prima de capire ven a usar il latte di cocco en la cocina è importante scoprire quali sono le sue características principal. Si tratta innanzitutto di una’alternativa vegana y completamente senza lattosio all latte vaccino o di capra e alla panna ed è quindi perfetto per chi segue una dieta senza ingredientes de origen animal o non può o non vuole usare it lottosio nelle ricette di tutti i giorni.
Él coco con lechecome detto, è un ingrediente molto versátil en cocina. Più che latte, a dire il vero, dovrebbe essere chiamato succo o bevanda vegetal perché si ottiene dalla polpa della noce di cocco. Contiene herboso mi è completamente privado di colesterolo.
Come utilizzare il latte di cocco in cucina
Il latte di cocco si può innanzitutto cerveza al naturalcome bevanda dissetante in estate, al posto ad esempio del mandorla latte o di qualsiasi bebida altro. el sua dolcezza naturale, infatti, lo rende perfetto per essere bevuto senza l’aggiunta di zucchero. Bastante qualche cubetto di ghiaccio e, eventualmente, una spruzzata di cacao in polvere per renderlo ancora più goloso.
Si può usare per tutte le ricette di dolci che richiedono il latte o panna. In questo caso è bene ricordare che la sua densidad e il suo sapore – decisamente più dolce rispetto al latte vaccino – richiedono un dosaggio minore. Il suo gusto va a braccetto con le especia y la salsa di soia, es cibo piccante e tutti i sapori agrumati: è molto usato, proprio per questo, in molte ricette della cocina tailandesa y oriental.
Come utilizzare il latte di cocco nei dolci
Él coco con lechecome detto, è l’alternativa ideale per sostituire nella preparazione dei dulce él latte o el panna. Essendo naturalmente dolce, inoltre, reducir la cantidad de zucchero e dolcificanti da utilizzare nelle arroz. Si può usare anche per preparare gli impasti di tarta e crostate, al posto del café con leche vacunapara rendir el arroz vegano e disminuir il cuantitativa di zuccheri.