Si está buscando una comida sabrosa para darle vida a una semana triste, pruebe uno de estos fáciles y deliciosos recetas indias con garam masala.
¡Son brillantes, frescos, llenos de bondad y aromáticos al máximo!
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Garam masala es una especia muy utilizada en la cocina india.
Si bien las mezclas pueden variar, por lo general se compone de clavo de olor, comino, cilantro, cardamomo y pimienta negra.
Entonces, es muy cálido y picante, pero no de una manera que te queme la boca. ¡Aunque, ciertamente puedes hacer que estos platos estén muy calientes!
De cualquier manera, te encantarán estas recetas indias con garam masala.
15 sabrosas recetas indias con Garam Masala
Mejora tu cena de pollo con este curry de garam masala.
Muslos de pollo deshuesados cubiertos con una cremosa salsa de curry de coco suena delicioso, ¿verdad?
Pero cuando agregas garam masala, cúrcuma, jengibre (y más) a la mezcla, es francamente irresistible.
Si te encanta calentar las cosas con cayena, aumenta el nivel de especias con solo una pizca.
¿Quieres intentar hacer comida india en casa pero no sabes por dónde empezar? Vaya con un curry de olla de cocción lenta como este pollo con mantequilla.
El pollo a la mantequilla es un plato indio popular que puedes preparar fácilmente con un trabajo mínimo.
Simplemente encienda la olla de cocción lenta, agregue el pollo con algunos aromáticos, luego vierta el caldo de pollo junto con una mezcla de especias.
Tendrá que cocinarse durante unas horas, así que programe su arroz en consecuencia.
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Paneer es un queso indio suave que se puede preparar de varias maneras. Me gusta este por su sabor profundo y picante.
Al preparar la salsa de tomate especiada con garam masala, deberá desarrollar sus sabores.
Eso implica freír las especias, las cebollas y los chiles antes de agregar el puré de tomate.
Haz eso, y no solo tendrás un plato aromático sino también complejo y lleno de sabor.
¿Alguna vez mencioné cuánto amo el pollo tandoori? Es una manera exquisita de cambiar tu juego de pollo a la parrilla.
El pollo se sumerge en un baño de limón, yogur griego, garam masala y más. Luego se echa a la parrilla hasta que tenga un buen carbón.
En serio, es demasiado bueno para perdérselo.
Entonces, pruébalo la próxima vez que tengas algunos amigos para una comida al aire libre. ¡Todos se entusiasmarán!
El pollo tikka masala es otro plato indio clásico que deja brillar al garam masala. También es uno que puedes batir en 30 minutos.
Sofocarás jugosos trozos de pollo en una rica y cremosa salsa de tomate. Tiene un excelente perfil especiado que es cálido pero no picante.
Sírvelo con arroz blanco o naan para absorber hasta la última gota.
Esta receta de aloo gobi es una prueba de que los platos a base de plantas pueden ofrecer un mundo de sabor.
No hay carne ni lácteos, pero está lleno de papas tiernas y coliflor en una brillante mezcla de especias.
Estoy hablando de garam masala, polvo de mango, chile rojo, cúrcuma y más.
Es excelente como plato principal, pero también es un excelente plato de acompañamiento.
La primera vez que probé este plato quedé impresionado.
La humilde lenteja absorbe una gran cantidad de sabor, y es un ingrediente sustancioso que también te mantendrá lleno.
Este plato es tomate, cremoso y con ajo. Además, las especias cálidas del garam masala garantizan que es picante pero no ardiente.
Me gusta cubrir el mío con una cucharada de yogur griego, un chorrito de lima y una pizca de cilantro. ¡mmm!
Keema es un tipo de plato indio de carne picada. Puedes hacerlo con diferentes tipos de carne, pero este usa cordero.
Hay muchas especias en este plato, pero no sería lo mismo sin el garam masala.
Tiene ese empuje para complementar la carne y hacerla más sabrosa.
Para servir, recomiendo apilarlo sobre paratha, un delicioso pan plano.
Si está buscando un plato vegetariano cálido, pruebe matar paneer.
Cubos gruesos de queso suave y guisantes nadando en una cremosa salsa de tomate especiada con garam masala, cúrcuma, cilantro y chile rojo.
Suena bastante increíble, ¿no crees?
Para una versión vegana, cambie el paneer por tofu y use leche de coco entera en lugar de crema espesa.
Sin duda cambiará un poco las cosas, pero es igualmente genial.
Mientras tengo paneer en mente, tengo que contarte sobre palak paneer.
A diferencia de los otros platos paneer, el palak requiere garam masala y pasta de espinacas. Entonces es fresco, fragante y no tan pesado como algunos de los otros platos.
Además, la receta no requiere especias inusuales. Eso significa que no tienes que preocuparte por buscar todos los ingredientes.
¡La próxima noche de cine, saca estas palomitas de maíz garam masala! ¡Está lleno de acción y sabor!
Hacer palomitas de maíz en la estufa casi no toma tiempo. Y es una excelente manera de agregar hierbas y especias.
Un truco para probar si el aceite está lo suficientemente caliente es echar un par de granos. Una vez que revientan, vierte el resto.
Hablando de aceite de cocina, puedes cubrir las palomitas de maíz con mantequilla derretida, manteca, aceite de coco o aceite de oliva. Luego revuélvelo en garam masala.
Es posible que desee dividirlo en tazones individuales. De esa manera, todos obtienen una porción decente.
¿Quieres probar una nueva receta de albóndigas? Estas albóndigas de pollo con mantequilla son un excelente lugar para comenzar.
Necesitará un poco de pollo molido, curry en polvo y huevos, junto con pan rallado para unir.
Una vez que estén en el horno, puede abordar la salsa salada. Tiene la cantidad justa de garam masala y calor para complementar las albóndigas.
Sírvelos en un naan con yogur griego, cebolla roja y un poco de salsa picante. ¡Delicioso!
Cuando llega el frío, todo lo que quiero hacer es ponerme un suéter grande y acomodarme con un plato de este chana masala vegano.
Chana se refiere a los garbanzos, ¡y este cuenco está lleno de ellos!
También está lleno de una melodía de sabores, que incluyen jengibre, ajo, chiles verdes frescos, tomates y un toque de azúcar de coco.
Por supuesto, todo eso no sería lo mismo sin una buena pizca de garam masala.
Calurosa, reconfortante y repleta de proteínas, esta es una receta de garam masala que querrá marcar para el invierno.
¿Tienes una lata de frijoles rojos por ahí? Aquí hay una manera divertida de usarlo.
Si aún no lo sabe, masala es un término para un plato indio que presenta una variedad de especias.
Garam masala es uno de los favoritos, agregando un componente de calentamiento. ¡Lo que significa que es perfecto para un día frío!
Pero eso no es lo único que sucede en este cuenco. También tiene un hermoso tono rojo del chile rojo de Cachemira.
No te preocupes, es más por el color que por el calor.
Agregue todas las demás especias a la base de tomate y tendrá el curry de frijoles rojos más delicioso.
Ideales para cenas entre semana o mesas festivas, estas papas asadas serán su nueva guarnición favorita.
¡Me atrevo a decir que incluso puede convertirse en tu nuevo plato principal favorito!
Mezcle las papas en aceite de oliva, luego cúbralas con especias. Garam masala les dará una tonelada de profundidad, mientras que la cúrcuma les da un toque dulce y picante.
Aunque es opcional, recomiendo encarecidamente la guarnición de cilantro y lima. ¡Completa el plato maravillosamente!
