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Cómo cocinar calabaza en una sartén en unos sencillos pasos (y muchas ideas)

La calabaza chamuscada es una guarnición deliciosa que se puede preparar fácilmente en minutos y se puede enriquecer con hierbas y pan rallado.

Cuando estamos comprando en esta época del año, no podemos dejar de comprar el calabaza: lleno de colores y suavidad, este es el Comida comfortable por excelencia deOtoño. Se puede preparar de varias formas, de la olla. cocido, y para muchas recetas, aterciopelado para Pastel de calabaza.

Hoy te ofrecemos cocinar el calabaza en una sartén: de esta cocción sencilla y rápida, se puede obtener un sabroso lado, especialmente si agrega hierbas aromáticas, especias o incluso nueces oi semillas de la propia calabaza a la plancha en el horno.

Todos los pasos para hacer la calabaza en un cazo

Para cocinar calabaza en una sartén, el paso que requiere más tiempo y habilidad es pelar la calabaza, un pasaje en el que, como siempre, no os dejamos en paz: nuestros chefs explican, de hecho, como limpiar la calabaza a la perfección. Una vez pelada, se debe cortar la calabaza. cubitos más o menos del mismo tamaño que son convenientes y rápidos para cocinar en sartén.

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En este punto, caliente unas cucharadas depetróleo con una esquina deAjo y agregue los cubos de calabaza. Destino marrón durante unos minutos a fuego alto, luego retire el ajo y mezcle con vino blanco. Ahora baje el fuego y cubra la sartén con un tapa continúe cocinando hasta que la calabaza esté tierna. Al final de la temporada de cocción con sal y pimienta probar. Para un acompañamiento aún más sabroso, también puede agregar el hierbas.

Calabaza en una sartén con mantequilla y salvia

los salvia, por ejemplo, será perfecto si usa el Manteca en lugar de aceite. En este caso, haga lo siguiente: derrita una nuez de mantequilla en una sartén con unas hojas de salvia lavadas y secas, luego dore los trozos de calabaza en la salsa y continúe cocinando mientras baja el fuego. Finalmente, sazone con sal y pimienta.

Calabaza frita con pan rallado: calabaza gratinada con chuletas de calabaza

Otra idea de calabaza chamuscada es agregar migas de pan: Cuando haya cocinado la calabaza como se explicó anteriormente, agregue unas cucharadas de pan rallado directamente a la sartén y revuelva a fuego alto hasta que el pan rallado esté dorado. Nuevamente, si desea agregar hierbas aromáticas: el Romero Será perfecto.

Calabaza frita en una cacerola (también con piel)

Aún con las migas de pan, ¿qué tal si preparamos las reales? chuletas de calabaza? Para no desperdiciar nada, también puedes dejarlo piel de calabaza, como en esta receta de calabaza frita con pepitas de polenta.

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