El bacalao es uno de los pescados más frecuentes y el más simple de preparar en la cocina. ¡Descubre de qué manera cocinarlo de forma veloz y fácil con nuestros consejos!
El bacalao es indudablemente un pescado sabrosísimo y polivalente.
Te sugerimos tres recetas muy fáciles ¡Cocinarlo en una sartén de manera rápida en unos minutos!
Sin embargo, la primera cosa que debe hacer es limpiarlo, con lo que lo invitamos a leer nuestro artículo. Cómo adecentar y filetear pescado quien le enseñará de qué manera tratar el bacalao y todos los otros pescados con espinas y espinas para suprimir.
Cómo cocinar bacalao mediterráneo
Este segundo plato de pescado es una certidumbre pues al mundo entero siempre y en toda circunstancia le chifla dada la sencillez de sus ingredientes.
Lo llamamos «mediterráneo» pues está aliñado con sabores y aromas propios de países que se vuelven cara el mediterráneo: tomates cherry, aceitunas y albaca.
Para preparar, poner los filetes de bacalao limpios en un cazo, condimentar con un tanto petróleo, un rincón deAjo, una gota de vino blanco, ciertos Pomodorino dividido en 2, perejil y albahaca.
Cocine tapado a lo largo de unos minutos a fuego lento, lo bastante a fin de que el pescado se ponga blanco.
Sazone con un pellizco de sal, aceitunas verdes y negras deshuesado, guindilla y pimienta negra y trasfiera solo el pescado a un plato.
Deje que la salsa baje un tanto al fuego a lo largo de otros tres-cuatro minutos y viértala sobre el pescado.
Sirve este plato con bruschetta de pan de ajo.
Cómo hacer una chuleta de pescado
El bacalao se presta bien para ser preparado en vieira, una idea idónea para aquellos a los que no les agradan los platos de pescado.
A los pequeños, por poner un ejemplo, les encantará este segundo plato, en tanto que por norma general les chiflan las vieiras.
El bacalao se vuelve grasoso y envolvente elaborado de este modo. Súper simple, mas efectivo.
Una vez que hayas lavado y limpiado cuatro redes, pásalas harina común suprimir el exceso.
En una sartén dejar que se funda un tanto Manteca (Más o menos 50g) y cuando esté caliente mas no obscuro, cocine el bacalao a lo largo de 2 minutos por cada lado.
Una vez que el pescado esté dorado, verter en la sartén. zumo de limón.
Dejar retirar y condimentar con sal y pimienta.
Sirve las chuletas con perejil fresco picado, mas si hay pequeños, ¡evidentemente evita pues sabes que no les agrada el verde en la mesa!
Cómo cocinar bacalao en leche de coco
Se llama moqueca baiana esta receta brasileira con un sabor único: ¡una idea infrecuente para preparar bacalao de una forma original!
Para prepararlo, empiece con una mezcla de cien ml de leche de coco envasados, medio vaso de zumo de limón o bien lima, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, un rincón deAjo, sal, pimienta, perejil y clavos de olor.
Deje macerar seis filetes de bacalao en esta mezcla a lo largo de unos cuarenta minutos y después vierta todo en una cacerola grande con tres tomates en pedazos, dos pimientos Rossi recortar en tiras y un cebolla Cortado.
Cocine hasta el momento en que la salsa se encoja un tanto, mas tenga presente que debe quedar algo de caldo.
Sirva con arroz blanco hervido.