Hoy se festeja el Día de la Carbonase, como cada seis de abril, Italia y el planeta entero se dedican a uno de los platos cocinados más populares de la cocina italiana. Vimos muchas alteraciones sobre el tema, aun la polenta carbonase, mas absolutamente nadie (quizá) había pensado jamás en helado de carbonara! Desde Milán, pasa Gusto 17, el renovador y original término de helado artesanal sibarita y adaptado, que ofrece una versión Pastelería de helado la receta de una carbonase revisada en clave de helado: exquisito relleno de crema de huevo salobre de Paolo Parisi en salsa pecorino, bañado en chocolate blanco y pimienta negra con crepitante confeti de tocino. Una reinterpretación creativa y también infrecuente producida únicamente con Deliveroo Italia para ir de manera directa a las casas de todos y cada uno de los milaneses.
Una vez más, la agro-heladería milanesa, que emplea ingredientes buscados entre las excelencias del territorio, respeta la estacionalidad y con una producción continua en el laboratorio artesanal, va más allí reinventando un plato propio de la tradición italiana y amado en el mundo entero. planeta. planeta, una explosión de sabores y calidad, única en su género, encerrada en un buen manjar.
Una personalización inusual, por ende, de la que Gusto diecisiete hizo la peculiaridad, confiando cada semana el decimoséptimo sabor, el Sabor de los Deseos, al pueblo.
Esta nueva experiencia de sabor va a estar libre en las tiendas de vía Savona diecisiete y vía Cagnola diez en Milán y únicamente para entrega en urbe a Deliveroo.
Helado carbonase
