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¡La receta fácil de los churros maison!

¡Croustillants et gourmands, les churros sont des pâtisseries espagnoles que l’on aime tremper dans le chocolat pour une pause gourmande! ¡Una receta rápida y súper fácil para réaliser de délicieux beignets maison!

Ingredientes:

Vierta los churros:

  • 250 g de harina
  • 250 a 280 ml de agua
  • 1 c. à café de sal
  • 1 pincée de bicarbonato
  • 2 c. sopa de huile d’olive
  • Huile de fritura

Vierta la salsa:

  • 100 g de chocolate negro
  • 100 ml de crema líquida

Las etapas:

1. Comience por porter l’eau à ébullition. Faites également chofer l’huile de friture. Dans un saladier, harina de mélangez, sal, bicarbonato, huile d’olive y eau bouillante. Mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte glante. Ajoutez un peu d’eau si besoin.

2. Déposez la pâte dans une poche à douille munie d’un embout en forme d’étoile. Une fois l’huile axisz chaude, pochez les churros directement dans l’huile en les coupant à aide d’un ciseau (faitestention aux éclaboussures). Faites en cuire 4 à la fois pour éviter qu’ils ne se collent entre eux.

casa de churros© nobtis / istock

3. Laissez cuire 1 a 2 minutos y déposez-les sur du papel absorbente. Saupoudrez-les de sucre. Faites ensuite derrita el chocolat au bain-marie et mélangez-le à la crème liquid.

4. Il ne vous reste plus qu’à déguster ces délicieux churros avec la sauce au chocolat!

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