Si está buscando una guía sobre como congelar espinacasHas venido al lugar correcto.
¡A continuación, te mostraré todos los consejos y trucos para congelar las verduras de hoja verde con éxito!
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¿Alguna vez ha sido demasiado optimista acerca de su consumo de ensalada y compró un paquete enorme de espinacas?
¿O tal vez la tienda de comestibles de su localidad tenía una oferta arrasadora en la verdura de hoja que no pudo resistir?
He estado allí también.
Entiendo el estrés cuando te das cuenta de que tu compra de la potencia nutricional está comenzando a pasar de su mejor momento.
Es por eso que la congelación es una excelente opción cuando no desea que sus verduras terminen en la basura.
En solo unos pocos pasos, puede garantizar la longevidad de su compra sin sacrificar la calidad.
Aquí está la guía definitiva que te enseñará a congelar espinacas.
¿Puedes congelar las espinacas?
La respuesta corta es, ¡absolutamente puedes! Puedes congelar cualquier cosa si te lo propones.
La verdadera pregunta se reduce a si puedes o no congelar bien las espinacas.
Si solo arroja algunas hojas en el congelador y espera lo mejor, probablemente no obtendrá el resultado que desea.
Tienes que hacer algunos deberes si quieres lograr las espinacas congeladas perfectas y, afortunadamente, ¡yo hice ese trabajo por ti!
Las espinacas congeladas son la forma superior de consumir espinacas en una variedad de formas.
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Conserva más sabor que las espinacas enlatadas y también es más fácil de cocinar.
Otra ventaja de las espinacas congeladas es que las hojas se comprimen cuando se congelan.
Por lo tanto, puede incluir mucho más en su batido o sopa que las espinacas normales.
Esto le permite obtener más de las vitaminas y nutrientes clave por los que la espinaca es famosa.
Y elimina la molestia de tratar de rellenar medio contenedor de verduras de hoja verde.
¿Cómo congelar espinacas?
Hay algunas formas diferentes de congelar las espinacas, y cada una tiene sus pros y sus contras.
Cada persona tiene sus propias preferencias, pero aquí están los tres métodos principales para hacer la escritura.
Espinacas Blanqueadas Congeladas
Si desea mantener las espinacas heladas durante mucho tiempo, el blanqueo es un excelente método para lograr esta hazaña.
Este método lleva un poco más de tiempo, pero si desea almacenar sus verduras congeladas durante más de 3 semanas, esta es la mejor manera.
Si lo haces bien, ¡las espinacas blanqueadas congeladas pueden durar de 3 a 6 meses! Eso es mucho tiempo para tener un poco de espinacas a la mano.
El único inconveniente de este método es que el escaldado a menudo puede eliminar muchas de las vitaminas clave.
Hervir cualquier verdura puede ser perjudicial para la nutrición, así que tenlo en cuenta a la hora de decidir qué método elegir.
Congelar puré de espinacas
Este método requiere un poco más de limpieza que el método anterior, pero el resultado vale la pena.
Esta opción funciona muy bien si usa espinacas en batidos, sopas o salsas, ya que crea estas lindas bandejas de cubitos de hielo llenas de espinacas congeladas.
Todo lo que tiene que hacer es agregar un poco de espinacas a las mezclas, luego verter suficiente agua para que la licuadora funcione.
Puede almacenarlo en bandejas de cubitos de hielo (como mencioné anteriormente) o puede congelar el puré en bolsas para congelar u otros recipientes pequeños.
Congelación de hojas enteras de espinaca (método preferido)
Este método es definitivamente el más fácil del grupo (sin juego de palabras).
Requiere muy poco esfuerzo y solo usa una bolsa de congelación y algo de potencia pulmonar para aspirar el aire.
Quiero decir, ¿cómo puede ser más fácil que eso?
Por estas razones, congelar hojas de espinaca enteras es nuestro método preferido para congelar espinacas. ¡No se puede vencer la simplicidad!
Consejos para congelar espinacas
No quiero dejarte en la oscuridad con esto, así que aquí hay algunos consejos y trucos para congelar espinacas, aprendidos de la experiencia personal.
- 5 oz de espinacas se marchitarán a aproximadamente 1 taza para congelar:
- Este puede ser un error fácil de cometer al decidir cuánto congelar.
- Piense en la cantidad de espinacas que se pueden marchitar al saltear, se aplican reglas similares a la congelación.
- No es necesario descongelar las espinacas antes de agregarlas a sopas o salsas:
- A diferencia de la carne (que definitivamente debe descongelar antes de cocinar), la mayoría de las verduras congeladas no deben descongelarse, incluidas las espinacas.
- La descongelación puede hacer que las verduras congeladas pierdan parte de su textura y se vuelvan blandas durante la cocción.
- Guarde el agua de cocción enfriada de blanquear las espinacas
- ¿Adónde van todos los nutrientes cuando hierves una verdura? Comúnmente se cree que el agua retiene algunas de las vitaminas perdidas cuando se blanquea.
- El agua de cocción también tiene un poco de esencia de espinaca, lo que la convierte en una excelente base para cocinar granos para darle ese ligero sabor a tierra.
Qué hacer con espinacas congeladas
¡La belleza de las espinacas congeladas es que prácticamente puedes usarlas en cualquier cosa que tu corazón desee!
La espinaca es un ingrediente tan versátil que agrega un poco de empuje a todo lo que toca.
El único inconveniente de usar las verduras descongeladas es que no puedes usarlas en ensaladas, pero todo lo demás es juego limpio.
¡Desde pasteles hasta pasta, las espinacas congeladas pueden con todo!
La espinaca congelada es perfecta para incluir algunas verduras en la dieta de sus hijos.
Encuentro que congelar las espinacas de antemano ayuda a eliminar parte del sabor amargo que los niños detestan.
Personalmente, me encanta usarlo en una salsa de espinacas y alcachofas o como aderezo para pizza.
