocupes, no me olvidé de estos sabrosos camarones jumbo. La marinada picante y picante lo clava y esto no toma mucho tiempo para hacer.

Entonces, si está buscando un aperitivo coreano fácil, este es un excelente bocadillo para servir a sus invitados.

Solo asegúrese de desvenar los camarones para que no altere el sabor.

Una vez que pruebes las brochetas de camarones, querrás darle un giro a este salmón.

Este filete escamoso irresistible está cubierto con una salsa simple que es picante y dulce.

La marinada es principalmente ajo, jengibre y azúcar moreno con un poco de salsa de soya para crear un efecto caramelizado.

Este salmón es lo suficientemente simple como para prepararlo durante la semana y lo suficientemente sofisticado como para servirlo en las festividades.

¿Quiere preparar algo de comida ahora para ahorrar tiempo más tarde? Esta comida congelada debe ser la primera en su lista.

Cocinarás carne de res en la olla de cocción lenta con algunos condimentos simples como peras, ajo y salsa de soya. Una vez que se haya enfriado, repártalo en porciones y congélelo.

Entonces, la próxima vez que tenga antojo de carne asada coreana, todo lo que tendrá que hacer es calentarla y comerla.

Ahora, así es como se hacen brochetas tiernas y tentadoras con un ingrediente estándar como la carne de res.

Estos sabrosos pinchos harán que todos corran a la parrilla. Son súper jugosos con un sutil toque fresco de cebollas verdes.

Estas piernas de pollo serán el nuevo platillo favorito de tu familia.

Crearás una salsa umami espesa y dulce con ingredientes como salsa de soya, azúcar moreno y vinagre de arroz.

Luego, deja que todo se hornee en el horno hasta obtener una buena capa crujiente.

Esta es buena para tenerla a mano cuando se te antoja una barbacoa, pero hace demasiado frío para encender la parrilla exterior.

Amantes de las hamburguesas, prepárense para la grandeza. Esta receta toma los sabores clásicos de bulgogi y los mete en un panecillo tostado.

Es jugoso, sabroso y lleno de sabor. Me encanta especialmente la mayonesa picante que se unta en las empanadas de carne magra.

Consíguete uno genial para lavarlo todo. Este se trata de pasar el rato y disfrutar de una buena compañía.

¡Incluso las hamburguesas de tofu Koren son increíblemente increíbles! Vegetariano o no, tienes que probarlos seriamente.

El tofu tiene una hermosa capa crujiente de semillas de sésamo y una sorprendente cantidad de sabor de la marinada dulce y picante.

Sin embargo, mi parte favorita es que está cubierta con salsa de barbacoa gochujang y kimchi picante.

¿Quieres probar un desayuno tradicional coreano? Esta caballa a la parrilla es un lugar sabroso para comenzar.

Caballa puede no ser tu idea de desayuno, pero lo será ahora.

El pescado tiene una simple capa de harina y curry en polvo, por lo que no tendrás que preocuparte por una larga lista de ingredientes a primera hora del día.

Me encanta la piel crujiente y el toque fresco de limón. Sin embargo, si no eres fanático de las pieles de pescado, puedes quitarlas fácilmente después de cocinarlas.

Las albóndigas coreanas al horno son un descanso divertido de la rutina habitual.

Pedirán galletas Ritz para atar y un toque de gochujang para darle una patada.

Estos son sorprendentemente fáciles de preparar y combinan bien con un tazón de arroz y verduras al vapor.

Bulgogi es uno de mis platos coreanos favoritos, e incluso la versión vegana es adictiva.

Tiene todos los sabores salados del bulgogi de res, menos la carne. Usarás carne de res vegana y agave, por lo que es completamente vegetal, y saltearás todo en una sartén.

Estos sirven para aplastar tazones coreanos y burritos por igual.

Hablando por experiencia, los amantes de los camarones se volverán locos por estos pinchos.

Aparte del ajo y la miel, estos tiernos camarones tienen el toque de fuego perfecto y una rica mantequilla de cítricos.

Puede ser tentador usar mantequilla normal, pero te imploro que lo pruebes. Eso hace toda la diferencia.

¡Esta receta es genial! Los champiñones tienen una textura carnosa y un sabor profundo y sabroso.

Querrás usar hongos ostra rey y no escatimar en la salsa barbacoa.

Para servir, puede emplatarlas como costillas, colocarlas en un panecillo o convertirlas en un tazón, todos los cuales son igualmente deliciosos.

Recetas de barbacoa coreana

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