Ensalada De Atún Con Miso

La ensalada de atún es una vibra. Quienes lo aman lo aman y quienes lo odian simplemente no han probado la ensalada de atún adecuada. Me encanta y casi siempre lo he hecho. Dame un deshielo de atún y estoy en el CIELO. Esta ensalada de atún con miso ha sido mi destino desde siempre porque: ¡miso! Miso mejora todo, agrega profundidad, umami y probióticos saludables.

La mejor ensalada de atun

Esta ensalada de atún es una mezcla simple porque es uno de mis favoritos cuando tengo hambre pero no tengo alimentos. Es una pequeña bomba umami y absolutamente la merienda perfecta sin carbohidratos. A una lata de atún escurrido, le agregué un poco de mayonesa kewpie, miso blanco en lugar de sal, apio para el crujido y cebollas verdes para picar. ¡Los bocadillos de algas crujientes son los mejores para recogerlos! También es increíble en pan esponjoso japonés súper suave, masa madre tostada o galletas de masa madre.

Cómo hacer ensalada de atún con miso

Súper simple: mezcle el miso y Kewpie hasta que quede suave y luego agregue el atún, el apio cortado en cubitos y las cebollas verdes en rodajas. ¡Sazone con pimienta negra recién molida y disfrute!

Ingredientes de la ensalada de atún con miso

miso – un condimento japonés tradicional que ahora se encuentra prácticamente en todas partes, el miso agrega profundidad y umami salado a esta ensalada de atún. Agrega un rico sabor y, como beneficio adicional, no necesita sazonar con sal.
mayonesa kewpie – Esto es obvio, la mayonesa kewpie es tan deliciosa, ¡más sobre eso a continuación!
no tienes – puedes usar el atún que quieras, lo vamos a escurrir para que no importe mucho. Por lo general, prefiero un trozo de atún en lugar de desmenuzado. Me gusta el atún empacado en agua, normalmente el atún claro porque se supone que tiene menos mercurio. Si quieres que tu atún sea un poco más rico, siempre puedes agregar más kewpie, pero no puedes controlar el sabor del atún empacado en aceite.
apio – la ensalada de atún no es una ensalada de atún sin apio para darle un toque crujiente.
cebollas verdes – córtelos en rodajas y agréguelos para darle frescura y un poco de cebolla picada
pimienta – ¡recién agrietado, por supuesto!

que miso

Para la ensalada de atún, me gusta usar miso blanco, que es suave y dulce. Se llama shiro miso o miso dulce y puedes encontrarlo cerca del tofu en lugares como Whole Foods o en las tiendas de comestibles asiáticas.

que mayonesa

Kewpie mayonesa, ¡por siempre y para siempre! Si no eres un fanático de la mayonesa, tienes que probar la mayonesa Kewpie: la omnipresente botella transparente de mayonesa con tapa roja que se encuentra en prácticamente todos los hogares japoneses. Es picante por el vinagre de arroz, ligeramente dulce y extra cremoso. ¡Es absolutamente delicioso y llevará esta ensalada al siguiente nivel! Lea más sobre Kewpie aquí.

¿Qué más puedo hacer con mayonesa kewpie?

Puede usar mayonesa kewpie en cualquier lugar donde usaría regular, pero aquí hay algunas recetas para comenzar:

Mayo ramen: para un restaurante estilo ramen de lujo extra rico
Ebi chili mayonesa – Langostinos fritos en tempura con Kewpie dulce y picante
Sando de huevo japonés (o este): las ensaladas de huevo japonesas no son japonesas a menos que uses Kewpie. Esta va a ser la mejor ensalada de huevo que jamás hayas probado.
Ensalada de patata japonesa: simplemente es diferente. ¡Es el Kewpie!
Takoyaki: el clásico takoyaki cubierto con Kewpie
Huevos rellenos: los huevos mejoran con mayonesa Kewpie
Sushi horneado: porque es la cazuela más cremosa, cálida y satisfactoria.

Espero que pruebes esta ensalada de atún, ¡realmente es la mejor!
jajaja steph