La ensalada de yogur es uno de los platos de verano más fáciles y rápidos de preparar y es ideal para consumir durante los días sofocantes que caracterizan el verano. ¡Aquí tienes tres recetas sabrosas y originales para hacer en casa!
La ensalada de yogur es uno de los platos de verano más rápido y más fácil de hacer y que coincida con el ligereza de la ensalada combinan el sabor y la delicadeza de Salsa a base de yogur, perfecto para condimentar y dar personalidad y sabor a plato.
¿Quién no quiere comprar uno? salsa preparada puede intentar hacer uno en casa, el procedimiento no es Complicado y no lleva mucho tiempo. El más conocido y utilizado es sin duda el salsa tzatziki: perfecto para acompañar ensaladas y también para deliciosos picatostes a la plancha condimentados con un chorrito de aceite, carne y verduras de todo tipo, crudas o cocidas.
Una variante aún más sencilla de preparar es la de Salsa a base de yogur que se obtiene simplemente mezclándolo yogur bajo en grasa con aceite, sal y zumo de limón. También se puede enriquecer con hierbas como menta, perejil, albahaca, eneldo o hinojo. Para aquellos que quieran algo más sabroso, hay salsa búlgara: una variante menos ligera de salsa de yogur que implica la adición de menta picado a cuchillo, un diente de ajo machacado y nueces.
Ensalada de yogur, salmón y gambas
Ingredientes
100 g de yogur natural
100 g de salmón ahumado
100 g de gambas
150 g de lechuga iceberg
150 g de achicoria
Aceite de oliva virgen extra
cebollín
Zumo de limón
Sal y pimienta negra
Procedimiento:
Empiece a preparar la ensalada lavando todos los verduras, séquelos y córtelos en tiras. Cortar cebollín y agréguelo a la lechuga y achicoria en un tazón grande. También corte el Salmón y los aros y agregarlo a la ensalada.
Yo pulito camarón, quitando la cabeza y la cáscara con un palillo y luego hirviéndolas el agua durante unos dos minutos, luego déjelos enfriar en un platillo aparte. Mientras que las gambas si Genial prepara la salsa que te servirá de aderezo.
añadir yogur dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y pimienta y el jugo de una limón, espolvorear con cebollino y mezclar bien todos los ingredientes.
Agregue los camarones a la ensalada iceberg, el rábano y salmón y sazone con salsa de yogur antes de servir. Puedes agregar algunos almendras tostadas para agregar sabor y crujir.
Ensalada de yogur, pollo a la plancha y judías verdes
Ingredientes
100 g de yogur natural
100 g de pechuga de pollo
150 g de judías verdes
Aceite de oliva virgen extra
cebollín
Zumo de limón
Chile en polvo
Sal y pimienta negra
Procedimiento
La preparación de este sabroso Ensalada de verano es muy simple. Simplemente asa la pechuga de pollo y córtala en tiras, luego limpia la judías verdes, córtelos y cocínelos en abundante agua con sal hasta que estén tiernos. Mientras que la pollo y verduras frescas, se puede proceder a la preparación de Salsa a base de yogur, para decorar, en este caso, con chile en polvo picante.
Ensalada de yogur, patatas, zanahorias y huevos duros
Ingredientes
100 g de yogur natural
150 g de patatas
150 g de zanahorias
Aceite de oliva virgen extra
Cebollino o perejil
Zumo de limón
2 huevos
100 g de tomates cherry
Soja
Sal y pimienta negra
Procedimiento
Hervir el patatas Pelarlos en una gran cantidad de agua con sal y sacarlos cuando estén cocido pero todavía un poco áspero, dividiéndolos en rodajas. Cocine los huevos, pélelos y cocínelos a lavadora. Lavar las zanahorias y cortarlas en rodajas muy finas. Prepara la Salsa a base de yogur añadiendo, como de costumbre, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, cebollín (o en este caso perejil, según el gusto) y el jugo de un limón y mezclar todos los ingredientes y verter suavemente sobre el bol con las patatas, los huevos y las zanahorias, añadiendo el brotes de soja y los tomates cherry cortados por la mitad.