¿Has comprado harina de garbanzo y no sabes cómo utilizarla? Desde gachas de garbanzos y pan plano hasta pancacke de garbanzos, aquí hay tres recetas súper fáciles y rápidas que te encantarán.
Con harina de garbanzo, puedes hacer recetas saludables y deliciosas. Queremos ofrecerte tres recetas con harina de garbanzo delicioso como aperitivo o como proteína alternativa al pan. Uno es el muy famoso gachas de garbanzos, el otro esta ahí aplastada. No puedo perder el crepe, siempre en versión proteica.
Cómo hacer gachas de garbanzos
Ingredientes:
150 g de harina de garbanzo
400 ml de agua
40 ml de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de sal
Romero
Preparación:
Combina todos los ingredientes y deja reposar la mezcla durante unas 3 horas, revolviendo ocasionalmente y quitando la espuma que se forme en la superficie.
Vierta la mezcla en un molde de horno bajo bastante grande, como un molde para pizza, y hornee a 200 ° durante unos 30 minutos.
La farinata permanece baja y está lista cuando se vuelve dorada en la superficie, creando una costra.
Puedes servirlo con la burrata anterior y tomates secos en aceite o con embutidos y quesos, pero también es un gran natural.
Cómo hacer garbanzos triturados
Ingredientes:
50 g de harina de garbanzo
Aproximadamente 120 g de agua
Vender
semillas de sésamo
aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Este pan plano es como una galleta enorme, sin harina, si no de garbanzos.
Más crujiente que la farinata, es una excelente alternativa al pan y con pocos carbohidratos y mucha proteína porque todo es a base de legumbres.
Para prepararlo, simplemente mezcle el agua y la harina y luego extienda la mezcla en una bandeja para hornear bien engrasada.
Cepille la superficie con aceite, espolvoree con semillas y agregue una pizca de sal, incluso gruesa.
Hornee a 220 ° durante unos 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
Puede almacenar garbanzos triturados en una bolsa de pan hasta por 5 días y se mantendrán crujientes.
Cómo hacer tortitas de garbanzos
También con harina de garbanzo, puedes hacer tortitas dulces o saladas.
Mezclar 250g de harina de garbanzo con 300ml de agua y una pizca de levadura o bicarbonato de sodio y añadir una cucharada de azúcar para la versión dulce o un poco de sal para la versión salada.
Una vez que la masa esté lista, cocínelos en una sartén antiadherente caliente, un minuto por lado.